2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El caviar de bacallà no té un aspecte molt presentable, de manera que moltes mestresses de casa simplement tenen por d'utilitzar-lo a la cuina. Però malgrat això, el producte segueix sent molt útil, perquè conté una quantitat considerable de vitamines i minerals. Pel que fa a la composició, aquest caviar no difereix gaire del negre i el vermell, però la diferència de preu és sens dubte notable. El caviar de bacallà no té carbohidrats i és baix en calories, apte per a persones que controlen el pes. Quina mena d'amanida de caviar de bacallà pots pensar?
Delicada amanida de quatre ingredients
Necessitaràs:
- Ous - 4.
- Caviar de bacallà - pot.
- Anet - diverses branques.
- Maonesa - 1 cullerada. l.
Bullir els ous de gallina. Poseu caviar de bacallà en un plat (n'hi haurà prou amb un pot de 240 grams) i tritureu-lo amb una forquilla. Frega els ous pelats de manera gruixuda o tallats a daus. Picar finament l'anet rentat i sec. Afegiu la maionesa i suaumenttireu l'amanida.
Salure l'aperitiu i refredar durant mitja hora. Aquesta delicada amanida d'ous de bacallà és perfecta per farcir tartaletes d'aperitiu, però és deliciosa menjar-la així.
Amanida amb caviar, patates i cogombres
Preparar:
- Caviar de bacallà - 1 llauna.
- Patata - 3 verdures de mida mitjana.
- Ous - 2.
- Escabetx - 2.
- Maonesa, sal.
Les patates s'han de rentar, pelar i bullir. També bullim els ous. Talleu les patates i els ous a daus. Cogombres salats tallats en cercles. Posem tots els ingredients en una amanida, afegim caviar i barregem. A continuació, cal salar el plat, posar-lo a la nevera durant una hora i només després assaonar-lo amb maionesa. Opcionalment, l'amanida de caviar de bacallà es guarni amb ceba verde picada finament.
Per cert, utilitzar maionesa casolana en lloc de maionesa comprada a la botiga és una solució fantàstica.
No conté conservants i no requereix productes complexos. El més important és tenir una batedora o batedora a casa.
Taramosalat grec
La recepta d'amanida de caviar de bacallà grega és senzilla de fer, però segur que farà les delícies dels convidats amb un gust i una presentació interessant.
Requerit:
- Caviar de bacallà - pot.
- Ceba - una peça gran
- All - 1 punta gran.
- Pa blanc - 30 grams.
- Oli d'oliva - 1 cullerada.
- Suc de llimona - 1 cullerada.
- Olives: algunes peces per decorar.
- S alti pebre.
Netejar, tallar i sofregir la ceba en una paella. Quan estigui gairebé llest, afegiu-hi l'all picat. En un bol, barregeu el caviar, les verdures fregides, la polpa de pa remullat i piqueu amb una batedora. En el transcurs del seu treball (utilitzar la velocitat més baixa), afegir sal, pebre, suc de llimona i oli d'oliva. La consistència del plat ha de semblar a la crema agra espessa. Col·loqueu el taramosalat en un bol bonic, empolvoreu-lo amb la ratlladura de llimona picada i guarniu-lo amb olives picades.
El caviar de bacallà té un bon gust, té una textura delicada, però és una mica sec. El seu ús ajudarà a millorar el sistema immunitari, la pell i el cabell, normalitzar el metabolisme.
Amanida de caviar de bacallà en conserva amb arròs
El caviar de bacallà és un producte saludable, es pot combinar amb diverses verdures, cereals i ous. El fetge de bacallà també va bé amb caviar. Es pot preparar un plat excel·lent amb arròs.
Preparar:
- Arròs - un got.
- Ous - 3.
- Caviar de bacallà fresc - 300 grams.
- Pastanaga - 1 verdura.
- Escabetx - 2-3.
- Farina, oli vegetal - per arrebossar i fregir.
- Maonesa, sal.
Bulliu l'arròs en aigua amb sal fins que estigui tendre. Aneu amb compte de no cuinar-lo massa. L'arròs per a amanida ha de ser estrictament esmicolat, així que compreu varietats de gra llarg o precuits. Esbandida el cereal cuit. Bullir i picar els ous de gallina. Bullir les pastanagues fins que estiguin mig cuites i tallades a daus. cogombrestambé talla a daus.
Comença a processar el caviar. Enrotlleu el caviar a trossos en farina i fregiu-lo en una paella. Quan el producte s'hagi refredat, tritureu-lo i barregeu tots els ingredients del plat. Saleu i amaniu l'amanida amb maionesa.
