Charlotte amb llimona exuberant: una recepta al forn

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Charlotte és el pastís clàssic preferit de tothom fet amb poma, farina i sucre, que gairebé totes les mestresses de casa saben i saben cuinar. Aquest plat té la seva pròpia història interessant. Es creu que aquest plat es va inventar fa dos segles, a finals del segle XVIII, gràcies a una persona coneguda en aquells temps, l'esposa del rei britànic, Carlota de Mecklenburg-Strelitz. Es creu que va respectar molt els plats de poma i va demanar que li servissin un pastís especial fet amb aquestes belles fruites. Posteriorment, aquesta delicadesa va rebre el seu bonic nom, en honor a la reina britànica.

Avui, hi ha moltes variants de la recepta de la charlotte, amb diferents tipus de farina i tot tipus de fruites, amb o sense sucre, amb ous de gallina o guatlla. En aquest article, hem recopilat algunes receptes fantàstiques, per a tots els gustos. No dubteu a posar-los en servei i assegureu-vos de preparar-vos per a una festa del te familiar.

Recepta original de charlotte de llimona

Què podria ser millor que una bona festa del te amb la teva família? Així és, un te amb deliciosos pastissos casolans. Per tant, us recomanem que feu una charlotte inusual amb llimona! És ràpid i fàcil de fer, i el seu aroma insuperable reunirà ràpidament tota la vostra llar a la taula de la cuina!

Per fer aquest bonic pastís casolà necessitareu els ingredients següents:

• 2 llimones;
• 100g de farina de blat;
• 100g de farina de blat de moro;
• 100g de mantega;
• 100g de sucre;
• 100 g de crema agra 15% de greix;
• 3 ous de gallina;
• 1 sobre de llevat en pols;
• 1/2 culleradeta sal;
• 1 sobre de sucre vainillat;
• canyella - opcional.

Creació de postres pas a pas

La tecnologia per fer charlotte amb llimona és la següent. Bateu els ous amb el sucre normal i vainillat fins que estiguin blancs. Afegiu-hi la mantega suau i la crema agra (preferiblement a temperatura ambient). En un altre bol, barregeu els ingredients secs: dos tipus de farina i llevat en pols. Afegiu-hi sal i canyella. Afegiu la massa d'ou a la farina. Barreja bé.

Les meves llimones. Tres pells d'una llimona en un ratllador fi. Ho fem amb cura per no danyar la capa gruixuda, sinó el pastís quedarà amarg. Talleu la segona llimona a rodanxes fines. Enrotlleu-los amb sucre. Folreu una safata de forn amb paper vegetal. Col·loqueu les rodanxes de llimona al fons. Aboqueu la massa per sobre.

Posem el nostrecharlotte amb llimona al forn, sempre escalfada amb antelació. Ajusteu el temporitzador durant 35 minuts a 180 °C. Traieu del forn i comproveu la cocció amb una broqueta de fusta. Deixeu refredar el pastís durant 10-15 minuts. Inverteix-lo en un plat de servir perquè les falques de llimona quedin a sobre. Decorar amb sucre en pols si ho desitja i servir! Un postre tan deliciós no deixarà indiferent la vostra llar. Feliç bevent de te!

Una recepta meravellosa per al pastís de poma amb kefir

Si voleu cuinar una xarlota amb pomes tendra, esponjosa i que es desfà a la boca, feu servir la següent recepta. Després de passar una mica de temps i afegir-hi uns quants ingredients, obtindreu una delicia increïblement saborosa.

Per crear charlotte amb kefir amb llimona, hauràs de preparar alguns productes. Inclou:

• 4 ous de gallina (si feu servir casolà, la massa es tornarà encara més bonica de color groc);
• 1 got de sucre;
• 1 tassa de farina de blat;
• 3 pomes dolces;
• 1/2 tassa de iogurt (no baix en greix);
• 3 cullerades d'oli vegetal sense gust;
• 1 sobre de llevat en pols;
• vanillina.

Charlotte amb kefir es prepara amb força facilitat. Primer cal batre els ous fins a obtenir una escuma esponjosa. A continuació, afegiu sucre. Un cop més, batem bé la massa amb una batedora. A continuació, afegiu farina, kefir, oli vegetal, llevat en pols i vainillina a la barreja resultant.

Pomes rentades, tallades a rodanxes fines. Comparteix-himotlle de silicona per coure la massa, i decorar amb fruita per sobre. Coure el pastís al forn a 180 °C (durant 35 minuts). Després de deixar refredar i servir. La xarlota feta al kefir és exuberant, té un aspecte molt elegant, bonic i té excel·lents característiques de gust. Resulta moderadament dolç, tendre i suau. Assegureu-vos de provar aquestes postres per a la vostra família.

Recepta de charlotte baixa en calories. Excel·lents postres sense danyar la cintura

Si t'agraden els pastissos dolços, però no et pots permetre menjars rics en calories, fes servir la següent recepta de charlotte amb llimona i pomes. Aquest pastís no perjudicarà la teva figura, sobretot si el menges en petites porcions al matí, preferiblement per esmorzar. I un càrrec d'excel·lent estat d'ànim després d'unes postres tan dolces us proporcionarà durant tot el dia. El contingut calòric del plat acabat per 100 g és: 155 kcal, 7 g de proteïnes, 4,9 g de greix i 19,8 g d'hidrats de carboni.

