Com mengen figues fresques i seques?

Com mengen figues fresques i seques?
Com mengen figues fresques i seques?
Anonim

Amb què i com mengen figues?

com menjar figues
com menjar figues

Si recentment has descobert aquesta fruita exòtica, primer gaudeix-la en estat pur, sense barrejar-la amb res. Però si aquestes baies úniques han entrat durant molt de temps i amb fermesa al teu menú, és el moment d'esbrinar quins plats posen i com mengen les figues, combinant-ho amb diferents aliments. Segur que descobriràs un nou món de sensacions gustatives.

Com mengen figues?

La cuina mediterrània està plena de plats amb figues, també anomenades "figues", "baies de vin". Però primer de tot, es mengen fresques, senceres o tallades en diverses parts. És molt important comprar figues amb la maduresa adequada. Si no està madur, no sentireu la plenitud del gust. I si està massa madur, caducarà amb el suc, cosa que dificultarà el tall. Com es mengen les figues si abans estaven congelades?

com menjar figues fresques
com menjar figues fresques

Després de descongelar-lo a temperatura ambient, s'ha d'eixugar i deixar reposar una mica a l'ampit de la finestra assolellat. Com mengen figues fresques? Podeu treure la pell, o podeu fer-hodeixar-la. És qüestió de gustos. Una combinació de baies de vi amb salsa de crema agra o nata serà molt reeixida. En aquest cas, cal servir broquetes de fusta o forquilles de postres a les figues. Això fa que sigui més fàcil submergir-se a la salsa. Les figues senceres es poden menjar amb les mans. Per a un nen petit, és millor pelar la pell primer.

Com mengen figues seques?

Es menja de la mateixa manera que la resta de fruits secs (albercocs secs, prunes seques): prèviament remullat en aigua tèbia, esbandit bé i trossejat.

com menjar figues fresques
com menjar figues fresques

Les figues són bones per coure magdalenes i galetes. Els fruits secs picats finament (es poden remullar prèviament en alcohol) donaran al producte una aroma i un gust inusual. Cal tenir en compte el contingut calòric del producte. Els fruits secs, actualment disponibles a gairebé totes les ciutats, contenen molts sucres simples, per la qual cosa cal pensar en la quantitat d'hidrats de carboni de la vostra dieta abans de menjar. Les figues fresques tenen unes 74 quilocalories. Quan s'assequen, els fruits perden humitat i s'arruguen. Al mateix temps, el seu contingut calòric augmenta gairebé tres vegades. Això vol dir que és millor menjar figues al matí o al matí. Es pot substituir per dolços de fruita seca.

Quins aliments van millor amb les figues?

Duet molt popular de baies de vi i formatge suau. No cal tenir por que el dolç i el salat puguin anar malament junts. El formatge amb figues és una excepció. Aquesta és una combinació única que us permetrà improvisar lliurement. Per exemple, agafant quatre figues i un tros petit de formatge, diluir amb una llesca de pernil sec, una culleramel, ceba verde i api. Les figues es poden tallar, o es pot treure la polpa amb una cullera si està massa madura, procurant preservar la integritat de la pela. Talleu i barregeu tots els productes, ompliu les figues amb la barreja. Aquest aperitiu es serveix millor fred. Podeu tallar les figues amb formatge a rodanxes i coure. Batuts (còctels de fruites) molt saborosos de baies de figa amb plàtans (préssecs madurs) i groselles negres. Les fruites de figa són molt útils en mal alties pulmonars. S'elaboren amb llet calenta i s'infusió abans dels àpats.

Recomanat: