On menjar deliciós a Tbilisi?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No hi ha escassetat d'establiments de cuina nacional a Tbilisi. Aquí es presenta una àmplia gamma de restaurants, cafeteries, dukhans, fleques, khinkali, establiments de cadenes, així com botigues que venen menjar al carrer. Per tant, la pregunta d'un turista, on es pot menjar deliciosament a Tbilisi, és fàcil de respondre. A tot arreu sereu ben rebuts i deliciosament alimentats. I, per tant, no cal que us sorprengui especialment la qüestió d'on menjar a Tbilisi, no en va la capital de Geòrgia s'anomena "ciutat deliciosa". Quan estiguis fent turisme i tinguis gana, passa pel primer lloc que veus en el teu camí i demana qualsevol dels elements del menú.

I, tanmateix, hi ha certes subtileses. Els turistes no sempre estan disposats a pagar una quantitat ordenada pel menjar, i fins i tot donen les gràcies al cambrer amb una generosa propina. Per tant, els viatgers sovint s'enfronten a la pregunta: on a Tbilisi menjar saborós i barat? A més, no és cap secret que a molts turistes els agrada planificar les seves excursions. Quan planifiqueu un passeig pels llocs històrics de la ciutat, molts amb antelacióvolen tenir una idea d'on menjar a Old Tbilisi, sense distreure's del plat previst. A més, sovint els hostes del país descobreixen per primera vegada certs plats nacionals. Per tant, és important que esbringuin on és millor menjar a Tbilisi, per exemple, khinkali, o chikhirtma, o lobio o kharcho. Intentarem prestar la deguda atenció a tots aquests matisos al nostre article. Aleshores, on pots menjar saborós, relativament barat i interessant alhora a Tbilisi?

Sobre el menjar a Tbilisi: què cal saber a l'hora de triar un restaurant?

No és cap secret que cada vegada que un viatger obre la porta d'una nova institució amb trepidació, se sent pioner. Segons els comentaris, on menjar a Tbilisi és la pregunta més fàcil de respondre. Cada restaurant o cafeteria d'aquesta ciutat és realment únic.

Per tant, la pregunta sobre on menjar a Tbilisi sovint es respon a les ressenyes: no tingueu por d'experimentar: la probabilitat que sigui insípid o massa car és zero.

El cost d'un mateix plat en diferents establiments de la ciutat no difereix en més d'un 10-20%. Per exemple, khinkali sol costar uns 60 tetri (16,22 rubles), fins i tot als restaurants més cars de Tbilisi, no us oferiran més de 85 tetri cadascun (22,98 rubles).

Els turistes han de tenir en compte que les porcions als restaurants i cafeteries de Geòrgia són molt grans. Per tant, si els convidats viatgen junts, és millor que demanin una porció de plats diferents i, després, canviïn; d'aquesta manera podran familiaritzar-se amb una gran varietat de delícies interessants. Cuina georgiana.

També cal recordar que els propis (del 10 al 15%, menys sovint del 20%) als restaurants i cafeteries de Tbilisi s'inclouen normalment a la factura.

A gairebé tots els restaurants i cafeteries de Tbilisi, el convidat podrà pagar amb una targeta bancària. Només s'accepten diners en efectiu a les petites parades de menjar ràpid nacional.

Si els turistes viatgen amb nens, heu d'avisar el cambrer amb antelació perquè el pebre i la sal estiguin limitats en la comanda.

Parlant dels cambrers, cal tenir en compte que a tota Geòrgia són molt lents. Això és sovint esmentat pels turistes en les seves ressenyes. Però això s'explica de manera molt senzilla: a Geòrgia, inclosa Tbilisi, no hi ha cap lloc per precipitar-se. Aquí s'accepta. Potser haureu de ser persistent i tornar a cridar l'atenció del cambrer. Però en cap cas això hauria de molestar a cap dels hostes, relaxar-se i relaxar-se. O potser val la pena aprendre amb el personal d'aquests establiments sobre la calma, la mesura i la lentitud?

On és el menjar saborós i barat a Tbilisi?

La majoria dels establiments nacionals acolorits on podeu menjar deliciosament i de manera econòmica es troben a la zona antiga de Tbilisi, que és la part més atractiva de la ciutat per als turistes, i els seus voltants. La majoria són autèntics soterranis amb un interior elegant i interessant, sostres amb volta de maó, bancs i taules de fusta rugosa.

