2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cassola de mató és un plat dolç estimat per molts nens i adults. Preparar aquestes postres és bastant senzill, però poca gent sap que es pot fer no només al forn, sinó també en una cuina lenta. Considerem més com cuinar una deliciosa cassola de formatge cottage airejada en una olla de cocció lenta.
Recepta clàssica
Per cuinar una cassola magnífica segons la recepta clàssica, cal agafar tres ous i separar les clares dels rovells. Després d'això, les proteïnes s'han de batre amb l'addició d'una mica de sal fins que es formi una capa d'escuma gruixuda. En un altre bol, barregeu els rovells amb 600 g de formatge cottage gras. A continuació, afegiu a poc a poc 4 cullerades de sucre, una bossa de vainillina, 50 g de midó i un got de llet a la massa resultant i tritureu-ho tot bé fins que quedi suau i, a continuació, afegiu la massa proteica a la massa.
La forma multicooker s'ha de lubricar amb una petita quantitat d'oli, després de la qual s'ha de posarmassa cuita. Heu de cuinar la cassola en el mode "Cocció" o "Fregit" (en alguns dispositius hi ha un mode de "farinetes de llet", que també és adequat). La temperatura òptima per fer aquestes postres és de 160-180 graus, el temps de cocció és de 50 minuts.
Cassola de sèmola
Una cassola de quallada airejada amb sèmola feta en una olla de cocció lenta pot ser una gran addició a qualsevol festa del te. Per preparar-lo, cal agafar 3 ous i, trencant-los en un bol, barrejar amb un quart de tassa de llet. Després d'això, cal afegir dos tipus de sucre a la massa: una bossa de vainilla i un got incomplet de normal. Després de barrejar els ingredients indicats, s'ha d'introduir a poc a poc mig got de sèmola a la massa i, després de barrejar, deixar la massa durant mitja hora.
Passat el temps especificat, s'han d'afegir 60 g de mantega suau i 600 g de formatge cottage gras a la massa amb sèmola inflada. Després de fregar els ingredients fins que estiguin suaus, s'ha de posar la base per a la futura cassola de quallada saborosa i airejada al bol preparat del multicooker i, després de tancar la tapa del dispositiu, establir el mode de cocció "Cocció" durant una hora, després de la qual cosa heu de configurar el temps de cocció durant 30 minuts més en el mateix mode.
El millor és servir una cassola de mató a l'aire preparada segons la recepta considerada per a una cuina lenta amb melmelada o crema agra. Per descomptat, aquestes postres seran una gran addició a una tassa de te fragant.
Sensesèmola i farina
Segons la recepta següent per a una cassola de quallada airejada, podeu fer unes postres excel·lents que agradaran a la majoria dels gurmets convidats a una festa del te. Per crear-lo, cal triturar en un bol mig got de nata, un parell de rovells, 50 g de sucre, una bossa de vainillina i 250 g de formatge cottage. Per tal d'aconseguir la massa més homogènia, sense la presència de grumolls, per a aquest procediment es pot utilitzar una batedora.
Cassola per a nadons
Se sap que només s'han d'incloure a la dieta del nen aquells plats que contenen un gran nombre de components útils. Aquesta recepta per a una cassola de formatge cottage airejada per a una cuina lenta proporciona no només unes postres saboroses, sinó també molt saludables que sens dubte agradaran a totes les petites llars. Tingueu en compte que la cassola preparada segons la recepta següent és perfecta per alimentar nens de més d'un any.
Per crear una cassola, tritureu 200 g de formatge cottage a través d'un colador i, a continuació, afegiu-hi un parell d'ous, 150 g de sucre, un polsim de vainillina i 50 g de mantega prèviament estovada a la massa resultant. A continuació, s'ha de barrejar la massa fins que quedi homogènia, cosa que també es pot fer amb una batedora o batedora.
S'han d'introduir 100 g de sèmola a poc a poc a la massa resultant i, després de barrejar, deixar durant mitja hora perquè la sèmola tingui temps d'inflar-se, aquesta és la principal garantia de l'aire lliure de les postres.
Quan la massa estigui a punt, s'ha de disposar amb antelacióel bol multicooker preparat, el fons i les parets del qual s'han de lubricar amb una petita quantitat d'oli. Després d'haver configurat el mode de cocció "Cocció" durant una hora, l'aparell s'ha de tancar amb una tapa i deixar-lo durant el temps especificat.
En acabar la cocció, traiem la cassola del bol, deixem refredar una mica i, decorant amb sucre en pols, baies o nata, servim.
