Delicada amanida de calamars: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les amanides, que inclouen els calamars, fa temps que són estimades per tothom. Són fàcils de preparar, però sempre saboroses i bastant satisfactòries. El propi marisc té un gust neutre, per tant, segons els ingredients seleccionats, podeu donar a aquest aperitiu qualsevol nota de sabor. No obstant això, les receptes més populars són les delicades amanides amb calamars. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació. Aquest article ofereix una descripció de les tendres amanides amb calamars que han estat provades i estimades repetidament per molts.

Amanida ràpida però saborosa

Aquest aperitiu és probablement el més senzill de tots possibles, en l'elaboració del qual s'utilitza aquest marisc. No obstant això, això no fa malbé el seu gust. Al contrari, aquesta tendra amanida de calamar pot competir amb aperitius cars i exquisits. Per a la seva preparació, necessitem una quantitat mínima de productes. Són:

• Dos o tres carcasses de calamar sense cap.
• Tres ous de gallina.
• Dos formatges processats.
• All, agafeu el nombre de grans al gust.
• Maonesa.
• Sal i condiment per al peix.

A més d'aquests productes necessaris, també podeu prendre qualsevol herba fresca. Només serà necessari per decorar l'amanida acabada.

Recepta de cuina

A l'inici de la preparació del berenar, tractem els calamars. Fins ara, a les prestatgeries de les botigues es poden comprar ja pelades. Però si teniu carcasses amb una pel·lícula, cal esbandir-les bé, treure la pel·lícula, les restes de l'interior i la placa de quitina.

Després, baixeu la carcassa del calamar a l'aigua bullint. Afegiu-hi primer sal i espècies. Cuini els calamars no més de dos minuts. Quan s'hagin refredat, talleu-los a tires. Millor si és prim.

Els ous de gallina també s'han de bullir. Els tallem a l'atzar o amb l'ajuda d'un tallador d'ou.

Ratlleu el formatge fos amb un ratllador gruixut. Per tal que sigui més còmode de fer, s'ha de mantenir al congelador durant aproximadament mitja hora. Afegiu-hi all picat i barregeu-ho bé.

A continuació, combineu tots els ingredients en un bol. Condimentem amb maionesa. Sal una mica si cal. Barregem tots els productes. Remeneu aquesta delicada amanida amb calamars amb verdures picades. Per obtenir més brillantor, podeu posar meitats de tomàquet cherry.

Amanida delicada de gambes

Una delicada amanida ambcalamars i gambes. Segur que no deixarà indiferent a cap amant del marisc. Per preparar-lo, necessites els següents productes:

• Tres carcasses de calamar.
• Cinc o sis ous de gallina.
• Un petit ram de cebes verdes.
• Formatge dur, uns dos-cents grams.
• Gambes pelades, cent cinquanta grams.
• Maonesa.

Com a la primera opció, podeu preparar anet i julivert fresc per decorar l'amanida.

Com cuinar bé

Hi ha moltes receptes amb fotos d'una delicada amanida amb calamars i gambes, avui n'hem portat les millors. Aquest aperitiu sembla increïblement apetitós i tendre. Per preparar-lo, cal esbandir i netejar les canals de calamar de la pel·lícula. A continuació, els traiem la columna vertebral. Bullir les gambes i els calamars en aigua bullint amb sal amb llimona, sal i espècies. El temps de cocció no ha de ser més de tres minuts després de bullir.

Talleu els calamars refredats a tires fines. Si les gambes són grans, també es poden tallar en dues parts.

Ous bullits i tres formatges en un ratllador gruixut. Piqueu finament la ceba verda. Combinem tots els ingredients junts. Amaniu amb maionesa, sal i barregeu.

Espolvoreu el plat acabat amb anet picat, i poseu-hi un parell de branquetes de julivert i unes quantes gambes senceres. El berenar està completament llest per menjar. Per descomptat, l'amanida es pot decorar en qualsevol ordre. El seu sabor es mantindrà sempre tendre.