Receptes delicioses Amanida "Kremlin"

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

L'amanida "Kremlin" impressiona per la seva bellesa i solemnitat. El gust no és semblant als tradicionals aperitius de vacances. Resulta molt suau i fragant, així com d'estructura heterogènia. Prepareu l'amanida "Kremlin" amb diversos ingredients. Pot ser carn, peix, fruita, patata, albergínia, poma o marisc. Al nostre article es presenten exemples bàsics de receptes.

Amanida "Kremlin" amb vedella

És un aperitiu de bufat força saborós, la recepta del qual és molt senzilla. L'aspecte brillant i la facilitat de preparació no deixaran indiferent a ningú de la llar ni als convidats.

Per cuinar necessitareu els següents productes:

• pastanagues - 2 peces;
• remolatxa - 1 unitat;
• carn de vedella - 300 g;
• ous - 3 peces;
• all - 2 dents.

Part pràctica

La preparació de l'amanida "Kremlin" ha de començar bullint els ingredients: pastanagues, remolatxa, carn i ous. L'all s'ha de ratllar amb un ratllador o passar-lopremsa, afegint maionesa i sal, obtenint així un amaniment deliciós.

Després cal pelar les verdures i tallar-les a daus petits. Talleu els ous bullits a daus petits o piqueu-los amb un ratllador gruixut. Talleu la carn a trossos petits.

Ara és el moment de començar a decorar l'aperitiu:

• la primera capa ha de ser pastanaga picada, que s'ha d'untar amb maionesa;
• la segona capa és de remolatxa picada untada amb maionesa;
• la següent capa consisteix en carn de vedella, que s'ha d'untar generosament amb maionesa;
• la part superior és una capa d'ou untada de crema agra.

L'única recomanació que cal tenir en compte és el gruix de les capes disposades. Si no són gruixudes, després de l'ou ratllat, podeu repetir les capes anteriors al seu torn una vegada més. Per remullar l'amanida, es recomana deixar-la a la nevera 2 hores abans de menjar-la.

Variant de peix vermell

Amanida "Kremlin" amb salmó i col és la versió més deliciosa d'aquest aperitiu. Per preparar aquesta amanida, heu d'utilitzar la recepta senzilla que trobareu a continuació.

Per preparar necessitareu els ingredients següents:

• Col de Pequín - 350 g;
• salmó - 150 g;
• ous - 3 peces;
• arròs - 65g;
• caviar - 40 g.

Primer cal bullir i tallar els ous. Piqueu la col finament, bulliu l'arròs, piqueu el salmó a trossos fins.

Activata la part inferior de l'amanida cal posar la col picada, després l'arròs bullit i els ous. Després d'això, es disposa una capa neta de salmó picat i s'unta amb una capa abundant de maionesa. En aquesta etapa, podeu tornar a disposar els ingredients preparats. Si ho desitja, decoreu la part superior de l'aperitiu amb una mica de caviar vermell.

Amanida "Kremlin" amb calamar

Deliciós aperitiu a base de marisc. Ningú coneix a fons la història d'aquesta amanida, però la majoria l'associen a les activitats d'algun secretari general. Es prepara un aperitiu per a un esdeveniment festiu o una vetllada social.

Per cuinar necessitareu els components següents:

• calamar - 4 unitats;
• gambes - 350 g;
• pals de cranc - 200 g;
• caviar vermell - 100 g;
• ous - 4 unitats;
• arròs - 1 cullerada;
• llimona - 1 peça

Cal començar a preparar una amanida bullint arròs i ous. A continuació, la clara d'ou s'ha de tallar a tires petites. Tritureu els bastons de cranc preparats de la mateixa manera.

Prepara la resta del marisc. Bullir i netejar els calamars, després tallar-los en anelles de mida mitjana, que es divideixen en 4 parts. Bullir i netejar les gambes.

A continuació, barregeu tots els ingredients i afegiu-hi caviar. Com a apòsit s'utilitza maionesa o crema agra barrejada amb suc de llimona. Si ho desitja, la part superior de l'amanida "Kremlin".decorar amb verdures picades.