Al centre de Tbilisi hi ha diversos establiments que els turistes afavoreixenespecialment. Gràcies al seu ambient i estil, els visitants aquí estan completament immersos en la cultura nacional i s'emporten les impressions més agradables i inusuals. Aleshores, on pots menjar al centre de Tbilisi no només saborós i relativament econòmic, sinó també sentir el sabor únic de la capital georgiana?

Machakhela a Meydan

Un dels restaurants més populars de la xarxa Machakhela, que es considera un lloc de culte per a la bohèmia local i els viatgers, es troba a la plaça Meydan a l'adreça: st. Tumaniani, 23.

Segons les ressenyes, el restaurant simplement està superpoblat des de l'obertura. Molts turistes que estan interessats en on menjar saborós i econòmic a Tbilisi vénen aquí al matí amb els seus fills per prendre un esmorzar a l'estil europeu amb un pressupost econòmic: ous remenats o ous remenats (a la majoria d'establiments de Tbilisi, aquests plats no estan inclosos a el menú). Gràcies a les finestres panoràmiques del primer pis de Machakhela, podreu gaudir d'una magnífica vista panoràmica des d'aquí. El vestíbul, situat al segon pis, és descrit per molts com a més còmode.

Els preus del restaurant, segons molts convidats, són bastant democràtics (la factura mitjana d'un petit aperitiu és d'uns 12 GEL, o 324,44 rubles), la qualitat del menjar sempre es considera excel·lent pels visitants. L'únic inconvenient de la institució és l'amuntegament constant, per la qual cosa es necessita molt de temps per esperar una comanda.

Zakhar Zakharych

Aquest és un establiment situat a: Mshrali bridge, Right Bank, st. Sanapiro, 3a (a prop del pont sec), definitivament hauria de ser visitat per tothom,que està interessat en on menjar un deliciós khinkali real a Tbilisi, ja que s'anomena merescudament el millor khinkali de la ciutat. Aquí podeu degustar altres plats saborosos i econòmics; segons els comentaris, també són molt bons a Zakhar Zakharych. Els clients diuen que els preus són moderats (la factura mitjana és de fins a 30 lari, o 811,10 rubles), i la qualitat del menjar i el nivell de servei són excel·lents. La cafeteria és molt popular entre els locals, de manera que sovint és difícil trobar una taula lliure aquí.

La casa de Khinkali

L'especialització d'aquesta institució, com l'anterior, és khinkali. Factura mitjana: uns 1 116,70 rubles. Els autors de les ressenyes el recomanen per visitar-lo com una institució força digna per a aquells que tenen gana no gaire lluny de la parada de metro de Rustavleli (adreça del cafè: Rustaveli Ave., 37). El restaurant georgià tradicional del centre de Tbilisi està obert les 24 hores del dia i serveix una varietat de plats nacionals. Al vespre, de 20:00 a 02:00, podeu gaudir de música en directe aquí

Entrada (refiteria)

Les institucions d'aquesta excel·lent xarxa de rebosteria es troben a gairebé totes les zones de la capital georgiana. Els visitants hi trobaran un ambient agradable, una rica selecció de pastissos i pastissos i preus força raonables. Aquí podreu gaudir d'excel·lents postres. L'assortiment inclou pastissos, croissants, amanides, entrepans, pa i molt més. El menjar es pot empaquetar i emportar. Cap de les 6 cafeteries d'aquesta xarxa fuma ni ven begudes alcohòliques. Adreces:

• Av. Rustaveli, 20;
• Av. Agmashenebeli, 86;
• st. Taktakishvili, 13;
• Av. Pekini 7;
• Av. Chavchavadze, 78.

Els preus, segons els autors de les ressenyes, són bastant assequibles, podeu fer un esmorzar deliciós i econòmic per a dues persones i us sortirà més barat que en una cafeteria. Preu del menjar:

• croissant - 2,5 GEL (67,59 rubles);
• eclair - 2,5 GEL (67,59 rubles);
• mini-entrepà - 3 lari (81, 11 rubles);
• entrepà - 7 GEL (189, 26 rubles)

Com a inconvenient, els hostes diuen que no es pot beure cafè de veritat a la cafeteria; aquí s'elabora exclusivament en una màquina de cafè.

