Delicioses postres de poma

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

A partir de pomes es preparen postres molt gustoses, variades i, sobretot, lleugeres. Les pomes es poden afegir a l'amanida de fruites, a la planxa, tallades a rodanxes. Podeu farcir-los amb formatge cottage o fruits secs i cuinar-los al forn. La fruita es pot utilitzar per fer mousse, malvaviscos casolans, esmicolar-se o fer xips de poma. I aquesta no és tota la llista de postres de poma. Avui volem cridar la vostra atenció només una petita fracció de les postres interessants d'aquestes fruites.

Menjars baixos en calories de poma

La majoria de la gent del planeta és molt aficionada als dolços. Els dolços es consideren una font valuosa de serotonina, l'anomenada hormona de la felicitat. La presència de postres delicioses a la dieta ens ajuda a calmar-nos, a animar-nos i, almenys durant una estona, a oblidar-nos dels nostres problemes i problemes. Com sortir de la situació per als que, per exemple, estan a dieta? Hi ha una sortida: podeu preparar postres baixes en calories a partir de diverses fruites. Oferim cuinar un postre de poma dietètic saludable i saborós.

Sorbet

Sens dubte podem dir que no totes les postres fetes amb pomes ho sóndietètica. La millor opció és la preparació dels següents plats a partir d'aquestes fruites: pomes al forn, malvaviscos, amanida de fruites, melmelada, sorbet, malvaviscos. Per preparar el sorbet necessitem:

• pomes - 3 peces;
• llimona - 3 peces;
• aigua - 200 ml;
• vanillina;
• fructosa - 150g

Aboqueu 100 ml d'aigua en una cassola i afegiu-hi el suc d'una llimona. Pelem les pomes, les tallem a trossos petits i les afegim al recipient juntament amb la fructosa. Cuini a foc lent durant un quart d'hora. Amb una batedora, bateu les pomes en estat de puré i poseu-les a la nevera durant 3 hores. En un altre recipient, esprémer el suc de dues llimones, la vainillina i l'aigua restant. Porta la barreja resultant a ebullició, refreda i combina amb la barreja de poma. Col·loquem en qualsevol motlle disponible (podeu introduir pals) i congelem.

Postres amb mató de poma

Portem a la vostra atenció un altre interessant i lleuger postre de pomes i mató. El formatge cottage és millor prendre un contingut de greix no molt elevat per obtenir un plat menys ric en calories. Per preparar-lo necessitem bastants ingredients:

• 3 pomes;
• una mica de licor;
• 2, 5 cullerades. l. sucre;
• vainilla;
• un got de formatge cottage.

Poseu les pomes tallades a daus petits en una cassola, espolvoreu-hi sucre per sobre. Cuini a foc lent fins que estiguin toves. El formatge cottage, juntament amb la vainilla i una mica de sucre, es tritura amb una batedora. Preparem unes copes altes precioses: hi posarem les nostres postres de poma. Poseu una petita capa de formatge cottage al fons, poseu-hi una capa de pomes i aboqueu-hi una mica de licor. Torneu a posar el formatge cottage a la següent capa, després les pomes i el licor, repetiu el procediment unes quantes vegades més. Acabaràs amb unes sis capes. Podeu espolvorear una mica de canyella per sobre. Deixeu refredar una mica les postres abans de servir.

Postres picants

Recomanem cuinar un postre de poma molt inusual amb pressa. Es cuina molt ràpid, de manera que no triga massa a cuinar-se. Resulta un plat molt saborós i amb un gust picant. Preneu:

• cinc pomes;
• 1 cullerada l. merda;
• sal;
• got de iogurt;
• 4 cullerades. l. nabius (frescs o congelats);
• clav d'olor mòlt;
• 4 culleradeta Calvados (licor);
• canyella;
• pebre.

Les meves pomes, deixeu-ne una de banda i talleu la resta en dues parts, traieu-ne el cor i la polpa. Obtenim tasses originals de fruites. Pelem la poma reservada de la pela i les llavors i la combinem amb la polpa de la resta de pomes, triturem a la batedora. Al puré acabat, afegiu-hi canyella, clau, iogurt, pebre, calvados, nabius i rave picant. Sal i pebre al gust. Distribuïm la barreja preparada en gots de poma, decorem amb aranyons.

Quines bones receptes de postres de poma

Els plats de poma dolça es presenten en un gran assortiment d'una gran varietat de dolços. Tot i que aquestes postres són lleugerament inferiors en utilitat a les fruites fresques, encara ho sónvalor nutricional són una mica més alts i molt més saludables que els famosos pastissos i pastissos.