Per preparar una charlotte baixa en calories (per a un motlle de 17 cm), necessitareu els ingredients següents:

• farina d'arròs 100g;
• farina de civada 50 g;
• llet 1,5% de greix 150 ml;
• 3 pomes;
• ralladura de llimona;
• llevat en pols - 1/2 culleradeta;
• substitut del sucre - stevia o fitparad al gust;
• canyella.

Cuinar unes postres saludables

Com cuinar una xarlota baixa en calories amb pomes i llimona? La recepta és senzilla. Separeu les clares dels rovells. Bateu el primer fins que estigui rígid. Barrejar els rovells ambdos tipus de farina, llet a temperatura ambient, ratlladura de llimona. Afegiu el llevat en pols, 1 cullerada d'estèvia (o 8 g de fit parade número 7) i la canyella. Introduïm proteïnes a la massa.

Les meves pomes. Un d'ells es pela i es talla a daus petits. Afegir a la massa. Talleu les altres dues pomes a rodanxes fines. Posa rodanxes de poma a la part inferior del motlle de silicona i aboca la massa per sobre.

Enfornar durant 45 o 50 minuts a 180 °C. Comproveu la preparació amb un escuradents o una broqueta de fusta. Després de refredar, caldrà treure el pastís del motlle de silicona i donar-li la volta perquè les rodanxes de poma quedin a sobre. Ara ja saps cuinar una xarlota baixa en calories i molt saborosa amb llimona i pomes. Aprofita aquesta gran recepta i regala't pastes saludables.

Una bona recepta de charlotte amb formatge cottage sense sucre. Les postres adequades sense calories "buides"

El pastís preparat segons la següent recepta resulta molt saborós -tendre, suau, que recorda una mica el pastís de formatge en la seva textura, i el més important- no conté sucre ni farina de blat. Això us permet utilitzar aquestes postres sense remordiments, no només al primer àpat, sinó també a tots els àpats posteriors.

Per crear aquest pastís preciós necessitareu:

• 300 g de formatge cottage 5% de greix;
• 4 ous de gallina;
• 100g de civada o civada (cuita llargament);
• 3 pomes de mida mitjana;
• 1/2 culleradeta refresc;
• edulcorant (estèvia odesfilada en forma);
• vainillina, canyella, pell de llimona.

Chalotte de mató de calories amb ratlladura de llimona és de 148 kcal per 100 g, B/F/U - 6/10/11.

Descripció pas a pas del procés de preparació de postres

Hèrcules (o farina de civada) triturada en una batedora. Bateu els ous amb una batedora juntament amb la vainilla i l'edulcorant fins que estiguin espumosos. Afegiu l'hèrcules picats, la mató i el refresc a la massa. Barregeu bé perquè no quedin grumolls.

Les meves pomes, treu el cor. Tallem a trossos petits. Col·loqueu la meitat de la massa en una safata de forn. Poseu les pomes a sobre. Ompliu-los amb la resta de la massa. Coure al forn preescalfat a 180 °C, fins que estigui daurat (uns 40 minuts). Treure i deixar refredar. servir a taula i gaudir d'unes postres saludables.

Recepta de pastís de poma de quaresma. Cuinar pastes sense ous ni llet

Aquesta recepta de charlotte fàcil i deliciosa sense gluten i sense sucre és perfecta per a un àpat vegetarià. Si no utilitzeu ous i productes lactis als vostres aliments, poseu-los en servei. El pastís és tendre, dolç, amb un suau sabor a nou i un ric sabor a poma i plàtan.

Per fer una charlotte vegetariana necessitareu els ingredients següents:

• fruita - 3 pomes verdes i 1 plàtan;
• 200g Barreja de pa blanc Garnec sense gluten;
• oli de coco fos - 30g;
• llet de coco - 200 ml (temperatura ambient);
• 60 gametlla;
• llevat en pols (sense gluten) - 10 g;
• 3 culleradeta sucre de coco;
• 60 g de xarop de carxofa de Jerusalem;
• ralladura de llimona, canyella.

Cuinant charlotte vegetariana amb llimona. Recepta al forn

Les meves pomes, pelar, treure el cor i tallar-les a rodanxes fines. Netegem el plàtan, el posem en un recipient profund. Afegiu el xarop de carxofa de Jerusalem i el puré amb una batedora fins que quedi suau. Afegiu la llet de coco tèbia i la mantega, barregeu-ho bé. Introduïm el llevat i la farina per parts. Barregeu-ho bé i afegiu-hi la canyella (en una quantitat d'1 cullerada) i la ratlladura de llimona. Tritureu els fruits secs en una batedora.

Folreu una safata de forn amb paper de forn. Aboqueu sucre de coco al fons, repartiu les pomes molt bé. Espolvorear ametlles per sobre. I a sobre - la massa, repartint-la uniformement en forma. Coure la charlotte vegetariana durant 50 minuts (a 180 °C). Retirar i deixar refredar, després girar cap per avall i treure el pergamí. Quin pastís més bonic! Bon apetit!