Amanida de col blava: un plat deliciós i saludable

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La col blava resulta molt saludable. Està formada gairebé íntegrament per aigua (90%), també conté proteïnes, vitamines i fibra. És útil utilitzar-lo per a diverses mal alties del tracte gastrointestinal i del cor. També millora la visió. Per descomptat, la col blava és la més adequada per a aperitius. L'amanida amb maionesa o oli vegetal serà molt útil per esmorzar o sopar. Us oferim unes bones receptes per preparar aquest tipus de plats. Es poden utilitzar tant a les taules diàries com a les festives.

Amanida dietètica per a observadors de pes

Per cuinar necessitareu:

• un got de suc de poma;

• 500 grams de col (naturalment blava);

• dues o tres pomes;

• 20 ml d'oli (vegetal);

• dos claus;

• sucre (culleradeta);

• una mica de canyella;

• sal;

• 100 ml de vinagre.

Cuinar un plat

1. Primer, piquem la col i la guisem amb una barreja de suc de poma i vinagre. Afegiu-hi totes les espècies.

2. Cuini a foc lent fins que estigui suau.

3. Després barreja-ho amb la poma ratllada. Amanida de col blava fresca amb oli.

Amb suc de nabiu

Per preparar aquest plat, necessitareu:

• 400 grams de col blava;

• una culleradeta de sal i la mateixa quantitat de sucre;

• 100 ml d'aigua (calenta);

• cinc cullerades de suc de nabiu;

• oli d'oliva (una cullerada).

Cuina

1. Preparar aquesta amanida de col blava és molt senzill. Primer has de picar la col.

2. A continuació, cal afegir-hi sal i sucre.

3. A continuació, hauríeu de treure la col.

4. A continuació, afegiu suc de nabiu i amaniu el plat amb oli d'oliva.

Amanida de verdures amb col blava

Per preparar un plat tan saludable, necessitareu:

• tres grans d'all;

• 500 grams de col (blava);

• 25 grams de julivert i aquesta quantitat de coriandre;

• una cullerada de vinagre de vi;

• una pastanaga;

• dos pebrots;

• pebrot (cal aproximadament mitja verdura);

• 3 cullerades. cullerades d'oli d'oliva;

• coriandre, sal i sucre (un pessic cadascun);

Cuina

1. Primer, talleu la col blava a trossos i el pebrot a tires.

2. A continuació, agafeu les pastanagues, ratlleu-les amb un ratllador gruixut.

3. A continuació, feu una recàrrega. Per fer-ho, aixafeu l'all, piqueu el xili, afegiu-hi vinagre i espècies.

4. Aboqui l'amaniment resultant sobre l'amanida.

5. Decoreu el plat amb herbes picades.

Amanida amb xampinyons i espècies

Per fer aquest plat necessitareu:

• 200 grams de xampinyons (en escabetx o bullits);

• una mica de coriandre;

• 3 cullerades de suc de llimona i la mateixa quantitat d'oli de gira-sol;

• una ceba;

• 300 grams de col blava.

El procés de crear una amanida deliciosa i saludable

1. Primer, talleu la ceba a daus, aboqueu-la amb suc de llimona i oli.

2. A continuació, afegiu espècies.

3. Talleu la col molt fina i els bolets, més grans.

4. Barrejar tots els ingredients junts. Deixeu l'amanida de col blava preparada durant una hora perquè quedi ben infusionada.

Amanida amb embotit i blat de moro

Per cuinar necessitareu:

• 200 grams de botifarra (semifumada);

• un cap de col blava;

• maionesa;

• 200 grams de blat de moro (enllauna);

• 30 grams de verdures.

Cuinar un plat amb blat de moro

1. Primer, talleu la salsitxa a tires.

2. A continuació, piqueu la col i piqueu les verdures.

3. Barrejar els ingredients picats, afegir el blat de moro, tornar a barrejar. Condimenteu l'amanida de col blava resultant amb maionesa (o crema agra).

Amanida picant amb bastonets de cranc i col

Per cuinar necessitareu:

• una col (blava);

• una cullerada de mostassa (picant);

• dos-cents grams de pals de cranc;

•sal (al gust);

• 3 cullerades de maionesa;

• tres grans d'all.

Cuinant una deliciosa amanida

1. Primer tritureu la col.

2. Espremeu els alls amb una premsa i afegiu-los a la col.

3. A continuació, heu de deixar l'amanida durant una estona (aproximadament una hora) perquè la col comenci el suc.

4. A continuació, afegiu-hi bastonets de cranc (picats). Amaniu l'amanida acabada amb maionesa barrejada amb mostassa.

Amanida amb ous

Per fer aquest plat necessitareu:

• 400 grams de col blava;

• tres ous;

• tres cullerades de maionesa;

• un cogombre;

• dos grans d'all.

Cuinar l'amanida

1. Primer, talleu els ous i els cogombres bullits a daus i, a continuació, afegiu-hi l'all picat i la col (picada).

2. Condimenteu l'amanida acabada amb maionesa.

Amanida amb taronges

Ara us explicarem com fer una altra deliciosa amanida de col blava. Per a això necessitem:

• una taronja;

• mitja tassa de nous;

• suc de taronja (unes 2 cullerades);

• espècies;

• una cullerada de suc de llimona i aquesta quantitat d'oli d'oliva.

El procés de fer una deliciosa amanida

1. Primer, tritureu la col. A continuació, agafeu un bol profund. Poseu-hi col durant 15 minuts. Això és necessari perquè la verdura alliberi suc.

2. A continuació, afegiu la taronja tallada a rodanxes.

3. Aboqui l'amaniment sobre l'amanidafet amb suc de llimona, suc de taronja, espècies i oli d'oliva.

Conclusió petita

Com haureu endevinat, l'amanida de col blava és deliciosa i molt saludable. Per tant, mima la teva família amb aquest plat més sovint.