Cassola de formatge cottage al forn: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La cassola de mató és unes postres meravelloses. D'aquesta forma, fins i tot els nens capritxosos mengen formatge cottage. Malgrat que sovint les cassoles es fan només dolces, també s'hi afegeixen farcits de verdures periòdicament. És qüestió de gustos. Hi ha un gran nombre de receptes diferents per a cassoles amb formatge cottage al forn. Estudiem-los!

Cassola molt tendra

Aquesta cassola tendra està feta amb farina i crema agra. I com més gros sigui l'últim producte, millor. Per a aquesta opció, heu de prendre els ingredients següents:

• 500 grams de formatge cottage;
• tres ous;
• tres cullerades de farina;
• got de sucre;
• cullerada de sucre vainillat;
• un parell de cullerades de crema agra;
• mitja culleradeta de refresc apagat.

Què necessites per cuinar una cassola de formatge tendre al forn? Per començar, es col·loca el lactis en un bol petit, s'afegeixen tots els ous i es freguen a fons. S'introdueixen els dos tipus de sucre, i després la crema agra. Remeneu els ingredients de nou, afegiu-hi refresc,apagat amb vinagre i farina, tamisats per endavant. Remeneu fins que quedi suau.

És millor untar la forma d'aquest tipus de forn amb un tros de mantega. Aboqueu la massa en un motlle. Una cassola tendra de formatge cottage es cou al forn a una temperatura de 190-200 graus durant quaranta minuts. La pasta ha de quedar daurada. Abans de servir, es refreda perquè el tros de cassola no es trenqui.

Cassola ràpida

Aquesta opció de cuina no requereix molts ingredients diferents. Per a ell has de prendre:

• 500 grams de formatge cottage gras;
• cinc ous;
• un parell de cullerades de sucre;
• la mateixa quantitat de sèmola.

Per començar, barregeu la formatge cottage i els ous, afegiu-hi sucre. A continuació, poseu sèmola. Deixeu reposar la barreja durant vint minuts perquè el cereal s'infli. Enforneu segons la recepta una cassola de formatge cottage i sèmola a una temperatura de 180 graus, triga trenta minuts.

Cuinar com a una llar d'infants

Molts recorden amb afecte la deliciosa i sucosa cassola que els van servir a la llar d'infants. Tanmateix, no sempre va ser possible crear una casa així. Una recepta senzilla per a la cassola de formatge cottage per a nens pot ajudar amb això. Per a ell, has de prendre els productes següents:

• 80 grams de mantega;
• tres ous;
• 500 grams de formatge cottage;
• cent grams de sèmola;
• mig got de llet;
• un parell de cullerades de midó;
• mitja culleradeta de llevat en pols;
• dos-centsgrams de sucre;
• cent grams de panses.

Aquesta cassola és molt dolça. I les panses li donen més suc.

El procés de fer un menjar deliciós

La cassola de mató infantil amb sèmola és fàcil de preparar. Per començar, la llet s'escalfa una mica, s'aboca en un bol. Aboqui la sèmola i remeneu-la bé, deixeu-ho durant trenta minuts. Durant aquest temps, tindrà temps d'inflar-se.

Les panses es renten i després es posen en remull durant deu minuts amb aigua calenta i després es dobleguen en un colador. Preescalfeu el forn a 180 graus.

En un bol es baten ous, s'aboca sucre granulat. Tot es bat a fons amb una batedora. La mantega es talla a trossos, s'envia als ous i es torna a batre. Afegiu midó, formatge cottage i llevat en pols. Repetiu el procés de batuda. Després d'introduir llet amb sèmola. Batre fins que la massa sigui homogènia. Afegiu les panses i remeneu amb una cullera.

Poseu paper de forn en una safata de forn o unteu el recipient amb oli. Canvieu la massa preparada segons la recepta de cassoles amb formatge cottage. Mantenir al forn durant trenta minuts, fins que es formi una crosta. Serviu una mica fred.

Casela de mató

De vegades hi ha una massa de quallada que cal posar en algun lloc. També es pot utilitzar en cassoles. Per a aquest plat cal prendre:

• dos ous;
• 500 grams de massa de formatge cottage amb qualsevol contingut de greix;
• un paquet de sucre vainillat;
• una cullerada de farina;
• trescullerades de sucre;
• cullerada de suc de llimona;
• oli vegetal per a la forma.

