2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A l'estació de fred, sovint voleu regalar-vos a vos altres mateixos i als vostres éssers estimats alguna cosa saborosa i alta en calories. Les amanides d'estiu de verdures fresques s'estan substituint per plats més abundants. Aquests inclouen una amanida amb creps d'ou. Es prepara de manera senzilla i ràpida, i el sabor és increïblement delicat.
Recepta de creps d'ou
Aquest és l'ingredient principal de la nostra amanida, així que començarem a cuinar amb ell. Necessitem dos ous crus i una cullerada abundant de midó de patata. En un bol ample, batem els ous amb diligència fins a obtenir una massa homogènia i sal. És millor no abusar de la sal, n'hi ha prou amb un pessic. Afegiu midó als ous a poc a poc, sense deixar de batre. Escalfem bé una paella de petit diàmetre, hi aboquem una mica d'oli vegetal inodor i aboquem la meitat de la nostra xerrada de midó d'ou. Fregir a foc fort molt ràpid: un parell de minuts aproximadament a cada costat de la creps. Fem el mateix amb la resta de la massa. Posar en un plat i refredar a temperatura ambient les creps d'ouenciam. La recepta consisteix a tallar els productes acabats en tires d'aproximadament 1 centímetre d'ample. Per fer-ho, enrotlleu la creps en un tub i talleu-les. Es tallen tires massa llargues perquè la seva longitud no superi els 3 centímetres.
Amanida amb creps d'ou: preparació de la resta d'ingredients
Primer de tot, tallem la col fresca a tires fines. Per a 6 racions d'amanida n'hi ha prou amb 400 grams d'aquesta verdura. Afegiu lleugerament i pasteu amb diligència la col picada amb les mans. El següent ingredient de la nostra amanida amb creps d'ou és la botifarra fumada. També el tallem a tires fines. Es necessitaran 200 grams d'aquest producte. El formatge dur suau (150 grams) es frega amb un ratllador gruixut. Ara passem a la proa. Per a una amanida, n'hi ha prou amb una ceba mitjana. S'ha de tallar molt finament a daus, abocar aigua bullint i deixar reposar 10 minuts. A continuació, poseu la ceba en un colador i deixeu-la assecar bé.
Amanida amb creps d'ou: muntatge del plat
Tots els ingredients de la nostra amanida ja estan a punt, comencem a muntar-los en un sol plat. Aquí tot és ben senzill: aboqueu tots els ingredients en un bol on es servirà l'amanida a taula, barregeu-ho, afegiu-hi sal si cal i amaniu-ho amb maionesa.
Variacions sobre un tema
Cuinar sempre és creatiu, de manera que la recepta no és una instrucció rígida que s'hagi de seguir estrictament. Les persones que no vulguin utilitzar llonganissa fumada poden substituir-la amb èxitamanida amb pit de pollastre bullit. Els amants dels plats picants els agradarà una versió més brutal de l'amanida: el pit de pollastre fumat es talla a daus, les patates bullides també es tallen, les cebes es tallen bastant grans i no s'aboquen amb aigua bullint. Un parell de grans d'all, passats per una premsa d'alls, afegiran un picant especial a l'amanida. Les creps de formatge i ou es trituren de la mateixa manera que a la recepta bàsica. Podeu condimentar l'amanida barrejant salsa de soja i maionesa en una proporció d'1: 1. Crea i diverteix-te!
Recomanat:
El gingebre mòlt és una espècia miraculosa. Gingebre mòlt per baixar de pes, per a la salut i el bon gust
El gingebre, juntament amb altres espècies orientals, és conegut per la humanitat des de fa molt de temps. El poder curatiu d'aquesta planta era molt valorat. En l'antiguitat, l'arrel de gingebre substituïa els bitllets de la gent i s'utilitzava per pagar aliments i teixits. Els curanderos el van trobar útil per enfortir el cos, els cuiners l'afegeixen a tot tipus de plats diferents: sopes, begudes, postres
Creps fines amb llet: recepta. Com cuinar creps fines amb llet?
Les creps són un plat molt respectat tant per a nens com per a adults. Ningú rebutjarà un pancake amb el seu farcit o "unta" preferit! No obstant això, moltes mestresses de casa es resisteixen a assumir-les, després de llargues peticions de la família i només quan "se suposa" que han de coure, a Maslenitsa
Recepta de creps: la més deliciosa i senzilla. Massa de creps
Les creps de sègol van molt bé amb guarnicions salades. Els bolets fregits, però, com els bolets en escabetx, complementaran bé el seu gust. Aquí també són adequats els farcits de pollastre, patates o ous durs picats. La crema agra i la mantega fosa també seran delicioses amb les creps de sègol
Creps amb cireres: unes postres senzilles però molt saboroses
Les creps amb cireres es preparen sovint per a diversos dies festius i entre setmana. Hi ha moltes receptes de cuina, però totes són senzilles i fins i tot una persona sense experiència en cuina pot fer unes postres excel·lents
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
