2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Com fer kvas a partir de kvas sec? Aquest tema només té una rellevància especial durant la calorosa temporada d'estiu. Al cap i a la fi, és en aquesta època de l'any quan voleu saciar la vostra set i omplir l'equilibri hídric amb quelcom àcid i dolç alhora. Val la pena assenyalar que una beguda de kvas feta a casa és molt més saborosa i saludable que un producte similar que es ven al carrer en bótes grogues.
Com fer kvas amb kvas sec a casa
Ingredients necessaris:
- sucre granulat - 8-9 cullerades grans;
- aigua potable purificada - 3 l;
- llevat actiu sec (granulat) - 5-7 pèsols;
- kvas comprat en sec - 3 culleres grans plenes.
Procés de cocció
Abans de posar kvas de kvas sec, definitivament hauríeu de comprar l'ingredient principal en forma de galetes, triturades a molles. Per regla general, talel producte es ven a les botigues de pa (en paquets o a pes). Cal tenir en compte especialment que el kvas sec de diferents fabricants pot variar significativament de color (de clar a fosc). Aquest fet no juga un paper especial en el producte final, però, en alguns casos, una barreja massa fosca pot produir una beguda més forta.
Per entendre com posar correctament el kvas a casa, heu de recordar que aquest producte resulta molt més saborós si s'elabora amb una quantitat suficient de sucre granulat. Per tant, s'ha de col·locar un producte dolç a granel en una quantitat de 8-9 cullerades grans en un pot de vidre de tres litres, i després s'hi han d'afegir 3 cullerades plenes de kvas sec i 5-7 pèsols de llevat granular actiu. Després d'això, cal abocar aigua potable purificada als ingredients principals (fins a les espatlles del pot) i barrejar-la amb la resta de productes amb un gran aparell de cuina (cullera o forquilla).
Abans de posar kvas sec amb aigua en un lloc càlid, hauríeu d'assegurar-vos que el sucre granulat estigui completament fos. Només aleshores es pot cobrir la beguda (sen poc) amb una tapa de vidre i deixar-la de banda durant 24-48 hores. Una opció ideal per a aquest kvas és un ampit de la finestra, on el sol calent brilla durant tot el dia. En aquest lloc, la beguda àcida es fa molt ràpidament (en 1 dia) i resulta deliciosa.
En el procés de fer kvass, pots veure amb els teus propis ulls comun pot de tres litres és una reacció activa. I com més fort sigui, més àcid i vigorós resultarà el producte per beure.
Després de 24 hores d'exposició al sol, la beguda estarà completament a punt. Però encara es recomana provar-ho. Si el gust del kvas us convé, s'ha d'abocar immediatament en ampolles de plàstic i col·locar-lo a la nevera.
Ara ja saps com fer kvas a partir de kvas sec a casa. Al mateix temps, cal recordar que es pot fer la mateixa beguda amb el llevat que queda a la part inferior, però només sense afegir-hi llevat granulat sec. A mesura que augmenta el sediment del fons, s'ha d'escórrer parcialment, deixant només 5-6 cullerades grans.
Recomanat:
Receptes de pastisseria amb llevat sec o viu. Com fer una massa dolça
A molta gent li encanta coure, però no saben ben bé com es diferencia una massa com el pa habitual. Més aviat, el gust parla per si sol. Delicat, airejat, com si una mica d'oli es fon literalment a la boca. Sí, i la magdalena es fa més lent que el pa normal. Però, com aconseguir aquesta base per als nostres pastissos i pastissos? A continuació podeu trobar una selecció de receptes de pastisseria
Com fer plàtan sec a casa?
Una de les fruites tropicals més populars i estimades del nostre país és el plàtan. Aquest producte no només té un gust dolç i agradable, sinó que també aporta grans beneficis
Massa per a pastissos amb llevat sec. Totes les receptes possibles de massa de llevat sec
Els secrets de fer massa a base de llevat sec, diverses opcions de receptes amb diferents productes
Com fer kvas de poma a casa: receptes, funcions de cuina
Hi ha moltes varietats de beguda de kvas. Però només n'hi ha tres principals: pa, baia i fruita. En l'últim grup, es dóna un lloc especial a una beguda de poma, que no només és bona per al cos, sinó que també refresca bé amb la calor de l'estiu
Cuinar una beguda espumosa a casa: recepta de kvas a partir de most de kvas
Si decidiu provar de fer aquesta beguda, feu-la primer en petites quantitats. Mitjançant assaig i error, després d'unes quantes vegades, elaborareu la vostra recepta ideal per a kvas de most de kvas. Per què most? Perquè és més fàcil tractar-lo que amb la massa mare de pa, grans i altres components. Només tingueu en compte: el kvas del concentrat de most de kvas és molt saborós