Apple Marshmallow

Una delicadesa com aquesta és especialment popular a les regions del sud del nostre país, on es recullen grans cultius de fruites. Podeu cuinar-lo amb albercocs, prunes, groselles i altres fruites i baies. A la nostra recepta, utilitzarem la poma com a ingredient principal per a unes postres delicioses. Cuina:

• 1,5 kg de pomes;
• 1 culleradeta pell de taronja;
• 1 culleradeta canyella;
• 200 g de grosella negra;
• 1 cullerada l. mel.

Traieu els pinyols de les pomes i traieu-ne la pell. Tallem les fruites, les posem en una olla de cocció lenta, utilitzem el mode "cocció" i coem durant 40 minuts. Passats 10 minuts des de l'inici del procés, afegiu-hi mel natural, canyella i ratlladura de taronja. Al cap de mitja hora, traiem el puré, refredem una mica, i batem amb una batedora. 10 minuts abans d'acabar la cocció, afegiu-hi groselles i torneu a batre.

Preparem fulles de paper sulfuritzat per coure i hi posem puré de fruita i baies amb una capa d'uns 4-7 mil·límetres i anirem amb una espàtula. Assecar a l'aire lliure, amb bon temps durant aproximadament una setmana. Si no teniu aquesta oportunitat, podeu assecar-lo al forn. Caldrà unes tres o quatre hores, a una temperatura de fins a 100 graus i amb la porta del forn una mica entreoberta. Talleu aleatòriament el marshmallow sec a tires, poseu-lo amb pergamí i enrotlleu rotllos. Aquest postre de poma s'emmagatzema millor en bosses de paper tancades.pots de vidre o altres recipients.

Patates fregides d'Apple

Aquest postre resulta molt saborós, cruixent, a més a més es veu molt impressionant visualment. A causa del fet que conté molts oligoelements útils i una gran quantitat de vitamina C, aquests xips poden competir fàcilment fins i tot amb diversos cítrics confitats. A més, els que s'adhereixen a una alimentació adequada els poden utilitzar com a berenar. És un postre de poma tan senzill que us volem recomanar. Cuina:

• canyella - ½ culleradeta;
• stevia - 1 culleradeta;
• pomes - 4 peces.

Escalfeu el forn a una temperatura de 90-95 graus. Tallem les pomes rentades a rodanxes fines, traiem-ne el mig amb cura. En una safata de forn coberta amb pergamí, col·loqueu cercles de poma en una capa, espolvoreu-hi canyella i stevia per sobre. L'assecat continua durant una hora i mitja, després gira les pomes a l' altre costat i s'asseca una hora més. Després d'això, apagueu el forn i deixeu les xips de poma unes hores més o fins i tot durant la nit. Emmagatzema en un recipient tancat.

Melmelada de poma

Si vols menjar bé i sa i estar segur de la qualitat del producte, t'aconsellem cuinar melmelada casolana, unes postres de poma ràpides de preparar i també molt saboroses. Ingredients de melmelada:

• tres pomes grans;
• canyella a la punta d'un ganivet;
• 1 cullerada l. pectina (gelatina).

Pomes pelades talladesrodanxes, poseu-ho al microones a màxima potència durant 10 minuts. Després d'això, bateu les pomes al puré de patates, afegiu-hi la canyella i aboqueu gelatina seca. Remeneu fins que aquest últim estigui completament dissolt. Encara calent, aboqueu la massa en motlles, refredeu una mica i poseu-ho a la nevera. Per cert, val la pena assenyalar que en aquestes postres de poma només hi ha 60 kcal per 100 g de producte. Tingueu en compte que aquesta recepta de melmelada és completament sense sucre. A més, té una sèrie d'avantatges: està format per productes naturals, el que significa que és més útil i segur. En el cas que estiguis a dieta, el producte no et farà cap mal.

Marshmallow

No tothom s'atreveix a cuinar a casa aquest senzill postre de poma, ho consideren una tasca força difícil. De fet, la seva preparació no val gaire esforç. Un malví fet a mà és molt més saborós i saludable que el comprat a la botiga. Components:

• 4 pomes grans;
• 725g de sucre;
• clara d'ou;
• 8 g d'agar-agar;
• 15 g de sucre de vainilla;
• 160 ml d'aigua.