Casserola sense ous
Aquesta recepta de cassola de formatge cottage airejada (vegeu fotos d'alguns plats a la ressenya) implica la preparació de les postres en qüestió sense l'ús d'ous.
Per crear-lo, cal triturar 400 g de formatge cottage fins que s'eliminin completament els grumolls, per la qual cosa el millor és fer servir una batedora. Aquí també cal afegir una bossa de vainillina, 80 g de sucre i un quart de tassa de farina. Després de barrejar la massa fins que quedi suau, cal abocar-hi una mica de kefir perquè la base de la cassola es torni més líquida.
Després de totes les preparacions, aboqueu la massa al bol multicooker i, posant el temporitzador durant 40 minuts, comenceu a cuinar el producte en el mode "Cocció".
Casuela de fruites
Podeu cuinar una cassola de formatge cottage deliciosa i airejada en una olla de cocció lenta amb l'addició de fruita. Les pomes i els plàtans són ideals per a aquest propòsit.
Per preparar una cassola, barregeu en un bol tres ous, 700 g de formatge cottage gras, mig got de crema agra, 1 kg de sèmola i 5 g de vainillina. Després d'haver fregat els ingredients indicats fins a un estat d'uniformitat amb una batedora, cal deixar que la massa es cofi durant mitja hora.
Mentrestant, és el moment de preparar la fruita. Per fer-ho, netegeu el granpeleu la poma i talleu-la a rodanxes petites. Feu el mateix amb un parell de plàtans.
Abans de disposar la "massa", cal untar amb oli el bol multicooker, incloses les parets inferiors i laterals dels plats, després ruixeu el recipient amb una petita quantitat de pa ratllat; això evitarà que la massa crema durant el procés de cocció. Després d'això, poseu la massa de quallada en un bol i, ajustant el temporitzador durant 80 minuts, enforneu-la al mode "Cocció".
La cassola preparada d'aquesta manera es serveix millor amb crema agra natural i rodanxes de llimona.
Casola de formatge i herbes
La cassola de mató no només es pot presentar com a postres. Una opció fantàstica per a una cassola salada és una amb herbes i formatge com a ingredients.
Per preparar aquesta delicadesa, cal agafar 400 g de formatge cottage gras i triturar-lo bé a través d'un colador. Després d'això, afegiu tres rovells a la massa, torneu a triturar i, a poc a poc, afegiu 60 g de sèmola, una mica de sal, 200 g de formatge dur ratllat amb un ratllador fi, un gra d'all triturat, 100 g de verdures ben picades i una mica. farigola seca (al gust). Després de barrejar, la massa s'ha de reservar una estona.
Mentrestant, és hora de començar a preparar les proteïnes. Bateu tres proteïnes amb una batedora fins que es formi una tapa d'escuma gruixuda. Després d'això, la massa s'ha d'introduir amb molta cura a la quallada, remenant la mescla amb una espàtula fins que quedi suau.
La base resultant per a la cassola hauria de sercol·loqueu-lo al bol multicuina i, a continuació, cuini configurant el mode "Cocció" a l'aparell i el temporitzador durant 50 minuts.
Una cassola esponjosa de formatge cottage preparada segons aquesta recepta (vegeu la foto a continuació) amb herbes aromàtiques serà una gran addició a qualsevol festa i un gran berenar. És millor servir-lo a taula tallat, amb crema agra.
Amb panses
Una altra gran opció de cassola és la feta amb panses. Per crear aquest plat, aboqueu un got de sèmola amb la mateixa quantitat de llet i deixeu que s'infli durant 20-30 minuts.
Mentre la sèmola arriba a l'estat desitjat, haureu de preparar la base per a la cassola. Per fer-ho, tritureu amb cura 500 g de formatge cottage natural amb tres rovells i 3 cullerades. l. Sàhara. A la massa acabada, afegiu amb cura 3 proteïnes, batudes fins que es formi una escuma espessa, i després sèmola barrejada amb llet i un parell de cullerades de panses (o qualsevol altra fruita seca). Després de tornar a barrejar la massa, cal abocar-la al motlle multicooker, prèviament untat amb mantega fosa (50 g).
Cal cuinar aquestes postres exclusivament en el mode "Cocció" durant 60 minuts. En acabar la cocció, deixeu refredar la cassola sense treure-la del bol, i només després serviu-la a taula, afegint-hi crema agra o melmelada.