Els ous es divideixen en clares i rovells. Bateu bé el sucre i les clares, afegiu-hi el sucre vainillat i continueu batent. La massa de quallada es combina amb farina i suc de llimona, s'afegeixen proteïnes. Pastar suaument per no alterar l'estructura de la massa batuda.

La safata de forn està untada amb oli. Repartiu una mena de massa, untau-hi els rovells lleugerament batuts per sobre. Envieu la cassola amb formatge cottage (segons la recepta) al forn durant trenta minuts. Resistir la temperatura de 180 graus. Per mantenir la cassola en forma, es deixa refredar dins mateix. I després el treuen i el tallen a trossos.

Cassola sense cereals

Aquesta opció no és molt exuberant, però molt suau. És millor menjar-lo gairebé immediatament, sense deixar-lo per a l'endemà. Per a aquesta deliciosa cassola de formatge cottage, heu de prendre els següents ingredients:

• cinc ous;
• dos-cents grams de sucre;
• 500 grams de formatge cottage;
• cullerada de midó;
• una culleradeta de canyella i sucre de vainilla cadascun;
• mantega per untar el motlle.

També pots afegir panses. Tanmateix, en aquest cas, és millor reduir la quantitat de sucre.

Cuinant la cassola

Els ous es divideixen en clares i rovells. Aquest últim s'ha de batre juntament amb el sucre. Les proteïnes es baten per separat. Si és difícil de fer, podeu afegir un parell de gotes de suc de llimona o àcid cítric. Bateu les clares d'ou fins que quedi una escuma ferma.

Després de posar en un bolformatge cottage, afegir els rovells amb sucre. Barrejar amb una batedora. La massa és líquida. S'introdueix el midó, la canyella i el sucre vainillat, es torna a batre. Afegeix proteïnes. És millor fer-ho en porcions perquè la massa no caigui. Quan estigui a punt.

El forn ha d'estar preescalfat a 200 graus. Lubriqueu el plat de forn amb mantega. Aboqui la massa de quallada. Posar al forn durant deu minuts. Després de baixar la temperatura a 150 graus i mantenir durant vint minuts més. Aquesta recepta per a una cassola amb formatge cottage al forn us permet obtenir pastes molt sucoses. També pots decorar-lo amb sucre en pols o cacau.

Recepta molt senzilla amb llet condensada

Aquesta opció és fantàstica per a aquells que només tenen quatre ingredients a mà. Per a aquesta recepta cal prendre:

• 500 grams de formatge cottage;
• 380 grams de llet condensada;
• tres ous;
• un parell de pessics de vainillina per donar sabor.

Cuinar aquesta delicadesa és un plaer! Per començar, s'introdueix el formatge cottage al bol de la batedora, s'aboca amb llet condensada, s'afegeix ous i vainillina. Tots s'interrompen fins que estiguin suaus. El més important és aconseguir l'absència de grumolls. També pots triturar el formatge cottage a través d'un colador.

Repartiu la massa de quallada en un motlle de silicona. Enfornar uns quaranta minuts a una temperatura de 170 graus. Aquesta cassola es pot servir calenta o freda.

Cassola de plàtan

Com ja sabeu, afegir un plàtan al forn us permet excloure'n els ous. En aquestLa recepta combina plàtans, sèmola i formatge cottage. La recepta de les cassoles al forn és bastant senzilla i les fruites donen al plat acabat un color i una aroma delicats. Per cuinar, cal portar:

• un plàtan;
• 500 grams de formatge cottage, com més greix millor;
• un parell de cullerades de sèmola;
• cinc cullerades de sucre;
• tanta crema agra;
• una mica de mantega per untar la paella.

Per començar, barregeu formatge cottage, sucre granulat i sèmola. El plàtan es tritura amb una batedora. La fruita s'introdueix a la quallada, barrejada a fons. El plat de forn s'ha de cobrir amb pergamí, untat amb oli. Repartiu una massa de formatge cottage i plàtan. Coure al forn a 190 graus durant quaranta minuts.

Després de treure la cassola, untada amb crema agra. Envieu vint minuts més. La cassola acabada es refreda en forma, després es retira i es talla a trossos.

Variant de nabius

Aquesta és una recepta per a la cassola de formatge cottage al forn sense sèmola. Per cuinar, heu de prendre els ingredients següents:

• cent grams de baies fresques;
• 150 grams de formatge cottage;
• un ou;
• cent grams de sucre;
• 70 ml de crema agra;
• 120 grams de farina;
• mitja culleradeta de llevat en pols.

