Pastís dolç amb pressa: recepta, preparació dels aliments, temps de cocció

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Els pastissos casolans agraden tant als adults com als nens. Crea un ambient especial a l'apartament i l'omple d'aromes impressionants. Per agradar als vostres familiars, no cal gastar la part del lleó del vostre temps lliure preparant pastissos i pastissos complexos. El material d'avui conté les millors receptes per a pastissos dolços ràpids.

Amb carbassa

Aquesta opció segur que serà útil per a aquells que han treballat molt i han collit una collita rica. A causa de la presència de carbassa, la massa adquireix un regust característic i un lleuger to ataronjat. I els graons afegits li donen una textura densa. Per preparar-lo per al te de la nit necessitareu:

• 250 g de sèmola seca.
• 250 ml de iogurt fresc.
• 2 ous crus de gallina.
• ½ culleradeta llevat en pols.
• ¼ paquets de mantega.
• 200 g de polpa de carbassa, sucre i farina cadascun.
• Sal de taula.

Per reproduir aquesta recepta de pastís ràpid, el kefir es combina amb sèmola i es deixa de banda una estona. Al cap de poc temps, la massa resultant es complementa amb ous batuts amb una mica de sal i sucre, mantega fosa i polpa de carbassa ratllada. Tot això es pasta a fons amb llevat i farina, i després s'aboca en una forma alta i es cou durant mitja hora a 180 0C. El pastís acabat s'ha de refredar i decorar segons el vostre criteri.

Amb formatge cottage

Els fans dels productes lactis fermentats haurien de prestar atenció a la recepta següent. Un pastís ràpid senzill fet de galetes comprades a la botiga i que recorda una mica el famós pastís de formatge americà. Per cuinar-lo a la teva pròpia cuina, sens dubte necessitaràs:

• 400 g de formatge cottage sec baix en greix.
• 200g de pa de pasta.
• 250 g de crema agra espessa sense àcid.
• 50 g de panses lleugeres.
• 80 g de mantega bona.
• 1 ou de gallina fresc.
• 3 cullerades. l. sucre blanc granulat.
• 1 culleradeta ratlladura de llimona ratllada.
• 1 cullerada l. midó (necessàriament patata).

Les galetes triturades es barregen amb mantega i la meitat de la crema agra disponible. Tot això es distribueix pel fons d'una forma profunda folrada amb un tros de pergamí, sense oblidar de fer els costats. El pastís resultant es cobreix amb un farcit format per ous, formatge cottage, midó, panses, sucre, ratlladura de cítrics i residus de crema agra, i després s'envia al forn calent. Enforna un pastís durant mitja hora a 1800C.

Amb plàtans

Segons la tecnologia que es descriu a continuació, s'obté de pressa un pastís dolç molt fragant. La recepta per a la seva preparació implica l'ús d'un conjunt d'aliments específic. Per tant, és millor veure amb antelació si teniu a mà:

• 250 g de sucre.
• 350 g de farina de pa normal.
• 100 ml de llet de vaca.
• 80 g de mantega d' alta qualitat.
• 3 plàtans madurs.
• 2 ous.
• ½ culleradeta llevat en pols.
• Mantega refinada (per lubricar el motlle).

Els plàtans pelats s'apuren amb una forquilla i després es cobreixen amb mantega fosa, ous, sucre i llet tèbia. Tot això es barreja amb el llevat i la farina tamisada per un colador, es transfereix a una forma profunda untada i es cou durant mitja hora a 200 0C. El pastís acabat es decora al vostre gust i se serveix.

Amb cacau

Per a aquells que tinguin electrodomèstics de cuina moderns a la granja, podem recomanar una recepta ràpida molt interessant i molt senzilla. En una olla de cocció lenta, el pastís no resulta pitjor que el que es cuinava de manera tradicional. Per verificar-ho per la vostra pròpia experiència, necessitareu:

• 200 g de crema agra no agra (20%).
• 200 g de sucre blanc.
• 250 g de farina de pa natural.
• 50 g de cacau sec en pols.
• 3 ous.
• ½ bastonets de mantega.
• Vanillina i llevat en pols.

Aquesta és una de les receptes de pastís de cuina lenta més populars. Cal iniciar el procés de recreació amb el processament dels ous. Es sacsegen amb sucre i després es condimenten amb vainilla. Tot això es complementa amb crema agra i mantega suau, es torna a processar amb una batedora i es barreja amb llevat i farina. A la següent etapa, la massa es divideix en dues parts iguals, una de les quals es pinta amb cacau. Ambdues masses es posen alternativament en un multicooker greixat de manera que s'obté un patró. Cuini el pastís durant una hora en el mode "Cocció".

Amb formatge cottage i pera

Aquesta recepta d'un pastís dolç senzill amb pressa serà un autèntic regal per a les noves mares que vulguin alimentar els seus petits gurmets no només saborosos, sinó també saludables. A les pastes elaborades segons ell, pràcticament no se sent mató, la qual cosa significa que les persones exigents a qui no els agrada aquest producte de llet fermentada el devoraran amb satisfacció. Per comprovar-ho personalment, necessitareu:

• 150 g de sucre blanc.
• 250 g de farina de pa natural.
• 250 g de formatge cottage fresc esmicolat.
• 50 g de panses lleugeres.
• 3 ous crus de gallina.
• 1 pera ferma.
• ¾ paquets de mantega.
• Pols de coure.

La mantega descongelada es bat a fons amb sorra dolça i després es complementa amb formatge cottage, puré amb ous frescos crus. Tot això es combina amb panses al vapor i rodanxes de pera. La massa resultant es pasta amb pols de coure i farina, es transfereix al bol multicooker i es cobreix amb una tapa. Prepareu un pastís en un termini i mighores en el mode "Cuina".

Amb cacau i crema agra

Els veritables amants de la cocció de xocolata mai es negaran a omplir les seves guardioles culinàries amb una recepta ràpida de pastís. Al forn, les postres es preparen en menys d'una hora, la qual cosa significa que es poden fer fins i tot després de tornar de la feina al vespre. Per a això necessitareu:

• 250 g de crema agra espessa sense àcid.
• 200 g de sucre blanc.
• 260 g de farina de pa natural.
• 30g de cacau en pols.
• 1 ou.
• 1 culleradeta bicarbonat de sodi.

L'ou es mòlta amb sorra dolça i després es combina amb crema agra i es bat enèrgicament. La massa resultant es barreja amb refresc, cacau i farina tamisada. La massa feta es disposa en forma alta i es cou durant cinquanta minuts a 180 0C. El pastís acabat es refreda i es decora al teu criteri.

Amb cireres

Les mestresses de casa a les quals les famílies els agraden les baies haurien d'utilitzar la recepta d'un pastís dolç ràpid que es comenta a continuació. El forn que s'hi fa resulta increïblement tendre i airejat. I la presència de cireres li confereix una acidesa agradable. Per tractar els vostres éssers estimats, necessitareu:

• 250 ml de iogurt fresc.
• 260 g de farina de pa blanc.
• 2 culleradeta llevat en pols.
• 2 ous crus.
• 200 g de sucre i cireres cadascun.
• Oli (per untar el motlle).

Els ous es baten amb sorra dolça i desprésfarcit de kefir. Tot això es barreja amb llevat en pols i farina oxigenada, i després es transfereix a una forma altament untada. El producte es decora amb cireres i es cou durant quaranta minuts a 180 0C.

Amb melmelada

La recepta d'un pastís ràpid és interessant perquè implica l'ús de la conservació casolana. La melmelada donarà al producte acabat un gust especial i un pronunciat aroma de baies. Per coure un pastís com aquest, sens dubte necessitareu:

• 250 ml de kefir.
• 250 g de qualsevol melmelada espessa.
• 180 g de sucre.
• 300 g de farina de pa normal.
• 25g de refresc.
• 3 ous.
• Oli vegetal i sèmola (per al processament de motlles).

Primer cal fer els ous. Es molen amb sucre i es complementen amb melmelada. La massa resultant s'aboca amb kefir, en què prèviament es va dissoldre la sosa ràpida. Tot això es barreja amb farina prèviament tamisada i es passa a un motlle, s'olia i es ruixa amb sèmola. Cuini el pastís en una hora a 180 0C. Abans de servir, s'ha de refredar i decorar com vulguis.

Amb pastanagues

Per a aquells que observen la seva dieta, però no poden rebutjar les llaminadures, val la pena assenyalar per ells mateixos una altra recepta senzilla per a un pastís dolç ràpid. La cocció feta segons ell es distingeix per un alt contingut de vitamines i serà útil no només per als adults, sinó també per als nens. Per preparar-lo necessitareu:

• 250 g de farina de blat normal.
• 1, 5 tasses de pastanaga ratllada.
• ½tasses de iogurt fresc.
• ½ tassa de sucre blanc.
• 3 ous.
• 1 culleradeta canyella en pols.
• ½ culleradeta bicarbonat de sodi.

En un bol gran combineu la farina tamisada i la canyella. També s'hi afegeix refresc, ous, sucre i kefir. Tot això es barreja amb pastanagues ratllades i s'escampa en forma untada. Enforna el pastís en una hora a 200 0C.

