Cassola de mató a la cuina lenta: receptes amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-02 16:15

Des de petits, estem acostumats a menjar una cassola saludable. Es dóna no només a les llars d'infants, sinó també a les escoles, i les mares cuidadores el cuinen per als seus fills a casa. Com ja sabeu, una cassola pot consistir no només de formatge cottage, sinó que avui veurem les receptes pas a pas per a una cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta.

La història de la cassola

La cassola té una història d'origen molt interessant. Una situació molt típica quan es vol menjar, però no hi ha prou ingredients per a cap plat. El 1886, Elmira Joliker de Berlín es va trobar en aquesta situació. L'únic que va fer va ser barrejar tots els aliments de la nevera i coure-los al forn. El resultat va ser un plat nou: una cassola, que ara és famosa a tot el món. Sorprenentment, al principi a Rússia es deia fideus. Pel que fa a altres països: a Anglaterra, una cassola s'anomena pudding, a Itàlia la lasanya és molt coneguda i a França el gratinat es menja amb gust.

És important entendre que pots posar gairebé tot el que vulguis en una cassola. Carn, peix, verdures, formatge cottage, bolets,patates, fruites i més s'utilitzen com a base per a les cassoles. Tot depèn de com de saborosa i saludable sigui la cassola que vulguis cuinar.

Una mica sobre els beneficis del formatge cottage

Cada un de nos altres ja hem sentit molta informació sobre el formatge cottage. Les notícies es reprodueixen a tot arreu: tant a la televisió com a Internet. Potser algunes persones saben com és útil el formatge cottage, fins i tot de les àvies i les mares.

De fet, el formatge cottage és un producte molt important a les nostres vides. Inclou vitamines A, B_{2, D. També, per descomptat, el formatge cottage consta de proteïnes i calci. Totes aquestes vitamines són necessàries per a l'organisme, tant per a nens com per a adults, és clar. És gràcies a ells que millorem la visió, la força dels ossos i les dents, el metabolisme, el creixement, etc. Per tant, la cassola de formatge cottage aporta grans beneficis a les nostres vides. Es recomana, per descomptat, menjar-lo perquè la teva salut sigui normal.}

Consells de cuina importants

1. Abans de començar a cuinar la cassola, assegureu-vos que la mató estigui ben fresca. El millor formatge cottage amb greix mitjà. I per a aquells que estan a dieta, es recomana prendre sense greixos, afegint-hi sucre i crema agra.
2. Recordeu que els ous fan que la cassola sigui més airejada.
3. Per a un plat apetitós i esponjós, afegiu sèmola en comptes de farina. En aquest cas, la sèmola pujarà i donarà un aspecte bonic a la cassola.
4. Si encara tens la sèmola d'ahir, no t'afanyis a llençar-la. A partir d'ell es potfer una gran cassola. Com sabeu, la sèmola és un farinet molt tendre, així que tingueu la seguretat que la cassola quedarà igual de sucosa i prou saborosa.
5. Hi ha alguna regla, complint-la, aconseguiràs el gust i la forma desitjats de la cassola. Si el formatge cottage està sec, afegiu-hi una mica de crema agra, llet o kefir. Al contrari, si està massa humit, pots afegir sèmola.
6. Quan serviu les postres, empolvoreu-les amb sucre. Això crearà una crosta de caramel dolç.
7. Pots menjar una cassola amb qualsevol cosa: llet condensada, crema agra, xocolata, melmelada o fins i tot qualsevol salsa.

Què es pot afegir

Malgrat que la cassola s'anomena "formatge cottage", pot constar d'ingredients completament diferents. De fet, el seu gust hauria de canviar amb l'addició de diferents aliments, així que no dubteu a experimentar i obtenir els vostres propis sabors.

Així que ara se us presenta una llista de productes que podeu afegir amb confiança a la cassola:

• farina: arròs, blat, creps i altres;
• cereals - sèmola (el més comú), blat sarraí i arròs;
• llet - llet, crema agra, kefir, llet quallada;
• fruites: pera, poma, plàtan;
• baies - maduixes, gerds, cireres;
• verdures - patates, pastanagues, tomàquet, carbassa;
• fruits secs: albercocs secs, panses, prunes;
• verds;
• fruits secs: cacauets, nous, avellanes, ametlles.