Amanida "Gira-sol" amb caviar de bacallà
Hi ha moltes opcions per preparar l'amanida de gira-sol, però l'opció més popular és utilitzar fetge de bacallà. Però el caviar de bacallà també quedarà molt bé en aquest plat!
Requerit:
- Caviar de bacallà - 400 grams.
- Patata - 3 verdures.
- Ceba - 1.
- Ous - 5 peces.
- Olives - 100 grams.
- Mantega - 50 grams.
- Xps - unes 25 peces.
- Sal, maionesa.
Piqueu la ceba i fregiu-la fins que estigui tendre.
Bullir les patates, treure la pela, fregar i posar en un plat. Untar-ho amb maionesa i estirar la ceba. Després ve una capa de maionesa i caviar (prèviament triturat amb una forquilla). Poseu les clares picades per sobre, després els rovells. Cobriu el plat per tots els costats amb patates fregides i decoreu-ho amb olives. Aquesta amanida d'ous de bacallà no es quedarà molt de temps a la taula!
Amanida de caviar de Nadal
L'amanida en forma d'arbre de Nadal pot decorar la taula de Cap d'Any. Com preparar-lo?
Requerit:
- Caviar de bacallà - 1 llauna.
- Ous - 4 peces.
- Arròs - 100 grams.
- Cebes - 2 peces.
- Psols verds - 100 grams.
- Julivert.
- Grasmagrana, anet - per decorar.
- Maonesa, pebre, sal.
Preparant l'amanida de caviar de bacallà, comença bullint l'arròs i els ous. Tritureu els ous, pasteu el caviar. Barrejar-ho tot amb caviar. Afegeix lunars.
Peleu la ceba, piqueu-la i aboqueu-la amb aigua bullint. Fins i tot el podeu ruixar amb vinagre. Afegiu la ceba processada a la resta d'ingredients, barregeu-ho. Piqueu el julivert, afegiu-lo al plat i amaniu l'amanida amb maionesa. Sal i pebre. Posa l'amanida en un plat en forma d'arbre de Nadal: un con que s'afila a la part superior. A continuació, col·loqueu les branques d'anet al voltant del perímetre de l'amanida de d alt a baix perquè sembli un avet real. Decoreu amb llavors de magrana. A partir de pastanagues bullides, podeu tallar una estrella per a la part superior. Resulta un plat preciós i saborós.
Tots els plats resultants són deliciosos. No només agradaran als amants del marisc, sinó també als que consideren la carn el seu producte preferit. El caviar de bacallà no es considera en va un magatzem de substàncies útils, ja que conté moltes vitamines, minerals, així com seleni, coure i zinc útils. Els aficionats als aliments dietètics també apreciaran el producte, perquè conté molt poc greix. I la notícia més alegre és que quan es conserva, el caviar no perd les seves propietats útils!
Recomanat:
Bacallà: beneficis i perjudicis, calories, composició de vitamines i minerals, valor nutricional i composició química. Com cuinar un deliciós bacallà
Aquest article us explicarà què inclou la composició química del bacallà, quins beneficis aporta a la salut humana i també en quins casos no s'ha d'utilitzar. També es presentaran diverses receptes per cuinar el bacallà al forn, a la paella, en forma de sopa de peix, etc
Caviar de bacallà: dany i benefici, propietats. Caviar de bacallà per a dones embarassades
En el material d'avui parlarem dels beneficis i els perjudicis del caviar de bacallà. El lector es familiaritzarà amb la composició bioquímica d'una delicadesa econòmica però valuosa. A més, descobriràs si és possible utilitzar-lo durant l'embaràs
Com fer amanida de remolatxa: una varietat de receptes, ingredients i consells de cuina
Aquest article us mostrarà com fer amanida de remolatxa en combinació amb altres ingredients. A més, aprendràs què són la remolatxa i quins són els seus beneficis per al cos humà. L'article també tindrà en compte la composició d'aquest producte, el seu dany i el valor nutricional. Tothom estarà d'acord que la remolatxa i els seus plats són molt populars entre la nostra gent
Bacallà vermell: receptes de cuina. Bacallà vermell al forn
Què és el bacallà vermell: diferents conceptes per a diferents xefs. Què es pot cuinar amb bacallà vermell i com fer-lo més saborós. Per què el bacallà és més saludable que fins i tot altres peixos marins, per no parlar d'aigua dolça, tot en un sol article
Bacallà: contingut calòric i propietats útils. Plats de bacallà
No sempre es tenen en compte els increïbles beneficis d'aquest peix. Mentrestant, és útil per perdre pes i per a aquells que porten un estil de vida saludable. Un gran nombre de mètodes de cuina afegiran varietat a la dieta. Què té de bo el bacallà?