Amb albercocs

Aquesta recepta de pastís ràpid, amb una foto que no transmet totes les seves qualitats, segur que agradarà a qui té el seu propi hort. Les postres al forn seran una excel·lent addició a una tassa de te escalfant i ajudaran a passar la llarga tarda d'hivern. Per preparar-lo necessitareu:

• 400 g d'albercocs madurs (en llauna).
• 1 got de kefir fresc de qualsevol contingut de greix.
• 2,5 tasses de farina de pa normal.
• 1 tassa de sucre blanc.
• 3 ous.
• 1 culleradeta bicarbonat de sodi.
• ½ bastonets de mantega.
• Vanillina.

L'oli es treu de la nevera amb antelació i s'espera que es descongeli. Quan es torna suau, es complementa amb sucre, ous, vainillina, refresc i farina. Tot està ben barrejat i dividit en dues parts desiguals. La majoria d'ells s'aboquen en una forma alta i untada i es cobreixen amb albercocs, prèviament separats de les fosses. Repartiu la resta de la massa per sobre i niveleu-la suaument. Enforna el pastís en quaranta minuts a 180 0C.

Amb pomes

La recepta d'un pastís ràpid definitivament arrelarà a les famílies on els encanten la Charlotte. Els pastissos elaborats segons ell es distingeixen per la tendresa i l'esplendor, i un additiu en forma de canyella li dóna una ratlladura especial. Perquè cada membre de la vostra llar rebi un tros d'aquest pastís, necessitareu:

• 250 g de farina de pa natural.
• 150 g de sucre blanc.
• 5 pomes grans madures.
• 1 ou.
• 1 tassa de kefir fresc de qualsevol contingut de greix.
• 1 cullerada l. canyella en pols.
• 1,5 culleradeta llevat en pols.
• ¾ paquets de mantega.

La farina de kefir i el llevat en pols es combinen. El rovell, picat amb mig paquet de mantega, s'introdueix a la massa resultant. Tot això es complementa amb proteïnes, es bat amb 1000 g de sucre i es barreja suaument. La massa acabada es disposa en una forma alta i es cobreix amb rodanxes de poma. La fruita s'escampa amb canyella endolcida per sobre i s'aroma amb trossos de la mantega restant. Enforna el pastís en trenta-cinc minuts a 175 0C.

Amb pasta brisa

Aquest pastís esmicolat és ràpid i fàcil de preparar, la qual cosa significa que interessarà a les mestresses de casa ocupades. Per coure necessitareu:

• 1 ou cru gran.
• 1 paquet de mantega.
• 2 cullerades. l. sucre blanc.
• 3 tasses de farina de pa.
• Sal, vainilla, llevat en pols i melmelada de fruita espessa i baies.

La mantega congelada es frega amb un ratllador fi i es combina amb la meitatfarina disponible. A la massa resultant s'afegeixen sal, sucre, vainillina, llevat i un ou. Tot està ben pastat amb les restes de la farina tamisada i es divideix en dues parts desiguals. El més petit es treu durant mitja hora al congelador. Un tros més gran s'escampa al fons d'un formulari folrat amb paper sulfuritzat i es cobreix amb qualsevol melmelada casolana. Tot això es sobreescriu amb la resta de la massa i es cou al forn durant vint-i-cinc minuts a una temperatura de 180 0C.

Amb llevat

Aquest pastís suau a base de pastisseria segur que agradarà a tothom que el tasti. Per coure-lo a casa necessitareu:

• 350 ml de kefir fresc de qualsevol contingut de greix.
• 100 g de sucre de canya blanc.
• 700 g de farina de pa normal.
• 150 g de qualsevol melmelada espessa (preferiblement casolana).
• 10 g de llevat granulat sec.
• 40g de mantega.
• 3 ous crus (2 per arrebossar, 1 per raspallar).
• Sal i oli vegetal.

El kefir s'escalfa al bany maria perquè no es qualli. Quan s'escalfa, es complementa amb llevat, canyella, sal, una mica de sucre i un parell de cullerades de farina. Al cap de quinze minuts, la parella escumosa es combina amb ous, mantega i les restes de sorra dolça. Tot això es pasta amb farina prèviament tamisada per un colador i es neteja al foc. Al cap d'un parell d'hores, la massa llevada es divideix en dues parts desiguals. Un de gran es distribueix per la part inferior d'una forma untada profunda i es cobreix amb melmelada. Tot això s'amaga sota les tires de la massa restant, tractada amb un raspall especial,submergit en un ou batut i deixat a prova. Enforna el pastís durant 25 minuts a 180 0C.