Com cuinar creps amb pomes? Receptes sense complicacions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Paquetes fragants amb poma… La recepta d'un plat així és una manera senzilla i nutritiva d'agradar a la llar amb un esmorzar deliciós, unes postres delicades. La combinació de massa suau i farcit de fruita sucosa es considera un clàssic en els cercles culinaris, perquè la combinació discreta d'ingredients forma una extravagància satisfactòria de gustos i olors.

Com cuinar creps amb pomes? Recepta amb foto, instruccions pas a pas

Aquestes creps de blat integral són super esponjoses, farcides fins a la vora amb anelles de poma ensucrada. El gust delicat s'accentua amb les notes de mel insinuants de regust, la sensació picant de canyella.

Productes usats:

• 125 g de farina integral;
• 110g de farina de blat integral;
• 90g de mantega;
• 16 g de llevat en pols;
• 1 culleradeta de sal;
• 1 cullerada de mel;
• 50ml de llet;
• 1 ou.

Per a pomes:

• 2 pomes;
• 80g de sucre moreno;
• 75g de farina;
• 8g de canyella.

Procés de cocció:

1. Barreja la farina, el llevat en pols i la sal en un bol petit.
2. Bateu la mel, la mantega fosa, la llet i els ous en un bol a part.
3. Combineu el contingut de dos recipients junts i barregeu fins a una textura homogènia.
4. Talleu les pomes, talleu la fruita en anelles fines.
5. Barreja el sucre moreno, la farina i la canyella, enrotlla les rodanxes de poma a la barreja.
6. Poseu un tros de mantega en una paella calenta, escalfeu les pomes fins que estiguin toves.
7. Quan les pomes estiguin prou toves, aboqueu-hi la barreja de creps.
8. Utilitzeu una espàtula de silicona per girar suaument les postres dolces.

Servir calent amb pacanes triturades i sucre en pols. La cobertura de iogurt dolç, mel o xocolata seria una bona addició.

Farcit de poma per a creps fines. Secrets de cuina

Farcit per a creps de poma: una recepta estimada per moltes mestresses de casa. La preparació d'un plat així no trigarà molt de temps, però us agradarà amb un resultat sorprenentment satisfactori de les manipulacions culinàries.

Productes usats:

• 200 ml de llet;
• 45ml d'oli vegetal;
• 110 g de farina;
• 90g de sucre;
• 18g de llevat en pols;
• 1 ou.

Per farcir:

• 3 pomes grans;
• 110g de sucre moreno;
• 20g de canyella.

Procés de cocció:

1. Barrejatots els ingredients per a la massa en un bol i batre la barreja fins que el sucre estigui completament dissolt.
2. Escalfeu una paella a foc fort, poseu-hi una rodanxa de mantega i, amb un cullerot, aboqueu-hi una petita quantitat de massa.
3. Fregir creps 2-4 minuts per cada costat.
4. Talleu les pomes a daus petits, poseu-les en un bol, afegiu-hi el sucre moreno i la canyella.
5. Deixeu els trossos de fruita durant 13-18 minuts i, a continuació, escalfeu-los a la paella durant 3-5 minuts.
6. Poseu les pomes a rodanxes a sobre de la creps i doblegueu-les a una butxaca.

Decora el plat amb sucre en pols, xips de xocolata. Serviu creps amb pomes, la recepta de les quals no es distingeix per la complexitat del restaurant, amb crema agra o melmelada.

Pacakes amb poma i canyella. Recepta gourmet nord-americana

Les tradicions dels especialistes culinaris d'ultramar sorprenen amb una varietat gastronòmica de receptes. La textura suau de les creps i les pomes sucoses, aromatitzada amb canyella picant, satisfarà les necessitats estètiques d'un amant del menjar deliciós.

Productes Apple utilitzats:

• 90ml de mantega sense sal;
• 13-15 ml de suc de llimona;
• 95g de sucre moreno;
• 14g de canyella mòlta;
• 1-2 pomes;
• una mica de sal marina.

Procés de cocció:

1. En una olla seca, fon la mantega a foc mitjà.
2. Afegiu sucre moreno i continueu cuinant fins quedissolució completa de la sorra dolça.
3. Després d'afegir la poma picada, la canyella, la sal i el suc de llimona.
4. Remeneu els ingredients, cuini durant 3-7 minuts fins que les pomes s'estovin.

La cobertura de poma resultant s'utilitza a la massa per a creps autèntiques, els trossos de fruita picant estan fets a partir d'una recepta estàndard per a un esmorzar nutritiu habitual.

Classiques creps. Matisos i subtileses de la tecnologia de cuina

Com cuinar pancakes americans amb poma? La recepta sorprèn els cuiners ignorants per la seva senzillesa, la recepta pràcticament no difereix del procediment clàssic per fregir els favorits amb un dolç.

Productes usats:

• 120 g de farina per a tot ús;
• 60g de mantega;
• 30g de sucre granulat;
• 23g de llevat en pols;
• 6 g de sal marina;
• 180 ml de llet;
• 1 ou.

Procés de cocció:

1. En un bol mitjà, barregeu la farina, el llevat en pols, la sal i el sucre.
2. Aboqueu-hi la llet, l'ou i la mantega fosa, barregeu-ho bé.
3. Afegiu una barreja de poma preparada a la massa resultant.
4. Raspalleu lleugerament una paella amb mantega i poseu-la a foc mitjà.
5. Fregir les creps amb cura, donar-les la volta amb una espàtula especial.

Serveix calent amb xarop d'auró i unes quantes rodanxes de poma per guarnir.