Verat en salsa de soja: saborós i ràpid

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Verat: el peix en si és saborós i sucós. Es pot cuinar amb una varietat d'adobs i salses. Per exemple, el verat al forn amb salsa de soja és un plat saborós i satisfactori per sopar o dinar. Va bé amb verdures o cereals. A més, el peix no només es cou al forn, sinó que també es fregeix. Això és adequat per a aquells que no tenen forn.

Recepta fàcil amb crema agra

Aquesta recepta realment es pot dir que és una de les més fàcils. Què necessites per cuinar el verat amb salsa de soja? N'hi ha prou amb prendre els següents ingredients:

• dues verats;
• cap de ceba;
• tres cullerades de salsa de soja;
• un parell de cullerades de crema agra;
• tant mostassa;
• una cullerada d'oli de gira-sol.

Com podeu veure a la llista d'ingredients, el peix s'obté en una salsa apetitosa, que després es pot abocar no només sobre l'ingredient principal, sinó també sobre un guarniment.

Procés de cocció del verat

El cap de la ceba es pela, es talla en anelles, però notrencar-los. El peix es neteja per dins, es talla la cua i el cap. Més tard es poden utilitzar per a una sopa rica.

El peix es renta, es talla a trossos. Combineu per separat la crema agra, la mostassa i la salsa de soja, barregeu-ho bé. Cada peça es posa a la marinada, procurant que quedin completament cobertes. Deixeu el verat en salsa de soja durant uns vint minuts.

La safata de forn s'unta amb oli vegetal. Es col·loquen anelles de ceba i, a sobre, peix amb salsa. Coure el peix durant una mitja hora aproximadament, mantenint la temperatura a 190 graus.

Variant maionesa

Aquesta recepta senzilla utilitza maionesa. La salsa dóna al peix la seva sucosa. Per a aquesta versió de verat amb salsa de mostassa i soja, heu de prendre:

• dos peixos;
• cap de ceba;
• dues cullerades de maionesa i mostassa cadascuna;
• tres cullerades de salsa de soja.

El peix es processa de la mateixa manera, tallat a trossos. Per a la salsa, barregeu maionesa, mostassa i salsa, poseu-hi peix. Deixar durant quinze minuts. Les cebes es pelen i es tallen en mitges anelles gruixudes.

La safata de forn s'unta amb oli, es posen les cebes. A sobre, com sobre un coixí, poseu-hi el peix. Regar amb la resta de la marinada. El verat es cuina amb salsa de mostassa i soja al forn durant trenta minuts a una temperatura de 180 graus. Resulta vermellós i molt apetitós.

Peix amb llimona i salsa de soja

Aquesta és una altra recepta de sopar de peix molt reeixida però senzilla. Es combinaacidesa de la llimona i tendresa del verat. A més, una part de la llimona s'utilitza per servir molt bé el plat acabat. Per a aquesta recepta cal prendre:

• kg de peix;
• quatre cullerades de salsa de soja;
• una llimona;
• les teves espècies preferides per tastar.

Es renta el peix, es talla la panxa, es treu l'interior i es renta bé l'interior. També es treu el cap. Les canals es tallen al llarg de la carena. Poseu el verat en un bol. Regar cada meitat amb salsa. La llimona es talla en dues meitats: una es talla a rodanxes, la resta es talla a daus. Espolvoreu el peix amb les vostres espècies preferides. Deixeu el peix a la salsa durant uns quaranta minuts, no més.

Les rodanxes de peix acabades es col·loquen al paper d'alumini, es col·loquen unes rodanxes de llimona a sobre, s'embolica el paper d'alumini. Cuini el verat en salsa de soja durant vint minuts. En servir, poseu la resta de rodanxes de llimona al plat.

Peix fregit en salsa

El peix amb aquesta salsa no només es pot coure, sinó que també es pot fregir i guisar. En aquesta recepta es fregeix perquè els trossos adquireixin una crosta tendra però cruixent. Per a aquesta versió del peix, heu de prendre els ingredients següents:

• un peix;
• mitja llimona;
• tres cullerades de salsa de soja;
• un parell de cullerades de maionesa;
• una mica de sal i pebre;
• oli vegetal per fregir ingredients.

Es neteja el peix de l'interior, es treu la cua i el cap i es renta l'interior. És millor treure els ossos tant com sigui possible, tallar el peix a trossos petits. Tothom està enrotllatmaionesa. Per a la marinada, barregeu la salsa, el suc de mitja llimona i el pebre negre mòlt. Després d'això, marina el peix amb maionesa. El van guardar durant quinze minuts al fred perquè es remulli.

Escalfeu l'oli en una paella, sofregiu cada tros entre cinc i set minuts pels dos costats. Serviu peix amb amanida de verdures fresques, arròs o pasta.

El verat en salsa de soja és un plat deliciós i tendre. Gràcies a la salsa, no podeu utilitzar més sal. El peix en si és tendre, sucosa, té una aroma delicada. També pots utilitzar les teves espècies preferides, com ara pebre negre, marduix o coriandre.