Amanida amb caviar vermell: receptes de cuina amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida amb caviar vermell es considera un plat realment festiu. Aquest plat, per descomptat, serà apreciat per tots els gurmets. Hi ha diferents maneres de preparar aquest plat. Els plats més interessants i deliciosos es parlaran al nostre article.

Recepta 1. Amanida "Royal" amb gambes

El mateix nom del plat ja fa pensar que és inusual. Resulta que el menjar és abundant, tendre i, per descomptat, saborós. Com cuinar aquest plat de luxe? En parlarem més endavant. L'amanida "Royal" amb caviar vermell agradarà als amants del marisc.

Per cuinar necessitareu:

• 100 grams de gambes;
• maionesa;
• espècies;
• bastonets de cranc de 200 g;
• 10 ous;
• 300 g de calamars (canals);
• una bombeta;
• una llauna de caviar vermell.

Procés de cocció pas a pas

Primer prepareu tots els ingredients. Bullir els ous, els calamars i les gambes per separat. Refredar després. A continuació, talleu tots els ingredients a trossos petits. Aboqueu-los en una cassola. Afegiu-hicaviar. Deixeu una mica de l'últim component per a la decoració, sinó no podreu donar un aspecte luxós al plat.

Després, l'amanida amb caviar vermell s'amaneix amb maionesa i es barreja. Transferiu el plat a una bonica amanida, adorneu-lo amb gambes i caviar vermell. Serviu menjar a la taula.

Recepta dos. Amanida amb gambes i patates

Aquest menjar és molt nutritiu, satisfactori i saborós. Els amants de les amanides clàssiques els encantaran.

Per cuinar necessitareu:

• 130 grams de caviar (vermell);
• maonesa (al vostre gust);
• 500 g de gambes (podeu prendre gambes regulars i reials);
• espècies;
• 3 patates mitjanes;
• 4 ous.

Recepta d'amanida de caviar vermell pas a pas

Pas 1. Bullir fins que estiguin cuites i refredar les patates. Feu el mateix amb els ous i les gambes.

Pas 2. Preneu una bonica amanida transparent. Poseu al fons les gambes refredes i ja pelades. Untar el marisc amb maionesa. A continuació, poseu les patates ratllades. Sala la capa de verdures i pinzella amb maionesa.

Pas 3. Ratlleu els ous. Disposeu la següent capa amb ells. No us oblideu d'untar amb maionesa per sobre després. A continuació, repetiu les capes en el mateix ordre fins que s'acabin els components. Intenta assegurar-te que l'última capa sigui la gamba. No oblideu també aquests mariscs, untat amb maionesa.

Pas 4. Organitzeu bé l'amanida. El següent platdecorada amb caviar vermell. Després d'això, envieu-lo a la nevera durant diverses hores. Això és necessari perquè es remulli. Un cop hagi passat el temps especificat, serviu el plat a taula.

Complementa l'amanida amb gambes i caviar vermell, per exemple, amb un guarniment com el puré de patates.

La quarta recepta. Amanida de peix vermell

Podeu cuinar una amanida tan deliciosa per a qualsevol festa. El menjar resulta bastant satisfactori, té un sabor ric. És el caviar el que dóna un toc especial al plat. Però no hi afegiu massa. En cas contrari, simplement es perdrà el gust de la resta d'ingredients. Tingueu en compte que l'amanida amb peix vermell i caviar es pot servir tant en capes com en una amanida. Tria tu mateix l'opció adequada.

Per cuinar necessitareu:

• tres ous;
• una ceba gran;
• verds (julivert, anet, coriandre, etc.);
• maionesa;
• 150 g de peix vermell lleugerament salat (la teva elecció);
• 100g d'arròs;
• maionesa;
• caviar vermell (al gust).

Cuinant un àpat deliciós i satisfactori

Primer de tot, bull l'arròs amb aigua salada. Refredar-lo. Després d'això, bull els ous de gallina durs. Peleu la ceba i talleu-la a trossos. A continuació, marinar uns minuts en vinagre. Talleu el peix a trossos petits. A continuació, peleu i piqueu els ous (ja refredats).

Renteu les verdures, assequeu-les i piqueu-les. Quan tingueu preparats tots els ingredients, combineu-los en una amanida. A continuació, condimenteu el plat amb maionesa i barregeu-ho bé. Untar caviar per sobre del plat. Després d'això, serviu una deliciosa amanida. Bon apetit!