Algunsmatisos

A l'hora de preparar qualsevol plat, hi ha diversos accents als quals cal parar atenció per aconseguir el gust desitjat. Així, per a la cassola, tens l'oportunitat de descobrir què sens dubte et serà útil per aconseguir unes postres insòlites:

• De vegades, cuinar una cassola clàssica normal és especialment molest. És per això que podeu substituir fàcilment, per exemple, l'aromat. Prova d'afegir ratlladura de taronja, llimona o gingebre.
• Després de llegir la llista del que es pot afegir a la cassola, pots canviar els ingredients cada vegada. Per exemple, canvieu les panses habituals per albercocs secs o farinetes de sèmola per blat sarraí. Així, el gust del plat canviarà constantment, cosa que no permetrà que s'avorri.
• Els adults poden permetre's el luxe d'utilitzar alcohol com a farciment de fruites seques.
• Afegiu les baies mentre feu la massa de la cassola. No et penediràs una mica, però només obtindràs un gust elegant que t'encantarà.
• Hi ha una anomenada "cassola de xocolata", a la qual només cal afegir una mica de xocolata. Barrejar la xocolata fosa o ratllada finament amb el formatge cottage. El secret d'aquestes postres és molt senzill, però al mateix temps es pot preparar per al sopar del vostre marit o fills.

Ingredients per a la cassola de formatge cottage

Per a la cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta amb sèmola necessitem:

• 150g de sèmola;
• 100g de sucre;
• 450 g de formatge cottage;
• 5 ous;
• 1 gotiogurt;
• llevat en pols;
• vanillina.

Cuinant la cassola

Ara veurem la recepta clàssica de la cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta amb una foto.

1. Primer, barregeu sèmola amb kefir i espereu fins que s'infli.
2. En un bol a part, heu de barrejar el formatge cottage, els rovells d'ou, el llevat en pols i la vainilla. Barregeu-ho bé, és clar.
3. A continuació, aboqueu la barreja resultant de sèmola i kefir en un bol. Feu servir una batedora per barrejar bé sense deixar grumolls.
4. Després d'això, s'ha d'afegir sucre a les proteïnes restants i barrejar amb una forquilla. Aproximadament la meitat d'aquesta massa s'afegeix a la consistència amb formatge cottage. Per descomptat, barregeu bé i afegiu una altra meitat de la massa proteica.
5. Només queda l'última etapa. Agafeu una safata de forn, unteu-la amb oli, aboqueu-hi la vostra barreja, que fa de massa.
6. Seleccioneu el mode "Cuina". Poseu la futura cassola durant 40 minuts. A l'última etapa, torneu a escalfar durant 10-15 minuts i el plat tant esperat està gairebé a punt.
7. Servir en un plat preciós per gaudir de menjar.

Bona gana!

I si sense sèmola?

Què fer si a casa no hi havia farina ni sèmola? Els nens necessiten esmorzar? Sí, vostè mateix no és contrari a gaudir d'una cassola saborosa i deliciosa. Aquesta recepta és només per a tu! No hi ha absolutament res complicat a l'hora de cuinar una cassola de formatge cottage en una cuina lenta sense sèmola. El temps, per cert,desapareix bastant.

Ingredients:

• 300 g de formatge cottage;
• 4 ous;
• 1 poma;
• sal;
• 4 cullerades de mel;
• poppy.

Anem a la recepta en si.

1. En un bol prou profund, bateu la mató i els ous. Es recomana fer servir una batedora per obtenir una consistència uniforme.
2. Afegiu lentament la mel, la sal, les llavors de rosella i la poma picada. Barregeu la massa suaument perquè quedi homogènia.
3. L'últim pas és abocar la massa en una safata de forn untada i, en conseqüència, coure durant uns 40 minuts en el mode "Cocció".

Menja'l calent. Tanmateix, no és cap secret que hi ha amants de les cassoles fredes, així que tot depèn de les vostres preferències. També sempre tens l'oportunitat de decorar el teu esmorzar. Per exemple, empolvoreu amb menta o xocolata ratllada per obtenir un gust més subtil.

Casela de mató amb xocolata

Si voleu diversificar el plat i somiar, no us deixeu de cap manera aquesta recepta. A continuació, us heu de familiaritzar amb la recepta de la cassola de formatge cottage a la cuina lenta de Redmond. No obstant això, amb un petit gir: amb xocolata. Vegem què hauríeu d'obtenir.

Necessitaràs:

• 1 kg de formatge cottage;
• 150g de xocolata negra;
• 6-7 ous;
• midó;
• sucre;
• crema.

