Amanida amb galetes: receptes interessants

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida amb pa ratllat és un aperitiu molt saborós i original. Oferim diverses receptes interessants per a la seva preparació.

Normes per fer crostons

Per tal que el plat quedi deliciós, cal fer correctament l'ingredient principal. Les galetes es fan amb pa de blat, que es talla en daus idèntics. Es fregeixen en mantega calenta uns minuts per cada costat a foc mitjà. El més important és no distreure's de la paella.

Si no cuineu massa, obteniu una amanida molt saborosa amb pa ratllat. La recepta per a la seva preparació es pot complementar afegint all picat, nou moscada i altres condiments preferits a la paella. A continuació, poseu les galetes sobre una tovallola de paper i refrigereu-les. Es recomana espolvorear-los al plat just abans de servir-los per mantenir-los cruixents.

Amanida Cèsar

Oferim una recepta vegetariana original per a aquest famós plat. Aquesta amanida César amb crostons es prepara just abans de servir-la, aquest procés requereix molt poc temps.

En un bol profund, feu una barreja de dos tipus de col: Pequín i col vermella. Trenqueu el primer en trossos grans i talleu el segon en trossos petits. Remeneu la barreja amb pastanagues fresques ratllades, oli d'oliva, sal i herbes. Col·loqueu-lo en un plat fons, a sobre amb tomàquets cherry sencers i crutones. Resulta un plat molt saborós i nutritiu. Serviu amb galetes.

Amanida amb col xinesa i crostons. Opció 1

També es recomana fer aquest plat immediatament abans de servir.

Primer, prepareu la salsa cremosa. Barregeu la crema agra amb oli d'oliva en una proporció de 2:1, sal, pebre i una culleradeta de suc de llimona. Piqueu tres grans d'all i afegiu-los a la salsa. Talleu un cap petit de col de Pequín a trossos mitjans i poseu-lo en un plat fons. Barrejar amb la meitat de la salsa. A continuació, repartiu els crostons per sobre. En aquest plat, han de ser l'ingredient principal. Per tant, es recomana afegir all picat en fregir. Remeneu amb l'amaniment restant i serviu immediatament.

Amanida amb crostons i col xinesa. Opció dos

Aquest plat és més complex i triga més a cuinar-se.

Primer, fem la salsa. Per fer-ho, barregeu dos-cents grams de crema agra amb tres grans d'all triturats i herbes picades. Les herbes ideals en aquesta amanida serien l'anet, el julivert i el coriandre. Talleu la col xinesa a tires petites, barregeu-ho amb la meitat de la salsa. Posa-ho al fons d'una amanida profunda, sense aixafar. A continuació, distribuïu la rúcula i el cogombre tallat a rodanxes. Regar amb la salsa restant. Amanidaamb col de Pequín i galetes, es recomana refrigerar durant 30 minuts. Resulta un plat sucós i saludable.

Amanida "àcida" per esmorzar

Aquest plat és una gran alternativa als ous remenats del matí. Es prepara molt ràpidament. Feu ous de la vostra manera preferida: bullir, fregir. En aquest moment, piqueu la rúcula i feu uns crostons. Poseu al fons del plat verdures, un ou i les meitats de tomàquets cherry. Aboqueu-hi oli d'oliva o maionesa per sobre, saleu una mica i afegiu-hi pebre negre. Repartiu els crostons per sobre. El plat està llest, podeu esmorzar.

Amanida de formatge amb crostons

Aquest aperitiu és molt satisfactori. L'amanida amb formatge i crostons és un plat de diverses capes, la preparació del qual es realitza en dues etapes.

En l'etapa preparatòria, cal bullir mig quilo de filet de pollastre, llengua de porc i cinc ous. Quan els ingredients s'hagin refredat, comencem a tallar-los. Es recomana tallar el filet i la llengua a tires i els ous a daus. Per amanir, barregeu maionesa amb crema agra a parts iguals, afegiu-hi un gra d'all triturat i l'anet picat. Talleu dos tomàquets grans a daus i ratlleu el formatge finament.

Ara passem a la segona etapa: comencem a recollir una amanida amb pa ratllat en forma de tobogan. Talleu unes quantes làmines de col de Pequín i poseu-les al fons d'un plat pla. Regar amb una mica de salsa. A continuació, estireu el filet. Redistribueix una mica de la salsa. La següent capa és la llengua i els ous. Regar generosament amb salsa. A continuació, col·loqueu els tomàquets i els dausformatge. Repartiu la salsa i els crostons restants. Espolseu formatge per sobre. Es recomana deixar el plat durant mitja hora en remull.

Amanida de pollastre a la planxa amb crostons

Aquest aperitiu es pot servir calent. A més, aquesta amanida amb pa ratllat i pollastre es prepara de manera molt ràpida i senzilla.

Per començar, marina l'ocell durant mitja hora. El pit s'ha de batre una mica, ratllar amb una barreja de sal i pebre negre, abocar salsa de soja i oli d'oliva. Podeu afegir dos grans d'all triturats si voleu. Passat el temps, poseu el filet a una graella prèviament escalfada. Cuina la carn sense deixar-la daurar massa.

En aquest moment, talleu un munt de la vostra amanida preferida i poseu-la en un plat fons, afegiu-hi la ceba vermella tallada a mitges anelles. Saleu una mica i barregeu-ho amb oli vegetal. Talleu el filet calent a trossos i poseu-hi l'amanida. Espolvorear amb galetes. Podeu regar amb una mica d'oli d'oliva. El plat està llest. Es recomana servir immediatament.

Amanida "Caleidoscopi festiu" amb crostons

No trigarà gaire a preparar-se. Però aquesta amanida amb pa ratllat pot convertir-se en una decoració de qualsevol taula i agradar a tots els convidats. El seu secret està en la presentació original. Tallem tots els ingredients en els mateixos daus mitjans.

• Opció 1: tres cogombres frescos, deu bastonets de cranc, cent grams de formatge, dos tomàquets grans, una llauna de blat de moro en conserva, unes cebes verdes.
• Opció dos: dos-cents grams de llengua bullida, tres escabetx, dos búlgarspebrots vermells, una ceba vermella.
• Tercera opció: dos-cents grams de pernil, dos ous, una pastanaga bullida gran, dues patates ja fetes, una ceba gran, una llauna de pèsols, qualsevol verdura.
• Opció quatre: dos-cents grams de salmó lleugerament salat, cent grams de gambes bullides, tres ous, cent cinquanta grams de formatge dur, una llauna de caviar.
• Opció cinc: tres remolatxes bullides, arengades, ceba vermella, dues patates bullides, una pastanaga gran, dues pomes àcides petites.

Recepta per amanir amanides. Barrejar proporcions iguals de crema agra i maionesa. Afegiu sal, pebre, anet picat i una cullerada petita de suc de llimona. Es recomana enviar la salsa a la nevera durant una hora per infusió.

Posa les fulles d'enciam al fons del plat rodó. Hauríeu d'aconseguir una superfície plana. A continuació, col·loqueu els ingredients seleccionats en un cercle, deixant un lloc per a la salsera al mig. Distribuïu-hi crostons al voltant.

Amanida amb pa ratllat "Caleidoscopi festiu" ja està a punt. El gran avantatge d'aquest plat és que els convidats el poden cuinar ells mateixos, escollint determinats ingredients i les seves combinacions.