Variant de calamar

Aquesta amanida es pot anomenar reial. Aquest plat conté molts productes útils i costosos. Complementeu-los amb verdures. L'amanida de calamars i caviar vermell encaixarà perfectament al menú de la taula festiva. Preparar el menjar és bastant senzill.

Per cuinar necessitareu:

• una llimona (gran);
• 400g de calamars i la mateixa quantitat de gambes;
• 1 culleradeta de pebre negre mòlt;
• una mica de sucre moreno i la mateixa quantitat de sal marina;
• 200g de truita;
• 2 tomàquets (mida mitjana);
• 5 grans d'all;
• 50g de caviar vermell;
• mig munt d'anet (podeu prendre una mica menys de verdures si no us agrada molt);
• 4 cullerades de iogurt (trieu-ne un que no contingui sucre);
• dues cullerades de maionesa.

Cuinar amanida de calamars: instruccions per crear un plat

Primer de tot, bull aigua neta en una cassola. A continuació, envieu-hi les canals de calamar. Bulliu-los només uns minuts. En cap cas ja és necessari, ja que el marisc es digerirà simplement. Després d'això, netejar els calamars amb un ganivet i tallar-los en anelles. A continuació, bull els llagostins en aigua amb sal. Després d'això, refredar i netejar traient la closca. A continuació, agafeu un bolposar-hi les gambes. Afegiu l'all ratllat, el sucre, el suc de llimona, la seva ratlladura i el pebre. Després d'això, barregeu-ho tot bé. El procés d'escabetx de gambes durarà aproximadament una hora. Durant tot aquest temps, el marisc ha d'estar en un bol i a la nevera.

A continuació, peleu la pell de la truita, talleu-la a trossos petits. Tingueu en compte que per a aquest plat podeu utilitzar tant truita salada com fumada. Si de sobte no tens aquest tipus de peix o no el pots comprar, pots fer servir salmó o salmó.

Després d'això, renteu bé els tomàquets. Fes-hi un tall creuat. Traieu les pells, mentre primer les regueu amb aigua bullint. A continuació, talleu els tomàquets a rodanxes, no us oblideu de treure les llavors.

Ara comença a fer l'amaniment d'amanida. Per fer-ho, en un bol petit, barregeu l'all ratllat, la ratlladura ratllada, la maionesa i el iogurt natural sense sucre. Barrejar-ho tot bé. Ara l'amaniment d'amanida de marisc ja està llest.

A continuació, agafeu un plat preciós, poseu-hi gambes marinades, peix picat i calamars bullits. A continuació, afegiu caviar vermell al plat. Abocar per sobre de l'amaniment. Abans de servir, el plat es guarneix amb gambes senceres i branques d'anet.

Amanida Olivier original amb caviar vermell i filet de pollastre

La següent amanida inclou una combinació d'ingredients original. El nom "Olivier" és familiar per a molts, però en aquest cas s'utilitza una combinació d'ingredients força inusual. Es recomana servir l'amanida en porcions separades, decorant cadascuna amb una llesca d'ou cuit i vermell.caviar. Però si ho desitgeu, podeu posar tots els ingredients en un recipient, barrejar i condimentar amb maionesa.

Per cuinar necessitareu:

• un filet de pollastre bullit (trieu més gran);
• 3 patates (mida mitjana);
• 250g de gambes congelades;
• sal (al teu gust);
• caviar vermell;
• una ceba gran;
• una llauna de pèsols en conserva;
• pebre;
• 2 cogombres en vinagre (trieu una mida mitjana);
• 3 ous cuits;
• suc de llimona.

Cuinar amanida a casa

Primer, bullir les patates, refredar, pelar. A continuació, talleu-los a daus. Feu el mateix amb els ous durs. Piqueu finament el filet bullit. Afegiu trossos a una amanida. Peleu la ceba, piqueu-la. Enviar a un bol d'amanida comú. Afegiu també cogombres tallats a daus. A continuació, afegiu pèsols verds, després d'escórrer el líquid.

Després d'això, s'aboquen les gambes amb aigua bullint. Deixeu-los així durant un minut. Després del líquid, escórrer i enviar les gambes a la resta d'ingredients. Espremeu el suc de llimona i aboqueu-ho sobre el plat. Després d'això, saleu i pebreu l'amanida, amaniu-ho amb maionesa. Barrejar-ho tot bé. Com recordeu, aquesta amanida es serveix en porcions. Cada part està decorada amb caviar vermell a la part superior.

Conclusió petita

Ara ja saps com fer una amanida amb caviar vermell. Les receptes amb fotos presentades al nostre article us ajudarancreant àpats deliciosos per als seus éssers estimats. Desitgem a tothom bona gana!