Pa de pessic de kefir casolà: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Probablement el més fàcil de fer, però al mateix temps de cap manera inferior en qualitat i gust als productes comprats a la botiga, el pa de pessic casolà de kefir sempre resulta inusualment tendre i suau. Aquests productes són molt semblants als comprats: bonics, nets, sens dubte picants amb una deliciosa crosta de sucre.

Prepara aquesta delicadesa per a la teva llar i escolta les bones crítiques. Probablement, poca gent entendrà que aquesta pastisseria està feta a mà. I els que ho endevinin probablement us demanaran una recepta de pa de pessic casolà de kefir. La massa d'aquestes postres es prepara amb força rapidesa a mà, sense gaire esforç. Aquesta massa és extremadament còmoda en el treball: no s'encongeix, no tremola, és elàstica i fàcil de col·locar.

De fet, una rebosteria tan exquisida es pot preparar fàcilment a casa sense cap cost especial de temps i material. Fes una ullada a una selecció de receptes senzilles per a un deliciós pa de pessic amb kefir i tria la que més et convingui.

Secrets de cuina hàbils

En general, el pa de pessic suau amb kefir és increïblement fàcil de preparar. Però encara hi ha algunes subtileses, com en qualsevol altre negoci, i no us hauríeu d'oblidar d'elles en assumirpastisseria semblant.

Per tal que els productes no s'enfosquin després de coure, prepareu la massa exclusivament amb farina de blat de primer grau.

Per fer que el pa de pessic sigui realment fragant, afegiu una mica de canyella a la base, una mica més de mel, vainilla o aromatitzants.

La farina per a la massa s'ha de tamisar i afegir-la en petites porcions. La quantitat d'aquest ingredient depèn completament dels ingredients humits utilitzats.

El kefir que afegiu ha d'estar calent.

Preferiu la mel líquida perquè no hi hagi grumolls desagradables a la base.

Quan coeu productes elaborats, no els mantingueu massa temps al forn. En cas contrari, en comptes d'un exuberant pa de pessic al kefir, obtindreu crostons rancis sense gust.

Gairebé totes les receptes d'aquesta delicadesa inclouen l'addició de mel. Tanmateix, si ho desitgeu, podeu substituir-lo per qualsevol espècie o fins i tot essència de mentol. En aquest cas, el vostre pa de pessic brillarà amb notes de sabor completament diferents.

Per descomptat, podeu triar espècies al vostre gust, però definitivament no les hauríeu d'ignorar completament. Al cap i a la fi, per això aquests productes s'anomenen pa de pessic, que hauria de ser fragant. Així que no oblidis la necessitat de clau, nou moscada, anís, canyella o gingebre.

Com cuinar el pa de pessic de kefir casolà

Potser, la recepta d'una pastisseria de mel tan deliciosa és impossible de trobar més fàcil. Aquestes galetes de pa de pessic són inusualment saboroses i fragants. És l'acompanyament perfecte per a una tassa de te.o cafè.

Primer, prepara tots els productes necessaris:

• 0,65 kg de farina;
• 3 ous;
• 20 ml de mel;
• 400g de sucre;
• 50ml d'oli vegetal;
• mitja culleradeta de bicarbonat de sodi;
• canyella al gust;
• 200 ml de kefir;
• 150 g de sucre en pols.

El procés en si trigarà aproximadament una hora. Tingueu en compte que el kefir per a aquest pa de pessic s'ha de prendre en greix.

Procediment d'accions

En un bol fond, barregeu tot el sucre amb els ous sense cap proteïna. A continuació, afegiu-hi mel líquida i barregeu tots els ingredients fins a obtenir una consistència homogènia. Ara envieu oli de gira-sol calent i kefir a la barreja. Tornar a remenar bé. Ara és el torn del refresc i la farina tamisada, que només s'ha d'afegir en petites porcions. Intenta pastar la massa el més ràpid possible, l'estructura de la qual ha de ser extremadament suau.

Espolvorear la superfície de treball amb un grapat de farina i posar-hi la massa preparada. Amb un simple corró, estireu-lo en una capa d'un centímetre de gruix. A continuació, amb un got, talleu-ne cercles, com per a les boles de massa.

Espolvoreu també la safata de forn amb farina i col·loqueu-hi els cercles formats. Envieu els blancs preparats al forn durant 20 minuts a 170-180 graus.

Amb una batedora o una batedora, bateu la proteïna restant, afegint-hi sucre en pols. Al final, hauríeu d'aconseguir un volum voluminósmassa blanca. Unteu suaument els productes acabats amb fondant de sucre. El pa de gingebre fet amb kefir es pot servir després que l'esm alt s'hagi endurit completament.

Delicadesa de mel

Aquests pastissos són especialment fragants i rics, amb un sabor característic brillant. La mel harmonitza perfectament amb la resta d'ingredients, creant unes postres molt nutritives i equilibrades. Aquesta delicadesa serà especialment saborosa en combinació amb una tassa de te, cacau o llet.

