2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El cuscús és un plat comú a l'Àfrica oriental i l'Orient Mitjà. S'elabora principalment amb sèmola. També pot ser gra de blat o ordi mòlt finament. Els plats de cuscús, les receptes dels quals donarem a continuació, tenen un nom idèntic, sovint amb la menció d'un component secundari. Pot ser verdures, bolets, peix, carn, marisc i fins i tot fruites seques. Aquest plat és tradicional dels països del Magrib. Coure-ho en brou o aigua. El cuscús, la recepta de la qual no requereix cocció, es fa de manera senzilla i ràpida. N'hi ha prou amb ratllar els grans amb mantega, abocar líquid calent i deixar uns minuts sota la tapa. El segon mètode de cocció és el vapor. És tradicional. Com a resultat, el cuscús és més esmicolat. Bàsicament, venem cuscús semielaborat (la recepta és idèntica a la primera). Afegiu-hi una mica de suc de llimona i ja tindrem un meravellós plat a punt. En aquest article, us mostrarem com fer el vostre propi cuscús. Podeu trobar la recepta amb foto i una descripció detallada a continuació.
Primer, fem una amanida verda amb cuscús - Tabbouleh. Necessitem dos-cents grams de cuscús, julivert, fulles d'enciam iceberg (uns cent grams), menta i ceba verde en proporcions iguals, dos tomàquets, la mateixa quantitat de pebrots dolços i cogombres, així com oli d'oliva, suc de llimona i espècies. per tastar. En aquest cas, estem cuscús al vapor. Si tens un vapor, genial! Però en absència d'aquest, podeu construir un bany de vapor i cuinar-hi (el temps de cocció és d'uns 20-30 minuts). Simplement pots abocar el cuscús mig cuit amb aigua calenta o brou.
Remeneu-ho bé amb una cullera. Després s'ha de pastar amb les mans per deixar anar el cuscús. Espolvorear-ho tot amb suc de llimona, barrejar. Talleu finament les verdures, talleu les verdures a daus petits i simplement podeu esquinçar les fulles d'enciam. Ajuntem tots els components, sal, pebre i condimentem amb una barreja d'oli d'oliva i suc de llimona. Fet!
El següent plat és el cuscús dolç. La recepta és bastant senzilla. Per tant, anem a prendre cinc-cents grams de cuscús, cent cinquanta grams de panses, mantega - cinquanta grams. Sucre, canyella mòlta - al gust. Cuscús al vapor de nou. Poseu les panses amb aigua per endavant perquè s'inflen. A continuació, afegiu oli al cuscús i barregeu-ho amb panses. A continuació, espolvorear amb canyella i sucre. Podeu substituir aquest últim per mel. Barrejar i servir. Bon apetit!
Cuscús, la recepta de la qual us donarem a continuació, és una completaplat. Necessitarem 250 g de cuscús, 300 ml de brou, 2 carbassons, 1 albergínia, 1 pebrot vermell dolç, ceba vermella - 1 peça. I també 4 grans d'all, 300 ml d'oli d'oliva o sèsam, menta fresca, sal i pebre al gust, 1 cullerada. comí i suc d'una llimona. Talleu el carbassó, la ceba i l'albergínia a rodanxes, espolvoreu amb sal perquè deixin anar el suc, i després esbandiu. Pebrot tallat a daus. Barreja dues cullerades d'oli amb l'all picat finament, les rondelles de ceba i el comí. Preescalfeu el forn a dos-cents graus i enforneu les verdures durant uns vint minuts. Aboqueu brou de verdures calent sobre el cuscús i deixeu-ho tapat durant deu minuts.
Mentrestant, barregeu l'oli restant amb la menta picada, l'all, la ratlladura i el suc de llimona. Aboqueu les verdures preparades amb la salsa resultant, i després repartiu-les sobre el cuscús. Aquest plat es pot variar afegint pollastre picat. Carn picada llesta o filet de pollastre picat finament, sal, pebre, espolvorear amb suc de llimona. Deixeu marinar durant deu a quinze minuts. A continuació, fregiu a foc fort fins que estigui daurat. Cuini a foc lent sota la tapa durant vint minuts, llest!
Recomanat:
Que deliciós cuinar lecho búlgar: una recepta per a un aperitiu deliciós per a l'hivern
Un dels plats populars d'estiu preparats amb verdures casolanes madures i conservats per a l'hivern és el lecho búlgar. La recepta per a la seva preparació a l'original s'utilitza molt poques vegades. Moltes mestresses de casa, a més dels ingredients estàndard, intenten afegir altres verdures al seu gust. Però com que el més important aquí no és l'originalitat de la recepta, sinó el resultat final, totes aquestes opcions també tenen dret a existir i a ser anomenades "lecho"
Recepta de pasta d'all: fer l'amaniment perfecte per a qualsevol àpat
La pasta d'all és fàcil de fer. Has provat de crear una deliciosa salsa de fletxa d'all? No cal un davantal, perquè només dedicaràs 10 minuts a preparar pasta perfumada
Eriçons de carn picada: senzill, però molt entretingut
La carn picada d'eriçons és el plat preferit de molts, especialment dels nens. Es prepara de manera molt senzilla, però el resultat supera totes les expectatives. Causa una delícia especial en els petits gurmets. Malgrat la facilitat de preparació, no es pot anomenar lleuger en calories. Aquest plat és molt abundant, saborós i apetitós. Podeu cuinar-lo en diverses versions i amb diferents salses
Recepta d'un borscht senzill per a principiants. La recepta més fàcil d'un deliciós borscht
A qui de nos altres no li agrada menjar menjar deliciós? Probablement aquestes persones no existeixen en absolut. Fins i tot el sexe just, que controla acuradament la seva figura, no rebutjarà un sopar o dinar saborós i saludable. Al nostre article, us explicarem com cuinar borsch amb pollastre, carn i remolatxa. Trieu la recepta que més us convingui
Receptes fàcils de cuscús amb verdures i carn. amanida de cuscús
El cuscús és un cereal elaborat amb grans de blat mòlt. És molt utilitzat en la cuina líbia, algeriana i marroquina. Va bé amb molts productes i serveix de base per a l'elaboració de plats abundants i saludables. A la publicació d'avui trobareu algunes receptes interessants de cuscús amb verdures i carn
