2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Com fer un pastís de poma a casa? La recepta, implementada al forn, es presentarà una mica més enllà. Elaborarem aquestes postres amb pasta de pasta i pasta de full, així com a base de galetes i amb formatge cottage.
Recepta de bescuit de poma
Aquesta delicadesa és fàcil i senzilla de fer al forn. Però abans de començar a preparar les postres més delicioses, hauríeu de preparar els següents productes:
- pomes grans (preferiblement agredolces) - 2 unitats;
- sucre lleuger - aproximadament 250 g;
- soda apagada (extingeix amb crema agra o quefir) - ½ cullera petita;
- ous de gallina grans - 4 unitats;
- farina tamisada diverses vegades - uns 250 g;
- qualsevol oli vegetal - per lubricar plats;
- sucre en pols - per decorar el pastís.
Amassar la massa de galetes
La recepta d'un pastís amb pomes al forn ("Charlotte") és coneguda per moltes mestresses de casa. Però si no saps com fer una delicadesa tan tendre i saborosa com sigui possible, t'ho explicarem ara mateix.
Així que, pastant la massa perEl pastís hauria de començar amb el processament dels ous. Es divideixen en diferents recipients (proteïnes i rovells per separat), i després s'afegeix la meitat de la quantitat de sucre disponible. Després d'això, els rovells es trituren de color blanc amb una cullera i les clares es munten en una massa forta amb una batedora. Al final, es combinen les dues masses preparades i es continuen barrejant amb una batedora fins que quedi homogènia.
Després de les accions descrites, s'afegeix refresc apagat i farina tamisada a la base. En barrejar els productes s'obté una massa tendra i airejada.
Processament de fruites
La recepta senzilla de pastís de poma al forn requereix ingredients habituals. Com a farciment per a aquestes postres, vam decidir utilitzar fruites agredolces. Es renten a fons i es netegen de llavors i pela. A continuació, les pomes es tallen a rodanxes petites.
Procés de conformació i cocció
La recepta per fer pastís de poma al forn és molt fàcil d'implementar. Per fer-ho, només cal que compliu totes les recomanacions descrites.
Per a la formació d'aquestes postres, vam decidir utilitzar un motlle de silicona. S'unta amb oli i, a continuació, es col·loquen rodanxes de fruita amb cura. Després d'això, s'omplen amb la massa preparada prèviament. D'aquesta forma, el producte semielaborat s'envia a un forn preescalfat durant 50 minuts.
Servir per al te
Ara ja saps com fer un pastís de galetes de poma. La recepta, realitzada al forn, es va presentar més amunt.
Tan aviat com les postres pugen i es tornen vermelloses, es treuen del motllei col·locat al suport de pastissos. Abans de servir el pastís per al te, s'espolvora amb pols.
Fer una llaminadura amb fruita
De la pasta brisa, el pastís casolà resulta especialment tendre i saborós. Per a la seva preparació necessitem:
- ous grans - 4 unitats;
- farina lleugera tamisada - 2 gots plens;
- mantega (o bona margarina) - 1 paquet;
- pols de coure - cullera petita;
- sucre blanc petit - 1 got ple;
- pomes dolces mitjanes – 3 peces
Recepta de pasta de pasta de pasta de pastís de poma pas a pas
Per fer pasta brisa, s'afegeix oli de cuina suau, llevat i farina blanca als rovells d'ou. Després d'això, tots els ingredients es pasten a mà fins a formar una massa homogènia. Està dividit en 2 parts. El més gran s'envia a la nevera i el més petit al congelador (durant uns 25 minuts).
Preparant el farcit
Ara ja coneixeu la recepta de pasta brisa per al pastís de poma. Però, per fer un postre complet, també hauríeu de preparar productes per al farcit. Les fruites es pelen i es treuen les llavors, i després es tallen a rodanxes. A continuació, bateu les clares per separat amb el sucre (fins a una massa esponjosa i estable).
Procés de conformació i cocció
Totes les mestresses de casa haurien de conèixer la recepta dels deliciosos pastissos de poma al forn. Després de tot, aquests pastissos poden convertir-se en les postres principals de qualsevol taula familiar.
Un cop a punt la massa i el farcit, la majoriales bases es treuen de la nevera i s'estenen a mà en un plat sec, formant costats petits (3-4 centímetres). Després d'això, es col·loquen rodanxes de poma a la base, que s'escampen amb una petita quantitat de sucre. A més, les fruites estan cobertes uniformement amb una massa de proteïnes muntades.
Al final, la part més petita de la massa es treu del congelador i es ratlla just sobre el semielaborat. En aquesta forma, el pastís es cou durant uns 55 minuts.
Servir amb te
Com podeu veure, la recepta de la massa de pastís de poma no requereix molt temps i productes. Després de coure les postres, es treu del forn i es refreda. Més tard, el pastís es talla i se serveix amb una tassa de te fort.
Cuinar pastís de formatge cottage amb fruita a casa
La recepta d'un pastís amb formatge cottage i pomes és molt fàcil d'implementar. Per a això necessitem:
- ous grans - 3 peces;
- farina tamisada lleugera - 3 gots plens;
- margarina bona - 1 paquet;
- pols de coure - cullera petita;
- sucre blanc petit - 1 got ple;
- formatge cottage humit - 2 paquets;
- pomes dolces mitjanes - 3 peces;
Preparació de la massa
La recepta de la massa de pastís de poma requereix l'execució pas a pas de totes les recomanacions. Primer cal preparar una base solta. Per fer-ho, es tamisa farina lleugera i després s'hi afegeix margarina suavitzada i es tritura en molles fines. A continuació, la base es divideix en dues parts iguals.
