Amanida sota un abric de pell: receptes, composició, varietats

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Abans de l'Any Nou, qualsevol mestressa de casa planeja un sopar de gala. M'agradaria sorprendre els convidats de les vacances amb amanides i aperitius inusuals. Un dels plats més populars d'aquest tipus és una amanida sota un abric de pell. Les diferents famílies tenen els seus propis secrets i particularitats de la seva preparació. A les seccions d'aquest article es descriuen diverses receptes populars.

Opció de berenar tradicional

Els regals inclouen:

1. 5 patates.
2. 2 filets d'arengada.
3. 4 ous.
4. Ceba.
5. Remolatxa (3 arrels).
6. 150 grams de mantega.
7. Salsa de maionesa.
8. 2 pastanagues.

L'amanida "Arengada sota un abric de pell" segons la recepta clàssica es prepara de la següent manera.

Els ous precuinats es refreden i es netegen. Es renta el peix, se li treuen els ossos. La polpa es talla a quadrats. L'oli s'ha de posar al congelador. El berenar consta de diverses capes.

Heu de recordar això quan aneu a cuinar arengada sota un abric de pell. Com publicar correctamentcapes? Es fa així.

Les patates bullides es molen al ratllador. Col·locat a la superfície d'un plat pla. Cal omplir aquesta capa amb salsa, com totes les posteriors. A continuació, poseu els trossos de peix i la ceba picada. La mantega congelada es tritura. S'utilitza com a quarta capa. Les pastanagues es bullen, esperant que es refredi. Després frega aquest producte. El van posar en un plat amb un berenar. Picar els ous durs. Aquest component és la sisena capa. La part superior de l'amanida sota un abric de pell segons la recepta tradicional està feta de remolatxa. Aquesta verdura ha d'estar prèviament cuita, picada amb un ratllador. En acabar la cocció, l'aperitiu es cobreix amb salsa i es posa en un lloc fred.

Recepta de plat amb all

Avui hi ha moltes opcions de llaminadures. Se sap que l'arengada sota un abric de pell amb un ou té un gust interessant. Per tant, molta gent estima aquesta delicadesa. Tanmateix, hi ha maneres de cuinar més originals. Per exemple, amb un gra d'all. La composició d'aquest plat inclou:

1. 400 grams d'arengada.
2. Cap de ceba.
3. 2 pastanagues.
4. Remolatxa (1 verdura d'arrel).
5. 3 patates.
6. Una mica de vegetació.
7. Dos ous.
8. Salsa de maionesa.
9. Un gra d'all.
10. 2 cullerades grans de greix (vegetal).

Talleu la ceba a daus. Col·loqueu al fons d'un bol pla. Cuini totes les altres verdures, ous. Espereu que aquests productes es refredin una mica. Tritureu-los amb un ratllador. Eviscer el peix. Talleu-lo i poseu-lo a sobre de la ceba. Aboquicomponents amb dues cullerades grans de greix vegetal. A continuació, poseu una capa de pastanagues i salsa.

Els ous es barregen amb maionesa, que s'utilitzen com a capa següent. A continuació, poseu-hi les patates. Gireu els cultius d'arrel fins que s'acabin. Cada capa s'ha de cobrir amb salsa. La capa final és la remolatxa, combinada amb un gra d'all ratllat. La maionesa i les verdures es col·loquen a la superfície de l'amanida sota un abric de pell segons la recepta descrita a la secció.

Plat amb bolets

El berenar inclou el següent:

1. 3 patates.
2. Pastanaga.
3. Cap de ceba.
4. 250 grams de bolets crus.
5. Una mica de sal.
6. Greix vegetal.
7. Papa d'arengada.
8. Salsa de maionesa.

S'ha de netejar el peix i treure'n els ossos. Tallar a daus. Per a una amanida sota un abric de pell, segons la recepta, aquest tipus de filet es col·loca en un plat amb la capa inferior. Els bolets s'han de tallar i cuinar al foc amb l'addició de greix vegetal. Col·locar sobre una capa d'arengada. Tritureu les patates bullides amb un ratllador. Se'n fa la tercera capa de berenar. Acabat amb salsa de maionesa. Després hauríeu de picar la ceba. Fregiu-lo en greix vegetal amb pastanagues ratllades. Aquests components es col·loquen a sobre de les patates. El plat s'aboca amb salsa de maionesa.

Snack amb formatge

L'arengada sota un abric de pell amb un ou es considera un plat popular. Aquest producte la fa agradable i tendra. Tanmateix, hi ha altres maneres. Per exemple, una recepta amb formatge.

Per preparar-lo, necessites el següent:

1. Patates (2 verdures d'arrel).
2. Remolatxa gran.
3. Salsa de maionesa.
4. Papa d'arengada.
5. Aproximadament 120 grams de formatge dur.
6. Ceba.
7. 2 pastanagues.
8. 3 ous.

L'amanida sota un abric de pell segons la recepta amb formatge es prepara així. Les cebes s'han de tallar i espolvorear amb aigua bullida. Tots els cultius d'arrel, així com els ous, es bullen, es netegen i es tallen. Les proteïnes es separen prèviament dels rovells. La carn d'arengada es talla a trossos petits. Aquest producte s'utilitza com a capa inferior. A continuació, afegiu-hi la ceba i la salsa. Les pastanagues barrejades amb maionesa es col·loquen a la tercera capa. Després ve la quarta capa. Està format per proteïnes. El cinquè nivell és el formatge ratllat. Tots els components s'han de lubricar amb salsa. Bullir la remolatxa, refredar el cultiu d'arrel i fregar-lo. Col·loqueu a la superfície del berenar, afegint maionesa. Els rovells triturats es col·loquen a sobre del plat.

Mètode de cocció amb pomes

L'amanida "Arengada sota un abric de pell" segons la recepta clàssica és coneguda per totes les mestresses de casa. Tanmateix, n'hi ha d' altres. Els aperitius a què es refereix aquesta secció inclouen els següents:

1. 4 remolatxa.
2. 3 pastanagues.
3. Papa d'arengada.
4. 4 cullerades grans de crema agra.
5. La mateixa quantitat de salsa de maionesa.
6. Cap de ceba.
7. Verd.
8. Una mica de sal.
9. 4 ous.
10. 3 pomes.
11. Un pessic de sorra ensucrada.
12. Una cullerada gran de suc de llimona.

Es bullen les pastanagues i els ous. Mateixla majoria s'ha de fer amb remolatxa, patates. Combina la crema agra amb la salsa de maionesa. Poseu la ceba en un plat petit. Aboqueu sucre, sal, aboqueu suc de llimona i deixeu-ho 5 minuts. A continuació, s'elimina el líquid i el producte es barreja amb herbes. Cal tallar les verdures en un ratllador, així com els ous (proteïnes per separat dels rovells). Traieu la pela de les pomes, piqueu-les. Aboqui el suc de llimona. Talleu l'arengada a quadrats.

Poseu els aliments en capes en un plat:

1. Peix.
2. Cebes amb herbes.
3. Salsa.
4. Proteïnes.
5. trossos de poma.
6. Pastanaga.
7. Recàrrega.
8. Remolatxa.
9. Salsa.
10. Rovells.

En tancament

Ara pots respondre fàcilment a la pregunta de com cuinar un arengada sota un abric de pell. Hi ha moltes receptes i els cuiners sempre trien la més adequada.

Algunes mestresses de casa utilitzen diversos tipus de peix (salmó, salmó) per a aquest plat. Hi ha opcions amb pollastre i caviar vermell. En general, el plat és una delícia per als convidats i molts gaudeixen.