2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El blat de moro s'anomena la "reina dels camps" per una raó. I encara que ningú no l'havia venut ni comprat mai, a casa sempre hi havia estocs d'aquestes panotxes, lliurades dels camps propers. El van cuinar molt, galledes senceres o paelles enormes. I que deliciós que estava! Ara no és així. El blat de moro es compra als mercats i a les botigues, ja no es cuina en aquestes quantitats i no sempre resulta dolç i sucós. Ja s'obliden les antigues receptes, s'apliquen noves tecnologies. Anem a descobrir com cuinar el blat de moro a la cuina lenta de Redmond perquè sigui saborós.
Alguna informació sobre el blat de moro
Bonduelle: la varietat més deliciosa, el sucre. Les seves panotxes són de mida mitjana, els grans són petits. Les varietats més grans són per alimentar animals i no són tan saboroses. Assegureu-vos de parar atenció al nivell de maduresa. Això és fàcil de fer.
Si la verdura és jove, amb una forta pressió sobre els grans, el suc n'ha de destacar. En aquest cas, tenim les panotxes de la llet madura. A més, el blat de moro vell té un color groc fosc i el jove -pàl·lid, gairebé blanc. Per cuinar, es recomana agafar panotxes joves i coure el blat de moro en una olla a pressió, i no en una cassola. Aleshores quedarà tendre i suau. Cal menjar aquest producte, perquè, entre altres coses, és molt útil: ric en proteïnes, vitamines, microelements, normalitza els nivells de sucre en sang, ajuda a netejar l'organisme.
La manera més fàcil de cuinar blat de moro en una multicoolla de Redmond
Primer de tot, netegem el blat de moro a la panotxa de fulles i panícules. A continuació, renteu-lo i poseu-lo en una cistella de vapor i un bol, queda en quatre trossos. Aboqueu aigua al bol, en cap cas cal salar. Establem el mode desitjat, per a nos altres serà "Cocció al vapor", i cuinem. Sorgeix una pregunta important: "Quant de temps triga a cuinar el blat de moro?" Uns 25 minuts. Lubriqueu el producte acabat amb mantega, sal i serviu. La cuina lenta, una treballadora de cuina fiable, va mostrar el resultat perfecte del seu treball. Ara anem a veure un parell d'opcions més per preparar aquest plat.
Primera opció: a l'aigua
Amb aquest mètode, cuinem blat de moro en aigua. Preparem el nombre necessari de panotxes: les netegem completament de les antenes i les fulles, les rentem i les enviem a la paella multicooker. Ompliu amb aigua freda. És molt important controlar la seva quantitat perquè el líquid no estigui per sobre del nivell permès. Això es pot fer segons les marques especials que hi ha a la paella.
També fem servir les fulles retirades, les rentem bé i les posem a les panotxes des de d alt. Tanqueu la tapa iestabliu un dels modes: alta pressió. Comencem a cuinar blat de moro. La recepta sembla molt senzilla. Cuinem en només 15 minuts. Pot semblar molt ràpid, però el producte està llest, el blat de moro ja està cuit, gràcies a l'augment de la pressió.
Segona opció: per a una parella
Per cuinar les panotxes segons aquesta recepta, necessitem un insert especial que ve amb el multicooker. Té una mida petita, de manera que el blat de moro s'ha de tallar en cilindres. Primer de tot, fem una barreja d'espècies i sal. Espècies que triem nos altres mateixos, segons el nostre gust, que ens agraden.
Enrotlleu els rotllets de blat de moro amb aquesta barreja i poseu-los a una banyera especial. A continuació, instal·lem aquest recipient en una olla de cocció lenta, tanquem bé la tapa i coem al vapor durant uns 30 minuts. Estaràs completament satisfet amb el resultat, el plat resultarà terriblement saludable i deliciós, com tot el que es cou al vapor. Hem descobert una altra manera de cuinar el blat de moro al multicooker de Redmond.
Una versió més complexa de cuinar blat de moro bullit
Podeu cuinar aquest plat de diferents maneres: en cuina lenta, banyera, microones. Els resultats de cada opció seran lleugerament diferents els uns dels altres, però amb la preparació adequada, sempre resultarà deliciós. Després d'haver dominat prou bé com cuinar el blat de moro al multicooker de Redmond, ara, per variar i comparar, el cuinarem als fogons. Necessitarem: blat de moro a la panotxa, aigua, sal, mantega. L'últim ingredient és opcional. Cuina:
- Neteja les panotxes de les fulles. Rentem bé les fulles inferiors i posem uns trossos al fons de la paella.