Doncs, mètode de cocció:

1. En un bol a partbarrejar formatge cottage, sucre i ous. Primer, per evitar grumolls, tritureu el formatge cottage a través d'un colador. Amb una batedora o una batedora normal, barregeu la massa resultant.
2. Agafeu un altre plat i aboqueu-hi la meitat d'aquesta consistència. A continuació, afegiu-hi xocolata i nata a una planxa i, després de barrejar-ho tot bé, poseu-ho al foc. La xocolata, per descomptat, s'hauria de fondre. Recordeu remenar de tant en tant.
3. Només després que la massa calenta s'hagi refredat, aboqueu-hi la meitat de la massa.
4. Afegiu 4 cullerades de midó a la massa de xocolata i 3 cullerades a l' altra.
5. En l'última etapa, només cal untar el motlle amb oli i, a continuació, disposar alternativament una consistència clara o fosca. Això es fa per tal que la cassola sigui prou inusual i saborosa.
6. Fes clic amb valentia a "Cuinant" i posa-ho durant una hora o més, depenent de la mida del plat.
7. Recordeu que després del senyal de finalització, no us afanyeu a agafar la cassola. Ha de tenir un aspecte esponjós, així que és millor esperar fins que el plat s'hagi refredat una mica.

Aquí teniu una recepta tan poc destacada per a la cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta sense sèmola. Abans de servir, talleu la cassola de xocolata amb un ganivet en el nombre necessari de trossos. Per a més sabor, aboqueu-hi llet condensada o melmelada. Els nens només diran "Gràcies", i tu, al seu torn, estaràs molt content de tornar a preparar un esmorzar meravellós.

Característiques de la cassola de cuina amb cireres

• Recorda que en lloc de cireres potsagafa qualsevol baia. No tingueu por d'experimentar.
• Si no hi ha llevat en pols a casa o s'ha acabat en el moment més inoportú, el suc de llimona amb refresc sempre t'ajudarà.
• Per obtenir un sabor completament nou a la vostra cassola, proveu d'utilitzar mel en lloc de sucre.
• Tens por que es caigui una cassola? Tingueu en compte que mai resultarà líquid si primer us heu d'encarregar d'escórrer el suc de les baies.
• No es recomana mirar constantment el multicooker per no tornar a baixar la temperatura constant.

Memòrant les regles senzilles però essencials, sens dubte obtindreu una meravellosa cassola amb baies.

Recepta de cassola de cireres

Presentem a la vostra atenció una recepta per a una cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta amb sèmola.

Ingredients:

• 500 g de formatge cottage;
• 150g de sucre;
• mantega;
• 150g de sèmola;
• sucre de vainilla;
• 500g de cireres;
• iogurt natural.

Mètode de cocció:

1. Preparant la massa per a la cassola. Per començar, en un bol a part, barregeu la sèmola i la vainilla afegida al iogurt. Després de remenar bé la massa, espereu aproximadament mitja hora perquè la massa pugi una mica perquè la sèmola s'infla.
2. La manera més fàcil d'aconseguir la consistència de la quallada. Barreja el formatge cottage i el sucre, afegint-hi cireres sense pinyol prerentats.
3. Al final, barregeu les dues masses resultants en un plat, afegint-hiuna mica de llevat en pols. Remeneu suaument amb una cullera o una espàtula.
4. El plat de forn, sens dubte, està lubricat amb oli. Aboqueu la massa per a la futura cassola i poseu-la al mode "Cocció". Esperem una hora aproximadament i la cassola està llesta.

Com ja sabeu, un gran avantatge d'aquest plat és que, fins i tot freda, la cassola no perdrà el seu increïble sabor. Podeu gaudir-ne de qualsevol forma, així que mengeu-lo amb qualsevol cosa: llet condensada, gelat, xocolata o fins i tot salses.

Cassola dietètica

La vostra atenció està representada per una cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta, una recepta pas a pas.

Ingredients:

• ½ kg de formatge cottage baix en greix;
• 3 ous;
• sucre;
• llet;
• sal;
• vanillina;
• ralladura de llimona;
• 0, 2 kg d'arròs.

Mètode de cocció:

1. Cuina un arròs ben rentat i processat.
2. El formatge cottage s'ha de fregar per un colador perquè no quedin grumolls.
3. En un bol a part, preferiblement profund, barregeu els ous i el sucre, que heu de batre amb una batedora o una batedora perquè sigui més ràpid.
4. Barreja la resta d'ingredients, inclòs l'arròs cuit.
5. Aboqueu una consistència uniforme a la safata de forn i enforneu en el mode "Cocció" durant uns 40 minuts.

El plat està llest. A continuació hi ha una foto d'una cassola de formatge cottage en una olla de cocció lenta.

Com podeu suposar, és adequat per a aquells que estan a dieta. Bon apetit!