Amanida "Yaroslavna". Gustosa i ràpida

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de Yaroslavna es preparava tradicionalment amb llengua bullida. No obstant això, sovint aquest ingredient gens barat es va substituir per quelcom més assequible, per exemple, pollastre o embotit. Com a resultat, podeu trobar diverses opcions per a una amanida amb un nom tan interessant. Tots són igual de saborosos, dissenyats per a diferents carteres.

Recepta tradicional d'amanida de Yaroslavna

Per preparar un plat d'aquest tipus, cal tenir els productes següents:

• 130 grams de llengua bullida.
• La mateixa quantitat de xampinyons crus.
• 50 grams de pèsols en conserva.
• 50 grams de nous.
• Oli vegetal per fregir.
• Maonesa.
• Cap de ceba.
• Ou cuit.
• Cogombre petit.
• Unes rodanxes de taronja.

Bolets tallats a tires. La ceba està ben picada. Aboqueu oli vegetal en una paella, sofregiu la ceba. Després s'afegeixen bolets. Cuini fins que s'hagi evaporat tot el líquid. Deixar refredar.

La llengua es talla a tires. El cogombre es pela, es talla de la mateixa manera. L'ou es frega amb un ratllador. Les nous es tallen amb un ganivet o es trituren en una batedora fins a obtenir una molla gran. Tots els ingredients es barregen. En servir l'amanida "Yaroslavna" amb llenguacondimentar amb maionesa, decorar amb rodanxes de taronja. També podeu afegir fulles d'enciam fresques.

Amanida de pit i pebrot

Aquesta opció de cuina és ràpida. Tanmateix, aquí també cal bullir primer el pit. Necessitareu els ingredients següents:

• 200 grams de pollastre.
• Un pebrot.
• Un cogombre.
• 200 grams de bolets en escabetx, millor que els xampinyons.
• Maonesa per amanir.
• Verds si ho desitja.

Els bolets es treuen del pot, deixem escórrer la salmorra. Si les peces són grans, es trituran. Es renten els pebrots, es treuen les llavors i la tija. Tallar a daus. El mateix passa amb la carn de pollastre. El cogombre es pela i es talla a tires. Tot es barreja i es condimenta amb maionesa. Si ho desitgeu, podeu utilitzar un amaniment de crema agra o prendre aquestes salses a parts iguals.

Amanida de porc i pinya

Aquesta amanida "Yaroslavna" difícilment es pot dir pressupostària. Tanmateix, utilitza ingredients senzills però deliciosos:

• 250 grams de carn de porc bullida.
• Diversos anells de pinya en conserva.
• Quatre ous.
• Arròs bullit - un got.
• 250 grams de qualsevol bolet fresc.
• Ceba.
• Mantega i oli vegetal.
• Una mica de vinagre.
• Sal i pebre.
• Maonesa.

Primer, els bolets es couen amb una barreja d'olis vegetals i de mantega. Es fregeixen fins que estiguin cuites, prèviament tallades a daus. Ceba pelada, tallada a finesanelles, sal, afegiu vinagre i deixeu-ho marinar durant deu minuts.

En un bol combineu l'arròs, la carn a rodanxes, els ous ratllats, els bolets refredats i les cebes en escabetx. Les pinyes s'assequen, es tallen a daus i també es barregen amb la resta d'ingredients. Afegiu espècies i maionesa.

Opció express

Aquesta amanida de Yaroslavna ajuda a alimentar ràpidament els convidats. Cal cuinar:

• Quatre patates bullides.
• 200 grams de bolets en escabetx.
• Salsitxa fumada - 300 grams.
• Un ou.
• Maonesa o crema agra al gust.

Xampinyons tallats a trossos petits. L'ou es frega amb un ratllador. Les patates es tallen a daus, la salsitxa - a tires. Tot es combina en una amanida, amanida amb maionesa o crema agra i servit. L'amanida és saborosa i satisfactòria.

Amanida "Yaroslavna": hi ha moltes variacions sobre el tema "Com alimentar els convidats". Podeu utilitzar llengua bullida, carn i embotit. Combinats amb bolets i verdures, aquests ingredients es revelen d'una manera nova.