Casola de formatge i ous
És possible cuinar una cassola de formatge cottage deliciosa i airejada des d'un mínim?ingredients? És clar. Per crear aquestes postres, cal prendre 500 g de formatge cottage gras i tres rovells d'ou. Tritureu bé els ingredients, afegint-hi un quart de tassa de sucre i una mica de sal (al gust).
En un bol a part, bateu tres clares d'ou fins que es formi una escuma espessa, després de la qual s'ha d'introduir la massa resultant amb molta cura a la barreja d'ou i mató, remenant-la amb una espàtula o una cullera.
Quan la base per a la futura cassola estigui llesta, cal untar el bol multicocina amb una petita quantitat de mantega o margarina, posar-hi la massa i, tancant el bol amb una tapa, coure el producte al Mode "Cocció", configurant el temporitzador durant 60 minuts.
Funcions de cuina
Com fer que la cassola de formatge cottage airejada cuinada en una olla de cuina lenta sigui deliciosa? Per fer-ho, heu de seguir alguns trucs.
Se sap que la principal garantia de l'esplendor de la futura cassola és la densitat de proteïnes muntades. En les recomanacions dels cuiners experimentats, s'assenyala que el procés de batre aquest ingredient s'ha de donar almenys 5 minuts. A més, les proteïnes han d'estar fredes, així com els plats en què es durà a terme el procés especificat. La massa creada s'ha de barrejar amb la quallada i altres ingredients amb la màxima cura possible, preferiblement amb una espàtula.
Per tal que la cassola de formatge cottage sigui airejada en una olla de cocció lenta, podeu afegir una petita quantitat de refresc apagat amb vinagre a la massa total.
Algunes receptes per a les postres en qüestió impliquen l'ús decuinar plats de baies. En cas que es prenguin congelats, s'aconsella descongelar-los prèviament i assecar-los a fons, deixant que l'aigua s'escorre completament. El suc resultant es pot utilitzar més tard per fer altres postres.
Quan prepareu aquest tipus de postres en una olla de cocció lenta, heu de coure la massa en el mode "Cocció", ajustant el temps indicat a la recepta (normalment uns 60-80 minuts). Durant la preparació de les postres, no s'ha d'obrir la tapa de l'aparell, ja que en aquest cas la massa s'assentarà, de manera que el producte no serà tan magnífic.
Serveix una cassola ja feta amb baies, melmelades dolces, melmelada, crema agra, així com xocolata o crema de rebosteria.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Cassola de mató amb llet condensada: recepta. Cassola clàssica de formatge cottage: recepta amb foto
Sabor delicat i lletós de la cassola de formatge cottage, que cadascú de nos altres recordem des de la infància. Cap dels adults es negarà a gaudir d'aquestes postres, i els nens també. Hi ha diverses opcions per a la seva preparació, que, per regla general, difereixen en la llista d'ingredients. Però la seva base és la clàssica cassola. Parlarem d'ella. També us convidem a aprendre a preparar una cassola de formatge cottage amb llet condensada. La recepta és sorprenentment senzilla
Cassola de mató a la cuina lenta: receptes amb fotos
Des de petits, estem acostumats a menjar una cassola saludable. Es dóna no només a les llars d'infants, sinó també a les escoles, i les mares cuidadores el cuinen per als seus fills a casa. Com sabeu, una cassola pot consistir no només en formatge cottage, sinó que avui veurem receptes per a cassoles de formatge cottage
Com cuinar una cassola esponjosa de formatge cottage en una olla de cuina lenta: receptes
A molts de nos altres ens encanta la cassola de formatge cottage. Aquest plat dietètic és saludable i fàcil de preparar. És estimat tant per adults com per nens. Només que ara encenem el forn per fer una cassola, no sempre hi ha ganes. Després de tot, a l'estiu ja fa tanta calor a la cuina, per què també acomiadar un bomber? Però si realment voleu gaudir d'aquestes postres, podeu cuinar-les amb els electrodomèstics. En aquest article parlarem de com fer una cassola esponjosa de formatge cottage en una olla de cocció lenta
Cassola de mató en una olla a pressió lenta: opcions de cocció
La cuina lenta és un aparell de cuina modern que pot substituir un forn. Amb la seva ajuda, les hostesses preparen plats dietètics i deliciosos. Per fer l'esmorzar, el dinar o el sopar només cal col·locar els components al bol de l'aparell i encendre el programa desitjat. La cassola de formatge cottage en una olla a pressió es considera un postre popular. A l'article es descriuen diverses maneres de preparar-lo
