2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La compota és una beguda agradable i saludable. Calma perfectament la set i refresca amb la calor de l'estiu i ens nodreix amb les vitamines molt necessàries a l'hivern i fora de temporada. Dolça, amb un regust àcid obligatori, la compota es converteix en el menjar preferit de tota la família, i no només dels nens, com pot semblar a molts. Es pot preparar amb gairebé totes les baies i fruites. Però resulta increïblement saborós de la baia reial: grosella.
Compota "grosella"
Per a aquesta beguda, els fruits solen estar madurs, però ferms. S'han de classificar bé i rentar-les a fons, perquè les baies sovint tenen un recobriment blavós. Per tancar la compota de grosella es necessita mig quilogram de sucre per cada quilo de baies. Els productes preparats s'aboquen en pots, omplint-los 1/3. A continuació, s'informa del sucre, repartint-lo per igual entre els envasos (dividim els grams del càlcul indicat). O l'almívar es pot preparar per separat calculant la quantitat d'aigua que necessiteu pel vostre nombre i dimensions dels pots en què prepareu la compota de grosella. Abans de començar el collompliu els recipients amb líquid i esterilitzar: mig litre - 10 minuts, litre - 15, 3 litres - mitja hora. A continuació, enrotlleu-lo, gireu-lo, cobriu-lo amb una manta o un cobrellit i poseu-lo al celler en un dia.
Grosellas amb vainilla
Si es conserven les baies amb beines de vainilla, bàlsam de llimona i rom, sortirà una compota original de grosella. Per a 2,5 kg de producte principal calen 4 tasses de sucre, un grapat de fulles de melissa (fresques), un litre de rom, mitja beina de vainilla per cada pot. Ja coneixeu les normes de preparació per a la conserva. Les baies s'envasen primer. A la compota de grosella d'acord amb aquesta recepta, es prenen lleugerament verdosos. Després es reparteix el sucre. S'aboquen unes quantes fulles o branquetes de verdures, es posa vainilla. Si no hi ha beina, apte en bosses. Aproximadament mig sobre per llauna. A continuació, es reparteix el rom i s'hi afegeix l'aigua per darrera. Esterilitzeu els pots durant 20 minuts i després enrotlleu-los. La compota tancada d'aquesta manera es conservarà bé durant un any i mig aproximadament en una habitació seca i fresca.
Grosellas amb maduixes
Com cuinar la compota de grosella per fer-la més saturat de gust? Per a això, podeu combinar diversos tipus de baies. Per exemple, amb maduixes. Per a 1 kg de groselles es prenen 700-750 g d'aquesta baia i un quilogram de sucre. Ordenar els fruits, assecar-los, distribuir-los en pots. Aboqui el xarop (dissoleu el sucre i bulliu en 2 litres d'aigua). L'esterilització es realitza de la següent manera:llaunes de 3 litres - 25 minuts, 1 litre - 18-20 minuts. Tanqueu amb tapes de llauna, tapeu, deixeu refredar i porteu-lo al celler o al rebost.
Grosellas amb peres
I per acabar, una altra recepta interessant: com fer compota de grosella amb peres. Ingredients: peres madures i dolces - 2 quilograms, baies - 1 quilogram. Sucre - un got per pot de 3 litres. Peleu les peres, talleu-les a rodanxes o quarts. Repartiu-los en pots, afegiu-hi les groselles, el sucre i l'aigua rentades i seques. Esterilitzar durant 15-20 minuts, tancar. És important comprovar si hi ha "bombines" als bancs en una setmana i mitja.
Gaudeix d'una compota deliciosa i saludable!
Recomanat:
Preparacions d'hivern. Receptes de conservació per a l'hivern
Com fer preparacions casolanes per a l'hivern? Aprendre a cuinar amanides en llauna amb diverses verdures. Cuinem cogombres i carbassons en conserva, mantenim la frescor dels cogombres casolans durant 2 mesos enrotllant-los en un pot amb una espelma! Et preguntes com fer-ho? Fes una ullada a l'article
Delicioses preparacions per a l'hivern, o Com cuinar lecho en una olla de cocció lenta?
La multicuina es considera avui dia un aparell indispensable a la cuina, ja que amb ella fins i tot una mestressa de casa sense experiència pot cuinar plats deliciosos i saludables. "Olla elèctrica" us permet guisar, fregir, bullir, coure, etc. Pot semblar increïble, però el dispositiu ajudarà a conservar i preparar els aliments per a l'hivern! Aquest article parlarà de com cuinar lecho en una olla de cuina lenta, un famós plat hongarès que cuinem cada any per a l'hivern. La recepta és molt senzilla
Delicioses preparacions casolanes: cogombres en escabetx, cruixents per a l'hivern
Si us atreuen els cogombres cruixents i en escabetx, òbviament no passareu per aquesta recepta. Sobretot si teniu en compte que podeu posar literalment totes les verdures del vostre jardí a cada pot, i l'assortiment resultant farà les delícies dels amants de la conservació de la llar
Delicioses preparacions casolanes: elaboració de verdures variades per a l'hivern
Aquest assortiment de verdures preparats per a l'hivern és adequat principalment per cuinar borscht i sopa, segons plats. Es compon de pebrot, arrels d'api, xirivia i julivert, branques verdes d'anet i el mateix julivert
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