Aigua de Lagidze

Lagidze és una marca mundialment famosa de llimonades, creada amb xarops naturals. El primer cafè "L'aigua de Lagidze" es va obrir a Tbilisi a l'avinguda Rustaveli el 1906. Ara a dos cafès d'aquesta xarxa (situats al carrer Eristavi 16 i al territori del temple Tsminda Sameba) podeu provar cinc sabors de llimonada: cirera, llimona, crema, estragó, xocolata o barrejar begudes en qualsevol proporció. A la cafeteria podreu gaudir de deliciosos pastissos: aquí es cuina el millor khachapuri d'Adjaria de la ciutat.

Segons ressenyes, el cost dels plats a l'establiment és:

• porcions de boles de massa - 6 GEL (162, 22 rubles);
• Adjarian khachapuri (segons la mida) - de 6 a 9 GEL (de 162,22 a 243,33 rubles);
• llimonada- 1 GEL (27,07 rubles)

Gabriadze

Cafè d'art llegendari (al carrer Shavteli, 17) els experts recomanen visitar els fans del famós director georgià RezoGabriadze, així com els amants de la cuina no estàndard. Malgrat el gran fum i el lloc reduït, els autors de les ressenyes es refereixen a aquest lloc com a molt atmosfèric.

La cafeteria es troba en un petit edifici de fusta, l'atenció dels hostes se sent atreta per les cortines blanques com la neu a les finestres, els graons de rajoles pintats a mà i una petita porta de gat net. Els visitants s'allotgen en tres sales, a l'estiu podeu seure a l'exterior, en una acollidora terrassa. L'interior de la institució va ser creat completament pel director Rezo Gabriadze: els cartells i les pintures a les parets, la ceràmica, les composicions escultòriques i els mobles elegants el recorden aquí.

A la cafeteria d'art pots demanar plats de cuina europea, els preus són molt més alts que la mitjana de Tbilisi. La factura per a una persona és d'uns 30-40 lari (aproximadament entre 811,10 i 1081,46 rubles). Però és realment un preu elevat per a una cuina realment excel·lent, un interior elegant, un ambient únic i un servei sincer?

Antiga generació

L'establiment és una petita cafeteria familiar acollidora situada a Wine Descent a l'adreça: Gvinis agmarti, 1.

L'amfitriona d'aquí sap fer un cafè deliciós completament únic, el secret del qual no revela a ningú. La cafeteria consta d'una petita sala petita que només s'adapta a unes poques taules petites. Però el sabor i l'ambient d'aquesta institució estan garantits per als hostes. A les parets del vestíbul es pengen plats antics, al taulell hi ha un arbre de diners, format per bitllets reals deixats com a regal a l'amfitriona per agraïment.visitants. El cafè aquí costa uns 6 lari (162, 22 rubles). El pagament es fa exclusivament en efectiu.

Dukhan "Racha"

Lloc de culte i força autèntic. Situat al soterrani amb un aparador i parets de maó. La decoració d'interiors impressiona els hostes amb la seva impresentabilitat.

En general, no s'atreveixen a convidar la seva xicota a una cita romàntica aquí.

L'habitació de Racha fa fum, hi ha soroll constant. I, tanmateix, segons molts turistes, Racha és força atmosfèrica, molt autèntica i, el més important, el menjar aquí és increïblement saborós, tot i que sense cap tipus de floritura especial. La institució es troba al centre de Tbilisi, a la intersecció dels carrers Dadiani i Lermontov. Adreça: st. Lermontov 6.

Els preus són força baixos, que és un dels trums innegables de la institució. La factura mitjana és de 5-7 lari (uns 135, 18 - 189, 26 rubles).

Samikitno

El restaurant es troba a: st. Tumaniani, 23. Té una gran selecció de vins i preus mitjans. Un gran avantatge de la institució és la seva ubicació al centre de l'antiga Tbilisi. Podeu passar aquí quan tingueu gana mentre exploreu les magnífiques portes antigues. Segons les ressenyes, Els preus aquí són els més barats de la ciutat. Preu del menjar:

• khinkali - 0,7 GEL (18, 93 rubles);
• Khachapuri "Imeruli" - de 3,5 a 7 GEL 94, 63-189, 26 rubles);
• copes de vi – 1-2 GEL (27,07 – 54, 14 rubles);
• cafè fred - 4 GEL (108, 15 rubles);
• espresso doble – 6 GEL (162, 22 RUB).

