2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els rotllos de carbassó ben decorats són perfectes per a una taula festiva. Després de tot, aquests aperitius en miniatura però abundants van bé amb les begudes alcohòliques, així com un berenar lleuger abans del plat calent principal. Val la pena assenyalar que podeu farcir les verdures presentades amb productes completament diferents. Avui considerarem només 2 opcions de cuina.
1. Rotllets de carbassó amb formatge, all i herbes
Ingredients necessaris:
- all petit fresc - 1-2 grans;
- maionesa baixa en greix - 90 g;
- formatge dur - 110 g;
- anet, julivert fresc - un ram petit;
- carbassó jove de mida mitjana - 2-3 peces;
- farina de blat - ½ tassa;
- oli vegetal - opcional (per fregir verdures);
- sal, pebre vermell, alfàbrega seca - al gust.
Procés de preparació de verdures
Els rotllos de carbassó només s'han de formar quan el carbassó ja s'hagi processat. S'han de rentar, tallar les tiges i el melic, i després tallar-los en fines llarguesplaques (gruix no superior a 0,6 centímetres). Després d'això, cal espolvorear el carbassó amb sal, enrotllar-lo amb farina de blat i fregir-lo per ambdós costats en oli vegetal. Per privar les verdures de greix el màxim possible, es recomana col·locar-les una estona sobre una tovallola de paper o un tovalló.
El procés d'elaboració del farcit
Per crear el farcit, ratlleu el formatge dur amb un ratllador petit, barregeu-lo amb all fresc picat, alfàbrega, anet, julivert i maionesa. Com a resultat d'aquestes accions, hauríeu de tenir una massa espessa i fragant.
Rodelles de forma
Per a un aperitiu ràpid, col·loqueu rodanxes de carbassó fregit en un plat pla, repartiu el farcit de formatge per la seva superfície i, a continuació, emboliqueu-los en rotllos i fixeu-los amb broquetes o escuradents.
2. Rotllets de carbassó amb bastonets de cranc i blat de moro
Com que l'aperitiu de verdures presentat es prepara segons el mateix principi descrit anteriorment, només tindrem en compte el procés de preparació del farcit original.
Ingredients necessaris:
- blat de moro en conserva - 1/3 pot;
- all fresc de mida mitjana - 2 grans;
- maionesa baixa en greix - 60 g;
- pals de cranc - 8-10 peces;
- formatge dur - 70 g;
- anet fresc - ram petit.
El procés d'elaboració del farcit
Per crear un farcit tan fragant, cal barrejar blat de moro en conserva, cranc picat finament en un bolpals, all ratllat i formatge, anet picat, així com maionesa baixa en greix. Tots els ingredients s'han de remenar amb una cullera gran i repartir-los per sobre el carbassó fregit, que després s'ha d'embolicar en rotllos petits (fixats amb broquetes).
Servició adequada per a un sopar de vacances
Els rotllos de carbassó, la foto dels quals es pot veure una mica més amunt, s'han de servir a la taula festiva en petits plats plans, que es recomana cobrir amb fulles d'enciam per endavant, i també guarnit amb olives, llimona rodanxes i tomàquets cherry.
Els rotllos de carabassó també es poden fer amb nous, prunes, arròs bullit, embotits, tomàquets, bolets, salmó lleugerament salat, truita i altres ingredients.
Recomanat:
Rollets de canyella sense llevat: receptes de cuina
Els rotllos de canyella són pastes clàssiques per al te. Molt sovint es preparen a partir de massa de llevat, però hi ha receptes sense llevat. Els rotllets de canyella poden ser molt diferents: amb pomes, melmelada, fruits secs, mel, carbassa, mató, formatge, etc. Són bastant fàcils de preparar. A l'article es presenten diverses receptes de pastes de canyella sense llevat
Rollets de col mandrosos: receptes i consells de cuina
Cuinar panets de col clàssics provoca una sèrie de dificultats per a algunes mestresses de casa. El procés de creació d'un plat és laboriós i tediós. És per aquest motiu que les mestresses de casa mandroses van inventar la seva pròpia recepta de panets de col. No cal embolicar el farcit en un full, i aquesta mateixa col n'hi ha prou per barrejar-la amb carn picada. Com cuinar rotllos de col mandrosos en forma de costelles, us explicarem a l'article
Rollets de col sense carn: recepta pas a pas amb fotos, funcions de cuina, recomanacions
A molta gent els encanten els rotllos de col, perquè es tracta d'un plat saborós, satisfactori i saludable que no requereix cap guarnició. En aquest article publicarem receptes d'aquest plat per a vegetarians i persones en dejuni. Ja has provat els rotllos de col sense carn? A continuació, familiaritzeu-vos amb les receptes, estalvieu per no oblidar-vos, perquè és increïblement deliciós
Rollets d'arengada. receptes de cuina
Per sorprendre als teus convidats o simplement diversificar el menú diari, no cal tenir productes cars a la teva nevera. També podeu complaure la vostra llar amb l'ajuda d'aliments disponibles per a tothom. En aquest article, aprendràs a cuinar panets d'arengada, les fotos de plats preparats us permetran veure el resultat futur del vostre treball
Rollets de cansalada: receptes de cuina
Depenent del mètode d'elaboració, els rotllos de cansalada es poden servir tant com a entrant fred com com a plat principal. Es fan amb diferents tipus de farcits, es fregeixen en una paella i es couen al forn. El nostre article presenta les millors receptes de panets de cansalada. Es poden fer amb filet de porc o pollastre, farcits de formatge sucós o prunes picants amb fruits secs. Cada gurmet podrà escollir la recepta adequada per a si mateix
