Amanida amb xampinyons i blat de moro: receptes delicioses

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de xampinyó i blat de moro és un plat veritablement primaveral. Això es deu al fet que els pèsols grocs en conserva fan que qualsevol amanida sigui brillant i festiva. Moltes variacions també inclouen ingredients de carn, com el filet de pollastre o el pernil. En qualsevol cas, a molta gent els agraden les amanides de bolets, tant amb ingredients salats com frescos. I el blat de moro sucós li dóna a aquest plat un sabor fresc i brillant.

Plat amb pollastre. Llista d'ingredients

Què necessites per a una amanida amb xampinyons i pollastre i blat de moro? A continuació es mostra una llista d'uns quants ingredients senzills:

• Mitja llauna gran de blat de moro en conserva, dolç.
• 100 grams de bolets frescos.
• Una bombeta.
• 150 grams de filet de pollastre.
• Oli vegetal per fregir bolets i cebes.
• Maonesa per amanir.
• Verdures fresques - gran munt.

També podeu afegir altres espècies si voleu, per exemple, sal, pebre, herbes seques.

Com cuinar una amanida amb xampinyons i blat de moro? Consells i descripció

Primer, peleu la ceba. És millor tallar-lo a daus petits. Abocar a la paellaoli vegetal i escalfeu-lo. Després hi envien una ceba. Fregiu-lo, remenant, fins que estigui suau. Després els bolets es renten, s'assequen i es tallen a rodanxes. S'envien a la ceba, es fregeixen fins que estiguin cuites. També sal en el procés. De fet, tan bon punt s'hagi evaporat tot el líquid de la paella, que els bolets han aïllat, ja els podeu treure. Abans de posar cebes i xampinyons en una amanida, cal refredar-los, és millor posar-los sobre paper absorbent.

Què hi ha en aquesta amanida? Pit, blat de moro i bolets. Així que és el moment de bullir el filet de pollastre. Per descomptat, podeu cuinar aquest plat des de qualsevol part de l'ocell, però és el pit el que millor funciona. Es bull en aigua amb sal. També podeu afegir grans de pebre. Quan la carn s'hagi refredat, talleu-la a tires. Verds ben picats. Es treu el blat de moro de la llauna, es deixa escórrer el líquid. Tot es combina en un bol, s'amaneix amb maionesa i es serveix. Aquesta amanida amb xampinyons i blat de moro es considera bàsica, ja que conté un mínim d'ingredients deliciosos.

Una alternativa és fregir els filets. Serà més dur, però alhora adquirirà un regust interessant. També podeu substituir el filet per pit fumat. Això farà que l'amanida de bolets sigui més nutritiva però més picant.

Amanida amb bolets en escabetx. Deliciós i original

Aquesta versió de l'amanida també pot agradar a molts. Per a ell, agafa bolets en escabetx ja fets. Heu de preparar els productes següents:

• un pot de blat de moro;
• una ceba;
• una pastanaga petita;
• 150 grams de filet de pollastre;
• jarbolets;
• oli vegetal;
• maionesa;
• dos ous;
• un parell de grans d'all.

Aquesta recepta també requereix una paella. S'hi escalfa oli vegetal. La ceba es talla a daus i es fregeix fins que estigui tova. Les pastanagues es freguen amb un ratllador gruixut i s'envien a la ceba. Cuini a foc lent uns deu minuts més. Quan les verdures s'hagin refredat, poseu-les en una amanida.

Ous bullits tallats a daus. El pollastre bullit es desmunta en fibres. L'all és millor passar per la premsa. Tots els ingredients es combinen, formats amb un anell culinari. Es treu el blat de moro del pot, s'escorre el líquid. Els grans decoren el cap de l'enciam. Aquesta amanida amb xampinyons en conserva i blat de moro sembla molt interessant i brillant. També val la pena assenyalar que alguns xampinyons en pots, sobretot els ja tallats, no tenen un sabor pronunciat de vinagre. Per tant, es poden tractar com bolets frescos, és a dir, fregits amb ceba. Tanmateix, el temps de cocció d'aquest producte serà més curt.

Amanida amb pernil. abundant i saborós

Aquesta recepta també fa servir bolets ja fets d'un pot. Necessitareu els ingredients següents:

• llauna de bolets;
• 300 grams de pernil;
• llauna de blat de moro;
• 200 grams de formatge dur;
• gran d'all;
• maionesa i espècies al gust.

S'obren bolets, si són grans, es tallen a trossos. És millor agafar bolets exactament sencers i tallar-los en tres o quatre parts. El pernil es talla a tires. formatge tinderen un ratllador gruixut juntament amb all. Tot es barreja, amanit amb maionesa. Afegiu sal i pebre si cal. També pots decorar aquesta amanida amb xampinyons i blat de moro amb herbes fresques.

L'amanida de blat de moro és gairebé sempre una cosa brillant i tendra. Resulta sucós, amb una clara nota de dolçor. Els bolets, especialment els xampinyons, poden harmonitzar bé amb aquest sabor. Per a les amanides, podeu utilitzar bolets frescos i en conserva. Obtindreu un plat igualment interessant.