2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Totes les amfitriones que es preparen per a les vacances d'Any Nou volen sorprendre els convidats i cuinar alguna cosa inusual i poc convencional. Bàsicament, plats com les amanides estan sotmesos a diversos experiments. Estan intentant modificar-los, afegir nous ingredients, substituir la salsa per un amaniment picant. En aquest article, us ensenyarem a cuinar una amanida sorprenentment saborosa i senzilla "Vyuga". Aquest plat no només és apetitós, sinó que també és molt nutritiu per la presència de patates.
Productes essencials
Ni una sola amanida serà superflu a la taula festiva. A més, està llest en només 30 minuts. Gràcies a la composició d'ingredients nutritius, una porció d'amanida Vyuga conté unes 180 quilocalories.
Requerit per cuinar:
- 2-3 patates segons la mida del producte.
- 100 grams de xampinyons.
- Un tros de pernil que pesa100-120 grams.
- Un pot de pèsols en conserva.
- 2 escabetx.
- Ous de gallina bullits - 2 peces.
- 50 grams de formatge dur.
- Verd.
- Maonesa per amanida d'amanides "Vyuga".
- Oli de gira-sol per fregir.
- Sal i espècies.
Cuinar un plat
Abans de fer una amanida, cal preparar els ingredients individuals. Traieu la pell de les patates i talleu-les a daus. A continuació, aboqueu oli de gira-sol al fons d'una paella calenta i aboqueu palletes de patata al recipient. A continuació, sense parar de remenar, fregiu els bastonets a l'estat de patates fregides. Haurien d'adquirir una tonalitat daurada.
Repartiu tovalloles de paper en un plat o safata. A continuació, aboqueu les patates fregides sobre tovalloles de paper perquè absorbeixin l'excés d'oli i es refredin ràpidament.
Mentre es refreden les palletes, renteu els xampinyons per a l'amanida Blizzard i talleu-los a trossos grans. Fregiu-los al mateix recipient i després poseu-los sobre un tovalló en un plat. L'oli de gira-sol s'absorbirà a la tovallola de paper i els bolets s'assecaran.
Simultàniament al sofregit dels bolets, bull els ous durant 10 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua gelada, traieu la closca i talleu-la a rodanxes petites.
Talleu un tros de pernil i dos cogombres a tires i barregeu-los amb els ous en un bol preparat. Saleu la peça i afegiu-hi els bolets fregits. Escorreu la salmorra d'una llauna de pèsols en conserva, assequeu-ne el contingut ibarrejar amb els ingredients de l'amanida. A continuació, ratlleu un tros de formatge amb palletes en un ratllador amb cel·les grans i ruixeu-hi la peça de treball. Afegiu espècies, verdures picades i plomes de ceba a l'amanida de Cap d'Any "Vyuga" i barregeu tots els ingredients.
Per últim afegiu maionesa i tires de patates cruixents. Remeneu suaument amb una cullera i guarniu la part superior amb una branca de julivert i ceba picada.
Diversitat en la composició
Per picant, l'amanida de Vyuga amb pernil es pot diversificar lleugerament substituint o afegint alguns ingredients. Per exemple, els xampinyons es poden substituir per bolets forestals frescos o secs. Però abans de fregir, s'han de bullir durant mitja hora. Remull les fruites seques abans de cuinar-les en aigua freda.
La ceba va bé amb els bolets, així que talleu el cap a mitges anelles i fregiu-les fins que estiguin daurades.
En lloc de pernil, pots preparar botifarra bullida o carn d'au bullida. La maionesa es pot substituir per salsa de crema agra.
L'article ofereix una recepta clàssica d'amanida "Vyuga" amb ingredients tradicionals. La fantasia i els experiments, com en qualsevol altre plat, estan permesos. Prova-ho i les teves amanides es convertiran en úniques i captivaran els convidats amb un gust exquisit i picant.
Recomanat:
Amanida "Niu de urogallo": una recepta clàssica, ingredients, decoració
Aquesta deliciosa amanida és fàcil de fer amb els ingredients més senzills i assequibles. Es distribueixen en capes o, barrejant els ingredients del tractament, la barreja resultant es forma en forma de niu. Decoreu la delicadesa amb ous de guatlla i patates. Com fer l'amanida de niu de gall fer? Parlem-ne al nostre article
Amanida de mimosa en capes: recepta i seqüència de capes. Amanida de mimosa amb formatge: recepta
L'amanida de mimosa es fa en capes. Va rebre el seu nom de la part superior groc brillant del rovell de l'ou. Al cap i a la fi, això és exactament com semblen les primeres flors de primavera, que apareixen en una àmplia venda abans del Dia de la Dona
La recepta clàssica de la famosa amanida búlgara "Shopsky"
Recepta clàssica d'amanida de verdures fresques "Shopsky" amb foto. Una descripció pas a pas del procés, una llista de tots els ingredients necessaris, la història del plat, així com recomanacions per servir
Deliciós amanida per a amanida de col: una recepta clàssica amb foto
Aquesta variant s'utilitza a tot arreu. Aquesta salsa la van preparar les nostres àvies. Les nostres nétes també la cuinaran. Què hi ha en un amaniment d'amanida de kale?
Amanida de patates americana clàssica. Amanida de patates: receptes, característiques de cuina
L'amanida de patates a l'estil americà és un plat clàssic als Estats Units. Però no només als països d'Europa occidental, les patates es consideren un producte preferit, sense el qual no pot fer-ho ni un sol dia laborable o celebració. Fa temps que no només és menjar, sinó que és l'ingredient principal per a l'elaboració de guarniments, plats principals i primers, aperitius i fins i tot postres
