2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Busques una recepta de pastís de te fàcil i divertida? Hem trobat per a tu una excel·lent i ràpida recepta per a un pastís de coco de muntanya inusual, però molt saborós. Segur que t'encantarà aquestes postres delicades i dolces. No triga gaire temps a preparar-lo. Descobrim aviat com fer aquesta delicadesa.
Pastís de la muntanya de neu
El nom del pastís no va ser en va, perquè el pastís està format a partir de boles de sorra al forn en forma de muntanya, està esquitxat amb xips de coco fragants, que s'assemblen tant a la neu. Artesanes especialitzades decoren el pastís "Muntanya" amb un tema hivernal afegint arbres de Nadal de llentiscle, trineus. Us recomanem que empolseu el pastís amb baies àcides, com ara nabius, si sou aficionats als contrastos de gust.
Ingredients
Què necessitem per fer un deliciós pastís "Muntanya"? Per a una versió petita, prepareu-ne:
- 350 g de farina;
- 180g de sucre;
- 250g de mantega;
- 2 ous;
- 1 culleradeta llevat en pols;
- 70g d'avellanes;
- 0,5 llimona;
- 500 ml de crema agra;
- 500 ml de llet condensada;
- 1 pessic de vainillina;
- 100 g de flocs de coco.
Per coure, la mantega sovint se substitueix per margarina o per untar; aquesta substitució no afecta de cap manera el gust i l'estructura de la cocció, però estalvia dues vegades el cost de la mantega.
globus
Com s'ha esmentat anteriorment, el pastís està format a partir de boles de galetes o hemisferis. Podeu fer les vostres pròpies galetes o comprar-les al supermercat. Això reduirà molt el temps de cocció del pastís. Compartirem la recepta del pastís "Muntanya" amb pastissos casolans.
Comencem a fer el pastís amb la massa. Per fer-ho, bateu dos ous en un bol profund i bateu-los amb una batedora fins a obtenir una escuma alta esponjosa. Fes servir un bol amb costats alts per a això.
Afegiu sucre a l'escuma d'ou i torneu a barrejar. Premeu el suc de mitja llimona i el llevat en pols. Si no teniu llevat en pols, podeu substituir-lo per bicarbonat de sodi apagat amb vinagre. Torna a barrejar bé i surt.
Abans de fer la massa de galetes, traieu la mantega i escalfeu-la prèviament a temperatura ambient. En aquest estat, és més fàcil treballar amb ell.
Tamisar la farina en un recipient a part. Això és imprescindible per coure: la farina està saturada d'oxigen, gràcies a la qual cosa les galetes seran poroses i més remullades amb nata.
Afegiu la margarina, tallada a daus petits, a la farina. Barregeu la margarina i la farina amb la mà, aboqueu-hi la barreja d'ou i sucre i amasseu-la en una massa suau i humida.
Torreu la massa en una bola gran i deixeu-la dinsa la nevera durant 20 minuts abans de començar a enrotllar les boles, perquè s'infusioni una mica i arribi a l'estat desitjat. És recomanable cobrir la massa amb paper film.
Al cap de 20 minuts, traieu la massa de la nevera. Pessigueu un tros del grumoll, feu un petit pancake amb les vostres mans. Col·loqueu una avellana pelada al centre. Enrotlleu la massa en una bola.
Cobriu la safata amb paper de forn. Esteneu-hi les boles acabades a una distància de 2 cm entre elles.
Les galetes es couen entre 15 i 20 minuts a una temperatura de 180 graus. Preescalfeu el forn amb antelació.
Donant forma al pastís
Quan les galetes estiguin fresques, podeu començar a formar un pastís deliciós i nevat. Primer, preparem la crema. Per fer-ho, en un recipient a part amb costats alts, bateu la crema agra i la llet condensada amb una batedora, afegiu-hi una mica de vainillina.
Sumergir les galetes refredades en crema agra i col·locar-les en una safata ampla. Deixeu els hemisferis durant 20 minuts perquè quedin ben saturats amb una crema fragant.
Al cap de 20 minuts, doblegueu les galetes formant una piràmide. Aboqueu la resta de nata sobre el Mountain Cake i, a continuació, ruixeu-ho uniformement amb els flocs de coco. Perquè el pastís quedi ben saturat amb l'aroma del coco, suavitzat sota la crema agra, s'aconsella deixar el pastís tota la nit. Però si no pots esperar, te'l pots menjar en una hora.
Talleu el pastís a trossos i serviu-lo amb un deliciós te calent. Bon apetit!
Recomanat:
Patissos de formatge deliciosos: una recepta per a unes postres senzilles
Deliciosos pastissos de formatge, la recepta de les quals analitzarem a continuació, es poden servir tant com a esmorzar com a postres habituals després d'un dinar o sopar lleuger. Val la pena assenyalar que un plat tan dolç és sorprenentment fàcil i ràpid de fer. A més, no cal que compri productes cars, ja que aquestes postres es preparen amb ingredients assequibles i senzills
Cuinar magdalenes de xocolata: una recepta per a unes postres fantàstiques
Si ja estàs cansat de les galetes normals i les magdalenes clàssiques, delicioses magdalenes de xocolata vindran al rescat
Soufflé de llimona: una recepta per a unes postres airejades
Per als amants de l'acid, aquestes postres us agradaran sens dubte. Els suflés i els budins amb llimona tenen un sabor especial i una aroma increïble. El soufflé és tan tendre i fragant que es fon a la boca. Des de l'inici del procés de cocció, una agradable aroma de llet al forn i acidesa de llimona sucosa s'escampa per tota la casa
Rollets cruixents en una planxa per a gofres: una recepta per a unes postres dolces
Els túbuls en una planxa de gofres, la recepta de la qual es presenta just a continuació, són tan dolços i cruixents que ni els adults ni els nens els rebutjaran mai. Cal assenyalar especialment que aquestes postres es poden fer no només en forma de tubs buits normals, sinó també en forma de con farcit de llet condensada bullida i fruits secs
Pastís en una olla de cocció lenta: una recepta per a unes delicioses postres "Praga"
El pastís de Praga en una olla de cocció lenta és especialment saborós. Després de tot, el pastís per a un postre tan inusual es cou a alta pressió, però a baixa potència durant una hora sencera. A més, aquest plat s'unta amb nata dolça i s'aboca amb cobertura de xocolata