Són les baies les que donen un color delicat a la cassola. Per començar, el formatge cottage i la crema agra es barregen en un bol. És millor si els dos ingredients són prou grassos. Introduïu l'ou. Després d'això, s'aboca sucre, es barreja perquè la massa es torni homogènia.

Tamisar la farina en una massa, tornar a barrejar. Les baies rentades i assecades s'introdueixen per últim. Remeneu amb una espàtula de silicona perquè les baies no rebentin.

La safata de forn s'ha de cobrir amb pergamí, untada amb oli. A continuació, s'aboca la massa i la cassola de formatge cottage amb farina es cuina al forn, escalfat a 180 graus, durant uns trenta minuts. Com a complement a la brioixeria preparada, podeu afegir una cullerada de crema agra.

Cassola de carbassa

Un producte tan saludable i brillant com la carbassa no és estimat per molts. No obstant això, és difícil sentir-ho en una cassola. Però li dóna un color interessant. Per a aquesta opció de postres, heu de portar:

• 200 grams cadascun de carbassa i formatge cottage;
• cent grams de sèmola;
• 50 grams de sucre;
• mateixa quantitat de mantega;
• dos gots de llet;
• quatre ous;
• una mica de sal.

Es neteja la carbassa, es talla a daus petits, es posa en una cassola i es ruixa amb sucre. Després d'extreure el suc, coure durant uns deu minuts, fins que estigui tendre.

La llet es bull, s'hi afegeix sèmola i es bull farinetes. Després que es refredin. Preescalfeu el forn a 180 graus. S'afegeix carbassa a la sèmola, tres ous i restes de sucre, s'introdueix sal. Tothom es remou a fons.

Unteu una safata de forn o una safata de forn amb oli, aboqueu la massa de quallada. L'ou restant unta la superfície perquè quedi brillant. Coure al forn durant uns trenta minuts.

Deliciosa cassola de bolets

Les cassoles de mató no només es poden fer dolces. Aleshores obteniu un àpat independent. Per a aquesta recepta cal prendre:

• un paquet de formatge cottage baix en greix;
• cent grams de formatge;
• tres cullerades de crema agra;
• 250 grams de bolets;
• cap de ceba;
• dos ous;
• oli vegetal per fregir;
• sal i pebre al gust.

Per començar, es pela la ceba, es talla a daus petits. Envieu a una paella calenta amb oli vegetal. Els bolets es renten, es netegen i es tallen finament. Podeu utilitzar tant de bosc com de xampinyons. Afegiu els bolets a les cebes. Fregir fins que estigui fet.

Tinder de formatge sobre un ratllador fi. Barrejar-ho amb formatge cottage, ous i crema agra. Afegiu-hi els bolets una mica refredats amb la ceba. Sal, afegiu pebre al gust.

Repartiu la massa en una plata per al forn. També podeu descompondre en motlles de porcions, aleshores la presentació serà més original. Coure al forn uns 45 minuts a 180 graus.

Cassola de carbassó

A la temporada de carbassons, molts ja no saben què cuinar amb ells. Aquesta senzilla recepta vindrà al rescat. Permet dissimular carbassons fins i tot per als nens més capritxosos. Per a aquest plat cal prendre:

• tres-cents grams de formatge cottage;
• dos-cents grams de carbassó;
• quatre cullerades de sèmola;
• tant sucre;
• una culleradeta de ratlladura de taronja ratllada.

Per començar, peleu el carbassó, fregueu-lo amb un ratllador fi. També pots convertir-lo en farinetes amb una batedora. Afegiu els ous i la sèmola, bateu amb una batedora. Aboqueu la ratlladura, el sucre i el formatge cottage, remeneu. Deixa la massa durant una hora perquè s'infli el cereal.

Repartiu la massa en un motlle. Aquesta cassola es prepara a una temperatura de 200 graus durant trenta minuts. A continuació, deixeu deu minuts més amb el forn apagat. Si traieu el sucre de la recepta, afegiu-hi sal, obtindreu un bon guarniment.

La deliciosa cassola de formatge cottage és unes postres apetitoses i, de vegades, un plat principal. Molta gent li afegeix ingredients dolços, com ara panses, carbasses o baies. També podeu aconseguir una forma magnífica si poseu sèmola, farina o midó. A l'hora de servir, la cassola es talla a trossos, espolvorades amb sucre en pols. Sovint es decora amb crema agra, llet condensada o melmelada.