- Posem les panotxes en un recipient, trenquem les més grans per la meitat.
- Aboca aigua. Hauria de cobrir completament el blat de moro.
- Tapar la tapa i portar a ebullició.
- Redueix el foc i cuina fins que estigui tendre.
- Sorgeix la pregunta: "Quant de temps triga a cuinar el blat de moro?" La resposta depèn completament del grau de maduresa: de 30 minuts a dues hores. S'ha de provar mentre es cuina. Per fer-ho, cal treure una panotxa de la paella, treure un gra amb un ganivet i tastar-lo.
- Quan estigui llest, escorreu l'aigua, transferiu les panotxes a un plat de mida suficient. Espolvorear amb sal per sobre, si es vol, untar amb mantega i -a la taula, calent. Serveix com a guarnició o com a plat independent.
Cuinar peix a la cuina lenta de Redmond
Un cop après a cuinar el blat de moro, la recepta d'aquest procés, intentem dominar la capacitat del nostre multicooker per cuinar altres plats deliciosos. Fem-ho amb peix i triem la truita, que és el plat perfecte per a una festa familiar, un sopar romàntic o unes vacances. És molt saborós, saludable, sucosa i tendre. I si apliqueu les receptes del multicooker de Redmond, podreu cuinar el vostre plat preferit més ràpidament, i serà més fragant, tendre i saborós. Perquè el peix sigui fantàstic, necessitem una salsa lleugera i llimona. ReceptaProu senzill que fins i tot un home pot dominar-ho. Ingredients necessaris: truita - diversos filets, segons el nombre de menjars, ceba, llimona, crema agra - un got incomplet, espècies. Recepta:
- Pelar la ceba, tallar-la a daus. Abans de cuinar amb sabó, rentar la llimona i tallar-la a rodanxes. Lubriqueu el bol multicuina amb mantega, inclosos els costats, i no només el fons.
- Renteu els filets de peix i assequeu-los amb tovalloles de paper. Posem a una olla de cocció lenta, per a cada filet: una mica de ceba i llimona. Si tenim una salsa líquida, la fem servir, si no, barregem espècies per al peix, les barregem amb un got d'aigua i afegim crema agra. Després del tast, sal i pebre al gust.
- Aboqueu la salsa resultant de manera que cobreixi completament el peix i tanqueu la tapa. Establim el mode "Extinció", temps de cocció - 40 minuts. En el cas que la truita estigui congelada n'hi ha prou amb 30 minuts, si és fresca, s'aconsella mantenir-la més temps durant 10-15 minuts. Això és tot, el peix està llest.
- Després del so, ruixeu-hi herbes i aboqueu-hi la salsa restant a l'olla de cocció lenta. Si ho desitja, podeu preparar una amanida inusual i lleugera per al peix. Per exemple, a partir de raïm, gambes, enciam i salsa olorosa.
Recomanat:
Pots menjar blat de moro cru? Els beneficis del blat de moro cru
A molta gent li encanta el blat de moro perquè és molt saborós i dolç. Però no tothom sap que es pot i s'ha de menjar cru, perquè així conserva totes les propietats útils
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Farina de blat de moro: beneficis i perjudicis. Aplicació de farina de blat de moro
El blat de moro fresc és un dels aliments preferits de molta gent. Els grans d'aquest meravellós cereal es poden menjar bullits i assecats. Un producte igualment popular és la farina de blat de moro, que és molt utilitzada per molts especialistes culinaris per a la preparació de diversos pastissos
Com cuinar el blat de moro i protegir-se de la intoxicació per fruites
L'estiu és l'època preferida de l'any per a molts, perquè és en aquesta època que et pots permetre el luxe de gaudir d'una varietat de fruites i verdures que no creixen en altres èpoques. El blat de moro és un d'aquests productes, i és durant el període d'estiu que el pots menjar a gust
Bescuit al multicooker de Redmond. Receptes per al multicooker de Redmond
Qualsevol pot aprendre a cuinar una galeta magnífica al multicooker de Redmond. Aquest dispositiu únic cuina productes de farina senzillament deliciosos, no sense intervenció humana, és clar, i no sense una bona recepta provada. El més important és entendre com fer-ho bé
