2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
No tothom sap quanta proteïna hi ha en un ou. Tanmateix, gairebé tothom sap que el producte presentat conté una gran quantitat de vitamines (inclosa la B12) i oligoelements. També cal tenir en compte que la proteïna es considera l'element constructiu més important del cos humà. Al cap i a la fi, no és en va que els atletes que participen activament en exercicis de força haurien d'utilitzar aquest element en una quantitat d'almenys 2-3 g per quilogram del seu pes per augmentar la seva pròpia massa (múscul).
L'ou de gallina és el producte amb més proteïnes?
La resposta a la pregunta de quanta proteïna hi ha en un ou depèn no només de quin tipus d'ingredient sigui (pollastre, oca, guatlla, etc.), sinó també de com es cuina exactament aquest component.
Molt sovint, els especialistes culinaris moderns utilitzen el producte presentat d'origen pollastre. És per això que en primer lloc vam decidir esbrinar quanta proteïna hi ha en un ou de gallina. Cal tenir en compte que aquesta matèria primera conté aproximadament 6 gproteïna. Però si feu ous remenats amb aquest component útil i molt saborós i el fregiu amb verdures o mantega, la quantitat de proteïna augmentarà significativament. En altres paraules, els ous fregits contenen uns 14 grams d'un macronutrient útil.
Si feu una truita amb llet mitjana o alta en greix d'aquest ingredient, 100 grams d'un plat d'ou contindran uns 17 g de proteïna. Si afegiu una mica de formatge dur al mateix esmorzar, la quantitat de l'element presentat disminuirà lleugerament (fins a 15 unitats).
Quanta proteïna conté l'ou d' altres ocells?
Com s'ha indicat una mica més amunt, la quantitat de proteïna del producte esmentat també depèn de l'origen que tingui. Per exemple, un producte d'ànec conté 3 vegades menys proteïnes que el pollastre (només 2 g). Però els ous de guatlla pel que fa a la quantitat de vitamines, nutrients i macronutrients no són inferiors, i en alguns casos fins i tot superen els de pollastre. Cal tenir en compte que contenen 6 g de proteïnes. Per cert, el volum d'aquest element en ous de pollastre, ànec, guatlla i altres no canviarà en absolut si simplement es bullen o es fregeixen en una paella sense afegir olis vegetals o animals. Però el temps durant el qual aquests productes s'assimilen depèn completament del mètode del seu tractament tèrmic. Per exemple, un ou dur es digereix després de dues hores, i un ou dur o ferrat després de 3-3,5.
Un ou és tot proteïna?
Quanta proteïna hi ha en un ou, vam descobrir una mica més. Tanmateix, aquest producte té dos components: el rovell i la proteïna esmentada. Això planteja una altra pregunta: només es troba un macronutrient útil a la segona part de l'ingredient, o també a la primera? Cal tenir en compte que el rovell ocupa gairebé el 34% del contingut líquid total d'un ou de gallina. Al mateix temps, és tres vegades més calòric que la proteïna (60 unitats energètiques). Així, responent a la pregunta de quanta proteïna hi ha al rovell d'un ou, podem dir amb seguretat que conté aproximadament 2,75 g de proteïnes, 4,52 g de greix, 0,615 g d'hidrats de carboni i 210 mg de colesterol..
Recomanat:
Més detalls sobre el contingut calòric dels ous ferrats
Quan creeu una dieta diària equilibrada, assegureu-vos de tenir en compte el contingut calòric dels ous ferrats en oli. Val la pena considerar si cal mimar-se amb aquests aliments o és millor menjar altres aliments proteics
Detalls sobre com assecar les pomes al microones per a l'hivern
Com assecar les pomes al microones i conservar-les fins a finals de primavera? Aquesta pregunta la fan sovint els que tenen un gran nombre de fruits que maduren als arbres al final de la temporada d'estiu. És una llàstima llençar-los, i no val la pena
Detalls sobre com fer cafè en una olla i un cullerot (turc)
Com fer cafè en una olla? Aquesta pregunta sorgeix sovint entre els que volen fer una beguda deliciosa i aromàtica pel seu compte, però no hi havia turcs ni cafeteres a mà. És per això que en aquest article hem decidit parlar detalladament de com preparar el cafè en una cassola o un cullerot perquè quedi deliciós i amb escuma
Detalls sobre com fer llet oolong
Com preparar llet oolong? Abans de respondre a la pregunta, hauríeu d'esbrinar què és aquest producte, quines propietats i gust té
Detalls sobre quant cuinar abadejo
L'abadejo s'anomena peix pelàgic de fons amant del fred que pertany a la família del bacallà. És més comú al Pacífic Nord