Acceptar pagaments amb targeta. A compteinclou, a més, un 15% de propina.

Khinkalnaya "U Velyaminov"

En un dels khinkali més antics de la capital georgiana, situat al carrer. Dadiani, de 8 anys, podeu provar khinkali, kebabs, kebabs, ojakhuri, kupaty, picant, lobio khachapuri i fins i tot shkmeruli. Els preus són lleugerament per sobre de la mitjana: el cost de khinkali és de 60 tetri (16,22 rubles), amanida - 4 lari (108,15 rubles). L'interior recorda una mica l'ambient de la taverna Racha.

Shemoikhede Genatsvale

El nom d'aquesta cadena de restaurants es tradueix en georgià com "Entra, estimada". Aquí, també es recomana regalar-se amb khinkali. Adreça: Simon Kandelaki St, 7. Obert 24/7.

Segons els comentaris, aquí és força còmode, cambrers. molt educat. Els visitants anomenen la cuina simplement excel·lent. Tot és molt saborós i gens car. El cost d'una comanda per a dues persones (khinkali, kharcho, salsa tkemali, vi, lavash i amanida de verdures) és de 36 GEL (973, 32 rubles)

Maspindzelo

Aquest modern restaurant es troba a prop dels Banys de Sofre, a l'adreça: st. Gorgasali, 7. Té una bona carta de vins, funciona tot el dia. Els preus estan per sobre de la mitjana. Segons les ressenyes, aquest autèntic restaurant georgiano cuina aquí cada dia menjar molt saborós, música en directe i un famós cant coral. És especialment agradable visitar aquesta institució a l'estiu, quan funciona una terrassa oberta. El cost de la comanda (vidilla estofada, pollastre amb salsa de llet, patates, khachapuri a la graella, vi, albergínia farcida) és de 100 GEL (2707 rubles)

Cheburechnaya a Abanotubani

Aquest establiment està situat a prop dels banys de sofre(al carrer Grishashvili, 8). Podeu venir aquí si decidiu fer un mos per menjar realment barat i alegre. Segons els comentaris, l'ambient d'aquesta cheburechnaya és el més senzill, però el menjar aquí és força saborós. Segons les ressenyes, quatre persones poden sopar en aquesta cafeteria per 40 GEL (1081, 46 rubles)

Warszawa

El taulell d'aquest petit bar es troba just al carrer. La institució és molt popular entre els turistes europeus. Les begudes es venen aquí per 2 lari (54, 14 rubles), el cost dels aliments - 5 lari (135, 18 rubles). Pushkina, 19. Es recomana venir aquí per tastar la cuina polonesa d' alta qualitat. Aquí s'oferirà al convidat una bona selecció de vins georgians, inclòs el famós Wódka Żołądkowa Gorzka.

A la planta baixa hi ha un celler on es poden degustar una varietat de formatges i vins. El disseny interior és força singular. Les parets estan cobertes amb vells diaris polonesos, cosa que fa que l'habitació sembli fantàstics flashbacks de la Polònia dels anys 80 del segle XX.

PurPur

És poc probable que aquest establiment molt popular i acollidor amb un disseny d'interiors agradable i inusualment bonic i un munt d'aparells vintage pugui dinar o sopar amb un pressupost. Però simplement impossible no esmentar aquest restaurant (situat en tres plantes en un dels edificis de l'antiga Tbilisi, a l'adreça: Abo Tbileli St., 1) quan parlem dels millors llocs per menjar a la capital georgiana. Els turistes trobaran aquí una rica selecció de vins, menjar deliciós, música en directe agradable. Els preus són força elevats (la factura mitjana supera els 40 lari, és a dir, 1081,46 rubles)

On menjar el menjar georgià més deliciós de Tbilisi?

No és cap secret que conèixer la cuina georgiana és un dels motius pels quals els turistes vénen a aquest país. I nombrosos establiments de restauració, part integrant de la seva capital, cadascun a la seva manera ofereixen als hostes degustar menjar georgiana abundant i picant. A més, tal com asseguren els coneixedors, el gust i la qualitat dels plats no depèn del grau d'"engany" i "frescositat" del restaurant.

