2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Com cuinar les creps de carbassó perquè siguin esponjosos i suaus? Aquest tema esdevé especialment rellevant quan arriba la temporada de verdures joves, que es poden arrencar del seu propi jardí o comprar-se als jardiners per un preu mínim. Val la pena assenyalar que aquest producte es pot preparar de maneres completament diferents. Avui us presentarem només una manera senzilla i senzilla de crear aquest plat.
Creps de carbassó: recepta de cuina
Ingredients necessaris:
- 2 tomàquets vermells petits;
- botifarra de llet - 2 peces;
- carbassó jove de mida mitjana - 2 peces;
- ceba petita - 1 unitat;
- tubercle de patata fresca - 2 peces;
- formatge dur - 125 g;
- bicarbonat de sodi - 1/3 cullera petita;
- sèmola - 6 cullerades grans;
- farina de blat tamisada - 3 cullerades grans;
- ou de gallina mida normal - 2 unitats;
- sal de taula - afegir al gust;
- pebre de Jamaica negre -pessigar;
- verdures fresques - unes quantes branques;
- oli de gira-sol inodor - 95 ml (per fregir).
Processament dels ingredients principals
Abans de cuinar creps de carbassó, hauríeu de preparar amb cura tots els productes anteriors. Per fer-ho, cal agafar carbassons joves, tubercles de patata, tomàquets i cebes, i després esbandir-los, pelar-los (si cal), ratllar (carbassó, patates) o tallar-los a daus petits (tomàquets, cebes).
Per entendre com cuinar creps de carbassó, heu de recordar que un plat tan abundant no només inclou verdures, sinó també ingredients com la botifarra de llet, el formatge dur i les herbes fresques. Tots aquests productes s'han de tallar amb un ratllador gruixut (picat) i abocar-los en components preparats prèviament.
El procés d'amassar la base
Les creps de formatge de carbassó fan servir ous de gallina, sèmola, farina de blat, sal de taula, bicarbonat de sodi i pebre de Jamaica negre. Aquests ingredients són necessaris per distribuir la massa vegetal i barrejar-ho tot a fons. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una base espessa però viscosa, que preferiblement es deixa de banda durant un quart d'hora. En 15 minuts, la sèmola i la farina s'inflaran, privant completament la massa de grumolls.
Com cuinar creps de carbassó en una paella
Abans de fregir un plat així al foc, hauríeu de preparar una cassola,aboqueu-hi oli vegetal (3 cullerades grans) i després escalfeu-lo amb força. Després d'això, cal disposar la massa acabada a la superfície del plat calent amb una cullera gran. Podeu fregir fins a 7 creps de verdures alhora en una paella estàndard. Quan la seva part inferior es torni vermella, el producte s'ha de donar la volta immediatament amb una espàtula.
Com servir correctament
Quan tota la massa cuita es fregui per parts en una paella, cal posar les creps en un bol fond i servir-les immediatament a taula (calentes). A més, es recomana servir aquest plat amb una beguda dolça en forma de compota o te, així com salsa de tomàquet picant o crema agra espessa al 30%. Amb aquests ingredients, el dinar serà més deliciós i satisfactori.
Recomanat:
Creps fines amb llet: recepta. Com cuinar creps fines amb llet?
Les creps són un plat molt respectat tant per a nens com per a adults. Ningú rebutjarà un pancake amb el seu farcit o "unta" preferit! No obstant això, moltes mestresses de casa es resisteixen a assumir-les, després de llargues peticions de la família i només quan "se suposa" que han de coure, a Maslenitsa
Amb què cuinar creps? Receptes de creps farcides
A la cuina russa, les creps han ocupat un lloc privilegiat des de fa temps: es preparen per a les vacances i els dies laborables, aquest és un plat excel·lent per a nens i adults, i gràcies a la varietat de farcits, no s'avorreixen mai. Les creps es preparen de manera ràpida i senzilla, i es mengen encara més ràpid
Com cuinar creps de formatge cottage? Creps de formatge cottage: recepta amb foto
Les creps de formatge cottage són molt satisfactòries i saboroses. Tanmateix, aquestes creps es poden fer no només amb un producte de gra fi o de gra gruixut, sinó també amb kefir, crema agra, així com pomes i fins i tot carabasses. Considerarem totes les opcions presentades ara mateix
Com cuinar creps de carbassó: una recepta detallada
No totes les mestresses de casa saben cuinar creps de carbassó per fer-les exuberants, sucoses i molt gustoses. Cal tenir en compte especialment que per crear un plat tan apetitós, necessiteu un mínim de productes i temps lliure
Detalls sobre quant cuinar abadejo
L'abadejo s'anomena peix pelàgic de fons amant del fred que pertany a la família del bacallà. És més comú al Pacífic Nord
