Aperitiu de carbassó a la taula festiva. Receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cada any, una infinitat de verdures maduren als jardins russos, de manera que les mestresses de casa han de dominar cada cop més receptes noves. En aquest article, aprendràs a preparar aperitius festius de carbassó i sorprèn els teus convidats amb plats originals.

Carbassó fregit amb tomàquet i formatge

Aquest plat pot substituir els tradicionals entrepans a la taula festiva. Si no menges pa o estàs a dieta, sens dubte apreciaràs la combinació de formatge suau amb verdures. Un aperitiu de carbassó a la taula festiva es prepara de la següent manera:

• Dos carbassons joves pelats i tallats en anelles força fines. Saleu els espais en blanc i espereu fins que surtin suc.
• Enrotlleu els cercles per farina i fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin daurats.
• Unta un costat de cada tros amb la barreja de maionesa i all ratllat i, a continuació, col·loca els trossos en un plat gran i pla.
• Talleu els tomàquets a rodanxes i disposeu-los sobre el carbassó.
• Talleu el formatge o el formatge Adyghe a rodanxes fines i cobriu-losla part superior de cada sandvitx.

Guarniu el berenar acabat amb herbes fresques i serviu-lo.

Rollets de carbassó amb carn

Intenta cuinar un plat original i saborós de carn de pollastre i verdures fresques. Estem segurs que la vostra família apreciarà els vostres esforços i fins i tot us demanarà que feu panets per a un sopar habitual. Com es prepara un aperitiu de carbassó per a la taula festiva?

• Agafeu un pit de pollastre (uns 300 grams), talleu-lo a tires fines i bateu-lo lleugerament.
• El filet preparat s'ha de salar, pebre i fregar amb all ratllat. Deixeu marinar el pollastre durant mitja hora.
• En aquest moment, podeu començar a preparar verdures. Per fer-ho, agafeu un carbassó jove, peleu-lo i talleu-lo a tires fines i llargues.
• Encendre el forn, folrar una safata de forn amb paper de forn, untar la superfície amb oli vegetal i posar-hi el carbassó.
• Salpebreu els espais en blanc, ruixeu-los amb oli i poseu-los al forn durant cinc minuts perquè quedin suaus.
• Ratlleu 50 grams de formatge dur amb un ratllador fi.
• Traieu les verdures del forn, unteu-les amb maionesa o qualsevol altra salsa i empolvoreu-les amb herbes italianes.
• Poseu un tros de filet de pollastre a cada tira de carbassó i espolvoreu-hi formatge per sobre. Gireu els espais en blanc en rotllos i fixeu-los amb broquetes de fusta.
• Coloqueu l'aperitiu al forn i coeu-lo durant mitja hora aproximadament.

Aperitiu de carbassó a la taula festiva

Aquest plat salat recordadegustar escabetx coreans. Per tant, aquest aperitiu és perfecte per a begudes fortes i segurament el recordaran els vostres convidats. Recepta:

• Un carbassó, prèviament pelat i el cor, ratllar per a les pastanagues coreanes en tires llargues.
• Aixafar una culleradeta de coriandre i pebre negre (al gust) amb un morter.
• Escalfeu una paella, aboqueu-hi tres cullerades d'oli vegetal, espècies i una culleradeta de sal i sucre.
• Ponteu cinc grans d'all amb una premsa o piqueu-los amb un ganivet i, a continuació, llenceu-los amb carbassó i tres cullerades de vinagre de poma.
• Oli refredat amb espècies, combinar amb les verdures preparades, barrejar suaument i marinar a la nevera durant diverses hores.

Carbassó amb crosta de formatge

Aquest plat fàcil es cuina molt ràpidament. Si voleu sorprendre els vostres convidats, descobriu com es prepara un aperitiu de carbassó per a la taula festiva:

• Talla dos carbassons joves en cercles prims.
• Un ou de gallina barrejat amb 30 grams de llet, sal i pebre al gust.
• 50 grams de qualsevol graella de formatge dur en un ratllador fi i barrejar amb la mateixa quantitat de pa ratllat.
• Sumergir cada cercle en farina, submergir-lo en la barreja d'ou i enrotllar-lo amb pa ratllat.
• Folreu una safata de forn amb paper de forn, ruixeu-la amb oli vegetal, poseu-hi el carbassó. Posar l'aperitiu al forn preescalfat, cuinarset o vuit minuts i després gira a l' altre costat.

Snack "llengua teschin"

Us convidem a provar un altre aperitiu salat fet de carbassó. Recepta:

• Dos carbassons petits tallats longitudinalment a tires fines. Espolseu-los amb sal i reserveu-los uns minuts.
• 100 grams de formatge suau tallat a rodanxes fines i llargues.
• 100 grams de barreja de maionesa amb all picat o premsat (al gust).
• Talla dos tomàquets a rodanxes.
• Quatre ous de gallina batuts amb una batedora i sal.
• Mullar cada gra d'all en farina, submergir-lo en ou i fregir per ambdós costats en oli vegetal fins que estigui daurat.
• Col·loqueu les "llengües" calentes sobre una tovallola de paper i pinzeu-les amb salsa. Poseu un tomàquet a un costat de la llesca, el formatge a l' altre i empolseu tota l'estructura amb herbes ratllades.
• Enrotlleu els espais en blanc en un rotlle, claveu-los amb escuradents i poseu-los en un plat.

Com podeu veure, podeu cuinar molts aperitius originals. Tot això és molt saborós. El carbassó i un conjunt mínim de productes fan plats que encantaran a tota la família i als convidats.