Amanida Victòria: receptes i característiques de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Hi ha diverses receptes per fer l'amanida Victòria. Però per a tu hem seleccionat els més interessants. Malgrat la senzillesa de la preparació, aquest aperitiu és molt saborós. Es pot servir a taula tant els dies festius com per complaure als teus éssers estimats amb el sopar el cap de setmana. Preparar qualsevol de les opcions d'amanida Victoria no trigarà gaire, però us donarà plaer durant l'àpat.

Ingredients per a la primera opció

Per tal de regalar als teus amics i familiars amb aquesta tendra i satisfactòria amanida, hauràs de preparar la següent llista de productes:

• Tres ous de gallina.
• Bolets o xampinyons.
• Una ceba de mida mitjana.
• Pastanaga, tampoc hauria de ser gran.
• Formatge dur, aproximadament cent grams.
• Maonesa.
• Oli vegetal, essencial per fregir alguns aliments.
• Dos o tres clausAll. Tot depèn de la seva mida i de la teva actitud envers aquest ingredient.
• Sal al gust.
• Verds per amanir amanides.

Bé, ara sobre com cuinar correctament l'amanida Victòria. La recepta d'aquest aperitiu és bastant senzilla. De vegades sembla que fins i tot massa. Però malgrat això, aquest plat és un dels més deliciosos.

Recepta d'amanida Victoria

Tot el procés de cocció no trigarà gaire. Per fer una amanida Victòria per sopar o per a una taula festiva, n'hi ha prou amb dedicar només vint a trenta minuts. Primer, tractem els productes que requereixen tractament tèrmic. Per fer-ho, talleu els bolets a trossos petits, com les cebes. Fregiu-lo en una paella amb oli vegetal calent. Tan bon punt la ceba es faci transparent, afegiu-hi les pastanagues, ratllades amb un ratllador mitjà. A continuació, afegiu-hi els bolets ben picats. Ho fregim tot fins que el líquid s'hagi evaporat completament. Quan tot s'hagi refredat, cal escórrer l'excés d'oli.

Al mateix temps, bull els ous de gallina. Ells, com el formatge dur de qualsevol tipus, són tres en un ratllador gruixut. Passeu els alls per una premsa. Afegiu-lo al formatge ratllat i barregeu-ho bé. A continuació, combinem tots els productes en un bol, els condimentem amb maionesa i una mica de sal. Ho barregem tot bé. Disposem l'amanida acabada en una bonica amanida o un plat pla, donant-li la forma desitjada. Espolseu-ho amb formatge ratllat. Decoreu amb vegetació per sobre. Aquesta és tota la recepta culinària de l'amanida Victòria. Després d'haver-lo cuinat una vegada, t'enamoraràs, ies convertirà en un dels teus plats preferits.

Versió coreana de pastanagues

A més de l'opció anterior, hi ha altres receptes per fer l'amanida Victòria. Més lleugera i menys rica en calories és una amanida amb pastanagues coreanes. Per preparar aquest aperitiu necessitem els següents ingredients:

• Ous de gallina - tres peces.
• Dues patates, mida mitjana.
• Un cap de ceba.
• Pastanaga coreana, uns cent cinquanta o dos-cents grams de pes.
• Xampignons frescos o en vinagre (uns 300 grams).
• Sal i maionesa al vostre gust.
• Es pot utilitzar qualsevol oli vegetal, d'oliva.

Necessitarem una petita quantitat d'oli, el més important és que sigui inodor. Molts prefereixen el gira-sol normal.

Mètode de cocció

Per preparar l'amanida Victoria, primer cal bullir les patates amb la pell. Per fer-ho, baixem els tubercles ben rentats en una olla amb aigua i posem a foc lent. Després de bullir l'aigua, coeu les patates durant no més de quinze minuts. La seva preparació es pot comprovar amb un ganivet. Quan el cultiu d'arrel estigui completament llest, el ganivet el perforarà fàcilment. Els ous de gallina també s'han de bullir. Quan aquests productes s'hagin refredat, s'han de netejar. Tallem els ous a daus petits, i freguem les patates amb un ratllador. És millor si les cel·les són grans.

Bolets i bulbtalleu la ceba a daus petits i fregiu-les en oli vegetal fins que estiguin ben cuites. Sal i pebre lleugerament (al vostre gust). És millor escórrer l'excés d'oli. A continuació, en un bol fond, combineu tots els ingredients preparats. Amaniu l'amanida Victoria preparada amb maionesa, barregeu-la bé.

Damunt amb verdures ben picades. Abans de servir l'amanida a la taula, s'ha de deixar reposar durant una o dues hores.

Amanida de fruites Victoria

A qui de nos altres no li agrada gaudir dels dolços? Però després d'un sopar abundant, vols alguna cosa especial. Per als amants de la cuina lleugera i gourmet, hi ha una versió de postres de l'amanida Victòria. Està fet de fruites. Aquestes postres són molt lleugeres, conté una quantitat mínima de calories. Serà atractiva tant per a nens com per a adults. El poden menjar aquells que segueixen una dieta estricta. Fins i tot com a berenar. Per tant, per preparar aquestes postres de fruites, necessitem els següents ingredients:

• Dos plàtans.
• Una gran poma verda.
• Una pera.
• Dues o tres mandarines.
• Crema agra o iogurt natural sense farcits de fruita.

Per decorar una amanida, pots prendre cireres en conserva o congelades.

Com cuinar

L'amanida de fruites Victoria es prepara de manera molt ràpida i senzilla. Per fer-ho, hem de pelar plàtans i mandarines. Traiem tots els ossos de la mandarina. Divideix-ho a trossos itallar-los per la meitat. Plàtan tallat a daus petits. Rentem la pera amb aigua, l'assequem amb una tovallola. Talleu per la meitat per treure el nucli sense pinyol. Tritureu la polpa de la pera en quadrats petits.

És millor prendre una poma verda, ja que donarà a les postres una agradable acidesa. El despullem. També traiem el nucli tallant la fruita en diverses parts. Després el tallem, com la resta de productes, a daus petits.

Ho canviem tot en un bol profund. En un bol separat, barregeu 3-4 cullerades completes de crema agra amb dues cullerades de postres de sucre granulat. La crema agra es pot substituir per iogurt natural. En aquest cas, el sucre no és necessari.

Aboqueu la fruita amb crema agra o iogurt, barregeu-ho amb suavitat però a fons. L'amanida acabada es serveix en porcions, s'aconsella fer-ho en bols. L'amanida està coberta amb cireres.

Si voleu, podeu afegir kiwi a les postres. Aquesta fruita ajudarà a diversificar el dolç. A més, podeu posar pinya en conserva tallada a daus petits en una amanida de fruites. Alguns prefereixen fer servir el licor com a apòsit.