Ompliment
Com a farciment per a aixòpastís, vam decidir utilitzar formatge cottage humit. Es pasta amb una forquilla juntament amb els ous, i després s'hi afegeix sucre blanc i llevat. Mentre el producte dolç es fon, comenceu a processar les pomes. Es netegen i es tallen a rodanxes. Les fruites preparades també s'estenen a la massa de quallada i es barregen bé.
Formació de pastissos i tractament tèrmic
Per implementar la recepta d'un pastís amb formatge cottage i pomes, hauríeu d'utilitzar una forma profunda. Primer, s'hi distribueix la meitat de la mescla seca i després s'aboca amb farcit de quallada amb pomes. Després d'això, tot el pastís s'escampa amb la segona part de la base. A continuació, el producte semielaborat s'envia al forn, on es cou durant uns 65 minuts.
Com servir?
Com servir el pastís de poma a la taula familiar? La recepta (aquesta delicadesa s'ha de daurar lleugerament al forn), presentada més amunt, requereix que les postres estiguin completament refrigerades. Tan bon punt la massa de quallada s'endureix, el pastís es talla i es presenta a la llar juntament amb una tassa de te.
Preparació ràpida de postres de full amb fruites
Tothom coneix la recepta de pasta de full amb poma. Al cap i a la fi, aquesta delicadesa es prepara de manera ràpida i senzilla. Per a ell necessitem:
- pomes vermelles - unes 3 peces;
- canyella mòlta - 2 cullerades grans;
- pasta de full sense llevat (preparat) - 1 paquet;
- nous - 100 g;
- panses - 150 g;
- sucre granulat - 1 tassa.
Preparació dels aliments
Abans de fer un pastís així a casa,tots els ingredients s'han de processar. Traieu la pasta de full del congelador i descongeleu-la. Les pomes vermelles es pelen i es tallen a rodanxes. Les panses es couen al vapor i es renten. Les nous es classifiquen, es renten, s'assequen en una paella i es trituren.
Fem unes postres i les coem al forn
Per fer un pastís de poma, les dues làmines de pasta de full s'enrotllen en capes fines de la mateixa mida. A continuació, un d'ells es col·loca en una safata de forn i després es cobreix amb rodanxes de poma, nous i panses. Després d'això, primer es ruixa tot el farcit amb canyella i després amb sucre granulat. Al final, es cobreix amb una segona capa de pasta de full i les vores estan ben trenades. D'aquesta forma, el producte semielaborat s'envia al forn durant 35-45 minuts.
Porteu les postres a la taula del sopar
Després que el pastís de full amb pomes i canyella es torna vermellós i esponjós, es treu. Després de tallar les postres amb cura, es serveixen a taula juntament amb una tassa de te fresc. Si cal, es poden espolvorear prèviament trossos de llaminadures casolanes.
Resumar
Els pastissos de poma sempre són molt saborosos i fragants. Per diversificar la taula familiar, us proposem preparar aquestes postres cada cop a partir de diferents tipus de massa. Podeu fer la base vos altres mateixos o comprar-la a la botiga.
A més de les pomes, es permet afegir altres productes a aquesta delicadesa, inclosos els fruits secs.
Recomanat:
Pastís de Nadal: Recepta. Pastís de poma de Nadal
Saps com es fa el pastís de Nadal? La recepta d'aquestes postres es presentarà una mica més endavant al nostre article
Pastís de sèmola - recepta. Com fer pastís de poma de mango
Si de sobte et ve de gust alguna cosa dolça, però no hi ha res adequat a la cuina, i et fa massa mandra per anar a la botiga o no hi ha manera, prova de fer un pastís de sèmola, la recepta del qual és extremadament senzill, i els ingredients es poden trobar, potser, a qualsevol casa. Us oferim diverses opcions per a aquest plat
Recepta de xips de poma. Xips de poma al forn
El ritme de vida a les grans ciutats no ofereix a una persona moderna el temps suficient per menjar lentament i amb alta qualitat, per saturar el seu cos amb substàncies útils. I el més important: no li facis mal, que és el que fan principalment les empreses de menjar ràpid. Una de les alternatives als productes de menjar ràpid són les patates fregides de poma. La recepta d'aquest plat ara és fàcil de trobar. Podeu cuinar-lo a casa, portar-lo amb vos altres i sempre hi haurà l'oportunitat de refrescar-vos
Recepta francesa de pastís de poma. Pastís de poma francès "Tart Tatin"
La pastisseria francesa és considerada per molts com la més exquisida, una mica capritxosa, airejada i deliciosa. Se serveix per esmorzar, per postres per a un sopar de gala o només per prendre el te. Només cal que us imagineu un pastís de poma francès, i la vostra imaginació us porta immediatament als carrers de París a una taula en una cafeteria acollidora
Pastel de poma americà: recepta clàssica pas a pas. Recepta de pastís de poma americà: composició, descripció i ressenyes
En aquest article us volem explicar com s'elabora un autèntic pastís de poma americà. La recepta d'aquestes delicioses postres és bastant senzilla, i fins i tot un cuiner novell pot donar-li vida. Una característica distintiva d'aquest pastís és que hi ha molt més farcits que massa