Els plats georgians més famosos: kharcho, khinkali, lobio, khachapuri, salsa tkemali, els noms dels quals s'escolten molt més enllà de les fronteres de Geòrgia, no es limiten de cap manera a la llista d'autèntiques delícies nacionals, el sabor de les quals es pot degustar a la capital de Geòrgia. On menjar saborós menjar nacional autèntic a Tbilisi?

Khinkali

On menjar khinkali real a Tbilisi? Ningú argumentarà que aquest plat, que és un encreuament entre raviolis i boles de massa xineses, és el més reconeixible de Geòrgia.

Quin restaurant de Tbilisi fa el millor khinkali? Aquest tema és constantment disputat. Un dels favorits locals en aquest sentit és el conegut restaurant Zakhar Zakharych (vegeu la descripció anterior a l'article), que es rumoreja que és un dels últims establiments on el khinkali encara es fa a mà.

Khachapuri

Com ja sabeu, el plat és un pastís de formatge obert i és una de les delícies de pa més creatives de Geòrgia. A diferents regions del país s'elaboren diferents tipus d'aquesta llaminadura: amb formatge sulguni salat, amb fesols, amb patates, amb mantega, rovell d'ou cru iformatge. Per a aquells que busquen on menjar el khachapuri més deliciós de Tbilisi, els coneixedors respondran: el millor lloc per això és el restaurant Kala de Tbilisi (adreça: Irakli II c. 8/10). Aquest lloc agradable i tranquil es troba una mica lluny del carrer Leselidze, força sorollós. Els viatgers amb pressupost assenyalen que després d'haver menjat un dels khachapuri aquí, no pots menjar durant un dia sencer.

Kharcho

Aquesta sopa lluminosa i picant se sol fer amb vedella, puré de prunes i nous (picades). El plat té un complex sabor agredolç i una bonica textura de nou.

El millor lloc per menjar kharcho és un restaurant tradicional megrelian estimat per molts: Mapshalia (adreça: Davit Aghmashenebeli Ave, 137). L'interior de la institució no és especialment sofisticat, així com el servei - cerimonial. Segons els comentaris, tot en aquest establiment és còmode, senzill i molt net, i el més important, el menjar aquí és molt saborós.

Pkhali

Aquest plat vegà georgià està fet amb remolatxa (picada finament), espinacs, ortigues, col i altres verdures. Hi afegeixen nous picades, all i herbes fresques per donar-li sabor.

Els turistes recomanen anar a Black Lion (Shavi Lomi) per menjar pkhali: aquí es cuina millor a la ciutat. Aquest és un restaurant especialment popular entre els turistes estrangers. Pertany a la categoria de "luxe", amb una diferència: en comptes de luxe i brillantor, l'establiment atrau un ambient còmode com a casa. Adreça: 30 Zurab Kvlividze St.

Chikhirtma

Aquest brou de pollastre lleuger i sedós amb clares d'ou, ceba i all s'anomena "sopa de ressaca" a Tbilisi; se suposa que té qualitats reparadores considerables. És millor menjar chikkhirma a la capital de Geòrgia al Culinarium Khasheria. Adreça: Abano St, 23. Els visitants anomenen aquest restaurant un lloc bonic i agradable amb un personal educat i una cuina deliciosa. Els miniadditius són interessants, comparteixen els autors de les ressenyes: tot tipus d'adjika, sal de Svan, etc. Alguns plats són massa picants.

Lobio

Les mongetes bullides cuinades amb espècies i ceba i servides en una olla de fang elegant amb escabetx i mchadi (pa de blat de moro) es gaudeixen millor a Duquani, una taverna tradicional d'estil georgià (adreça: Revaz Laghidze St, 27/2). A més d'un excel·lent lobio, també es preparen altres plats nacionals tradicionals.

Amanida georgiana

Amanida tradicional georgiana de cogombre, tomàquet, alfàbrega, coriandre, ceba vermella i enciam de rúcula condimentada amb oli d'oliva Kakhetin i servida amb salsa de nous, millor feta a Keto and Kote Cafe a Tbilisi (adreça: Mikheil Zandukeli Dead End, 3)

Aquí es servirà amb un deliciós pa acabat de fer i una falca de formatges salats Suluguni. Els hostes anomenen aquest restaurant un lloc molt acollidor i poc realista "deliciós".