Per fer pa de pessic amb mel amb kefir necessitareu:

• got de iogurt;
• 2 ous;
• 3 cullerades d'oli vegetal;
• got de mel;
• una culleradeta de refresc;
• canyella i vainilla al vostre gust;
• got de sucre.

Per cert, un avantatge important de la cocció casolana és la disponibilitat de tots els seus ingredients. Després de tot, tots els productes de la llista descrita es poden trobar fàcilment a la botiga més propera i, sens dubte, el seu cost és assequible per a tothom.

Procés de cocció

Afegiu sucre a la mel líquida i barregeu-ho bé. A continuació, envieu una barreja d'espècies, ous i kefir calent. Al final, aboqueu el refresc preparat a la massa ja homogènia. A continuació, en petites porcions, envieu la farina tamisada a la mescla i amassa una massa força suau. Cobrir la massa preparada amb polietilè i deixar "reposar" durant 20 minuts al costat.

Podeu fer el futur pa de pessica mà, enrotllant la massa en boles netes, o amb un got, com a la recepta anterior. Tot depèn de les vostres preferències i comoditat. Enfornar els productes durant 20 minuts a 180 graus.

Pa de pessic mató

Una altra recepta fàcil de cuinar per a delicioses coques casolanes de kefir. Aquestes galetes de pa de pessic segur que agradaran no només als adults, sinó també als membres més petits de la vostra família. A més, els beneficis d'un postre preparat a base de productes làctics fermentats probablement siguin evidents per a totes les mestresses de casa.

Per tant, primer de tot, prepara tots els components necessaris:

• 50 ml de mel;
• 150g de sucre;
• 100g de margarina;
• 0,5 kg de farina;
• 50 ml de iogurt;
• 200 g de formatge cottage;
• ou;
• espècies al vostre gust.

El procés de cocció no us portarà més d'una hora de temps lliure.

Deliciós pa de pessic de bricolatge

Aboqueu el iogurt preparat en una cassola i poseu-lo al foc. Porteu-ho a ebullició i afegiu-hi la margarina. Després que es fongui, afegiu mel, sucre i refresc a la barreja. Espereu fins que els components estiguin completament dissolts, remeneu-los fins que quedi suau i retireu-los de l'estufa. Després de deixar refredar una mica la barreja, hi posem farina i amassarem la massa, com de costum. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa força elàstica i lleugerament enganxosa. Refrigerar durant 10 minuts després de la cocció.

Ara estireu la massa que heu fet en una capa de fins a un centímetre de gruix. Després d'això, talleu-ho nettasses amb un simple got. Emboliqui una mica de formatge cottage ensucrat a cada pa. En un bol a part, bateu l'ou i unteu les vores dels cercles formats per a una millor adherència. Ara pessigueu amb cura les vores dels pastissos amb les mans i premeu lleugerament la quallada per dins perquè no es vessi.

Espolvorear una safata per al forn amb farina i transferir els espais en blanc acabats. A continuació, perfora amb cura cada producte amb una forquilla i envia la coberta al forn. Les galetes de pa de pessic s'han de coure durant 15 minuts a 180 graus. Espolvorear els brioixos amb una mica de sucre en pols abans de servir.

Pa de pessic a la menta original

Aquesta obra mestra de la pastisseria és capaç de submergir-se de cap en la infància els que van néixer en la llunyana època soviètica. Aquest pa de pessic al kefir a casa sempre resulta molt tendre, suau, amb una nota de mentol discreta al gust. Els amants dels dolços, sens dubte, apreciaran aquesta pastisseria. Així que, per descomptat, agafa aquesta recepta amb una foto de pa de pessic amb kefir i regala als teus éssers estimats unes postres delicioses i molt inusuals durant el teu temps lliure.

Per cuinar necessitareu:

• 200 g de sucre;
• 50ml d'oli vegetal;
• 100 ml de kefir;
• 0, 5 culleradetes de bicarbonat de sodi;
• 300 g de farina;
• 5 ml d'essència de menta.

Per cert, aquests pastissos es preparen molt ràpidament: 40 minuts seran suficients per crear un miracle culinari a la vostra cuina.

Com fer pa de pessic a la menta

Primer de tot, aboqueu el kefir en una cassola i escalfeu-lo perquè estigui calent. AleshoresAboqueu-hi sucre i deixeu coure la barreja a foc lent durant un minut aproximadament. A continuació, retireu la massa del foc i deixeu-la refredar una mica.

En un recipient a part, barregeu la farina tamisada amb el refresc. Afegiu l'oli vegetal, l'essència de menta i la barreja de kefir als ingredients secs. Ara queda pastar la massa suau elàstica amb les mans. La massa resultant s'ha d'enganxar una mica a la pell. Emboliqueu la massa preparada amb polietilè i poseu-la al fred durant mitja hora.

Un cop transcorregut el temps assignat, divideix la massa en 25 grumolls idèntics, que, de fet, es convertiran en la base del futur pa de pessic. Folreu una safata per forn amb paper de forn i pinzelleu-la amb mantega. Col·loqueu els grumolls preparats als palmells de les mans, enrotllant-los en boles netes. Transferiu els espais en blanc a una safata de forn i envieu-los al forn durant 15 minuts a 180 graus.