2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Khvorost és la galeta més popular, el sabor de la qual recordem des de la infància. Unes galetes cruixents i oloroses esquitxades amb sucre en pols, tan saboroses que és impossible resistir-se. Ens familiaritzem ràpidament amb la recepta d'aquesta deliciosa galeta, popular fins avui.
Hi ha moltes opcions per preparar brossa, es prepara amb kefir, llet, crema agra i fins i tot vodka. Però us hem preparat una recepta de brossa sobre cervesa, la versió casolana més ràpida i deliciosa que es coneix. Què necessitem per preparar-lo?
Ingredients
Per a la llenya de cervesa casolana necessitem alguns ingredients:
- 4 tasses de farina.
- 1 got de cervesa lleugera.
- 70g de margarina.
- 0, 5 tasses de sucre en pols.
- 0, 5 culleradetes de sal.
- Oli vegetal.
La deliciosa recepta de brossa cruixent requereix molt d'oli ja que es fregeix. Teniu a mà una paella profunda o una paella per fregir la brossa, així com una cullera ranurada i un paquet de tovallons.
Dough
En preparacióLa brossa a la cervesa és molt senzilla. Us hem preparat una recepta pas a pas. La massa es cuinarà amb cervesa, la qual cosa fa que les galetes siguin airejades, esmicolades, cruixents i increïblement apetitoses.
En realitat, la recepta de brossa més deliciosa implica l'ús de greix animal, com el porc o el pollastre, un excel·lent substitut d'aquesta serà una opció econòmica: la margarina. També podeu utilitzar mantega. La substitució no afectarà el gust dels productes de forn.
Comencem a pastar la massa. Fondre la margarina al bany de vapor, abocar-la en un recipient i afegir la cervesa. Saleu i barregeu bé els ingredients fins que quedi homogeni. La cervesa ha d'estar a temperatura ambient, aquest és un aspecte important en la cocció.
Per obtenir una brossa deliciosa i cruixent, segons la recepta, cal tamisar la farina. Això trencarà els grumolls de farina, els saturarà d'oxigen i les teves galetes quedaran airejades.
Cobriu la massa amb paper film i deixeu-ho durant mitja hora.
Donar llenya a la cervesa i al forn
Divideix la massa en diverses parts, en 3-4. Espolseu la taula amb farina i estireu la massa fina en una capa llarga. La massa pujarà molt en fregir, així que aneu amb compte.
Per tallar, podeu utilitzar motlles arrissats o tallar la brossa a tires. Talla cada tira al centre, estira una cantonada del rombe per la ranura, de manera que obtindràs una galeta bonica i familiar.
En una paella profunda o una paella, aboqueu oli vegetal a 3 cm defons. Mentre s'escalfa al fogó, tapeu la safata on guardareu les galetes amb tovallons, agafeu també un parell de taules, ja que hi haurà molt d'oli.
Quan l'oli estigui calent, poseu-hi unes galetes. Un cop s'hagi enfosquit el costat, donar la volta a la pasta amb una cullera ranurada. No cuini massa les galetes o quedaran dures.
Traieu les galetes i col·loqueu-les primer a les taules de tallar per escórrer la mantega sobre tovallons o tovalloles de paper. Introdueix el següent lot.
Abans de rebre més galetes, poseu les primeres galetes en una safata i empolvoreu-les.
Aquí teniu una brossa tan apetitosa i cruixent sobre la cervesa. Aquesta és la manera més fàcil i deliciosa de fer galetes a casa. Però com es pot diversificar? Tenim algunes idees!
Khvorst amb formatge
I aquesta brossa sobre cervesa és molt saborosa tant amb cervesa com amb te. El principi de la seva preparació no és diferent, però, entre altres coses, necessitareu:
- 1 tassa de formatge ratllat.
- 1 ou.
- 1 culleradeta mostassa.
- Espècies.
Amassar la massa de la mateixa manera que a la primera recepta. Mentre la massa reposa, ratlleu el formatge i barregeu-lo amb mostassa, ou.
La massa, com a la recepta anterior, dividiu-la i enrotlleu-la en capes. Estireu molt prim, 2 mm. Unteu-lo completament amb farcit de formatge i poseu-hi una segona capa per sobre. Espolvoreu la massa amb les vostres espècies aromàtiques preferides.
Aplica les capes amb força al voltant de les vores perquè no surti el farcit. Tallar a tires. Podeu enrotllar brossa oformar espirals lleugeres.
Aquesta brossa es pot coure al forn. Preescalfeu el forn a 200 graus, cobriu la safata amb paper de forn i envieu el plat a coure. Necessitareu 8-10 minuts, tot depèn de la qualitat del vostre forn. No assequeu massa la mal altia. A mesura que es refreda, es tornarà ferma.
També pots fregir, és molt saborós.
Ara tens algunes idees per fer brossa de cervesa, cuina i gaudeix!
Bona gana!
Recomanat:
Què és una bona cervesa? Quina és la millor cervesa de Rússia? Millor cervesa de barril
Al nostre país bevien cervesa, encara la beuen, i probablement la beuen. Els russos l'estimen molt. Aquesta beguda espumosa es va elaborar per primera vegada fa cinc mil anys
Deliciosa brossa que es fon a la boca: una recepta amb un ingredient secret
Aquesta pastisseria casolana va ser molt popular durant l'època soviètica. Els agradava tant la brossa que fregien una delicadesa cruixent no només els dies laborables. Sovint, una recepta de deliciosa brossa que es fon a la boca ajudava a les festes familiars. Quina era l'antiga recepta d'una deliciosa brossa que es fon a la boca? Què li va donar aquella lleugeresa i fragilitat increïbles? Descobrim l'ingredient secret ara mateix. I després començarem a provar la recepta a la nostra pròpia cuina
Com fer massa per a brossa. Recepta de massa per a brossa
La massa de brossa es pot pastar segons diferents receptes. Després de tot, algú prefereix aquestes postres en forma cruixent, mentre que algú, per contra, és més suau i es fon literalment a la boca. Avui us presentarem diverses opcions per preparar la base, que es diferencien no només per la composició, sinó també pel mètode d'amassatge
Com cuinar brossa? Brushwood: una recepta pas a pas amb una foto
Molts de nos altres hem menjat un plat tan deliciós. La brossa són tires fines fregides fetes de massa sense llevat. Pel crunch característic, va rebre el seu nom, ja que quan es menja o es trenca, fa un so específic. Aquest plat es va estendre per tot el món des de Grècia, on el menjaven els monjos, ja que era perfecte per al menú de quaresma. Així que ara recordarem o aprendrem a cuinar brossa, un plat tant de la cuina europea com asiàtica
Brossa exuberant sobre kefir: una recepta pas a pas amb una foto
Brossa exuberant sobre kefir: receptes per cuinar amb vodka, amb formatge, sense bicarbonat i llevat. Normes bàsiques per a la preparació de brossa al kefir