Preparar un postre de poma segons la recepta: pelar i tallar la fruita a rodanxes, coure al forn o al microones fins que estigui tova. Preparem puré de patates, reservem 250 g, hi afegim sucre vainillat i 250 g de sucre, deixem refredar bé. Posem el puré refredat en una batedora, comencem a batre i hi afegim ½ de la proteïna, batem un parell de minuts més i afegim la resta de proteïna. Continueu batent fins que la massa es torni blanca i augmenti de volum.

Barreja agar-agar amb aigua, això es pot fer amb antelació. Comencem a preparar l'agar-agar: posem al foc i portem a ebullició, afegim 475 g de sucre, barregem bé i deixem coure uns 4 minuts. El foc s'ha de reduir immediatament després de bullir la massa.

Continueu batent la puré de poma, retireu l'agar-agar del foc i aboqueu-lo al puré en un raig prim, seguint batent, i després bateu durant 5 minuts més. Després d'haver rebut una escuma estable, col·loquem la massa en sacs de pastisseria (escollim broquets com vulguem). Espremem els malvaviscos sobre llençols i els deixem assecar sobre la taula unes 12 hores. Quan s'assequin una mica, connecteu-los per parelles.

Pomes al forn

En el calendari cristià, hi ha dies en què cal renunciar a menjars ràpids com la carn, els ous, la llet i altres que contenen greixos i proteïnes. Per a aquelles persones que fan dejuni, recomanem preparar unes postres de poma de quaresma molt saludables i saboroses. Les fruites al forn es couen molt ràpidament i, substituint un ingredient per un altre, es pot canviar el gust del plat. Cuina:

• pomes per nombre de porcions;
• per cada fruita, una culleradeta. mel;
• qualsevol fruita del bosc (tant fresca com congelada servirà);
• nous;
• una mica de sucre en pols.

Amb l'ajuda d'un ganivet estret a les pomes fem un rebaix al mig del nucli, traiem les llavors. L'omplim de diferents baies, l'aboquem amb mel i l'empolvorem amb fruits secs picats. El més important a què cal prestar atenció a l'hora de preparar aquest plat és no fer-hosobreexposar les postres de poma al forn, però no les traieu abans d'hora. Coure les pomes fins que estiguin toves. Pots espolvorear sucre en pols per sobre, o pots prescindir d'ell, perquè les postres ja són molt dolces.

Batit de poma, kiwi i api

Es poden fer moltes begudes de postres delicioses i realment saludables a base de pomes. Pot ser petons, compotes, llimonades, sidres. Volem oferir-vos que prepareu una beguda que s'ha fet molt popular últimament: batuts de fruites i verdures. Preneu:

• dues pomes verdes;
• tija d'api;
• dos kiwis;
• mig got d'aigua.

Les pomes i els kiwis es pelen i es tallen a daus petits. Piqueu finament la tija d'api (sense fulles). Poseu els ingredients preparats en una batedora, afegiu-hi aigua i tritureu. Aboqueu ràpidament les postres de poma preparats en plats de còctels i serviu-los immediatament. Bon apetit!

Melmelada de poma

I, finalment, us presentem una altra recepta de postres de poma: melmelada de poma deliciosa i sorprenentment bella. Les pomes Antonovka són adequades per a la nostra recepta. El millor és utilitzar fruites lleugerament madures, encara fermes, immediatament després d'haver estat retirades de l'arbre. Per treballar, necessitareu un quilo de pomes Antonovka i sucre.

Les pomes es renten a fons i amb un ganivet especial en traiem el mig. Fruita tallada a rodanxes de 5-10 mm de gruix. Col·loqueu les pomes en un bol gran en una capa uniforme i empolvoreu-les amb sucre.després torneu a posar una capa de pomes i sucre. Continuem aquest procediment fins que s'acabin els productes. Deixeu les pomes amb sucre fins al matí. Al matí donaran molt de suc, i quasi tot el sucre es dissolrà. Posem a coure a foc petit, portem a ebullició, mantenim durant 5 minuts i després apaguem el fogó. Deixem les pomes soles unes hores. A continuació, torneu a bullir, deixeu-ho a foc lent durant cinc minuts i retireu-ho del foc. Les rodanxes de poma que pugen a la part superior es fonen suaument amb una cullera a l'almívar.

L'endemà al matí, torneu a bullir i a punt al vespre. Cuini durant un quart d'hora fins que una gota d'almívar s'escampi a la superfície del plat. Resulta una deliciosa melmelada de color ambre amb rodanxes de poma que no han perdut la seva integritat.