Recepta de pastís de pastanaga dieta

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Molta gent, llegint el nom d'aquest plat, creu erròniament que el pastís de pastanaga és dietètic. Tanmateix, l' alt contingut d'una verdura saludable en la composició no disminueix l'efecte perjudicial sobre la figura d' altres components del pastís. De fet, el producte de farina preparat segons la recepta clàssica és ric en greixos i calories.

És extremadament difícil dir que un pastís de pastanaga és dietètic! És per això que les receptes que es presenten a l'article següent són ideals per a aquells que segueixen la seva figura, o simplement prefereixen no menjar aliments grassos i dolços. Aquestes dues versions dietètiques del pastís de pastanaga són significativament més baixes en greix, la qual cosa significa que les postres acabaran amb menys calories.

Beneficis de les pastanagues per al cos

Les pastanagues són una font rica de betacarotè, que es pot convertir en vitamina A al cos. La vitamina A és essencial per a la salut del sistema immunitari i la funció de la tiroide.

Recepta de pastís de pastanaga

El pastís dietètic de pastanaga s'obté pel fet que, en primer lloc, afegim menys mantega a la massa. Aleshores no afegim mantega a l'esm alt. Utilitzem llet de mantega sense greix i pinya triturada per mantenir humides les capes de pastís. Aleshores, quines són les receptes del pastís de pastanaga dietètic?

• 600 grams de pinya en conserva;
• 2 tasses de farina de blat integral;
• 2 culleradetes de bicarbonat de sodi;
• sal al gust;
• 30 grams de canyella mòlta;
• 3 ous grans;
• 1½ tassa de sucre granulat;
• 1 tassa de llet de mantega sense greix;
• ½ tassa d'oli de canola;
• unes gotes d'extracte de vainilla;
• 2 tasses de pastanagues bullides ratllades (4-6 pastanagues mitjanes);
• ¼ tassa de coco en escates sense sucre;
• ½ tassa de nous mòltes, torrades.

Per a l'esm alt necessitem:

• 350 grams de formatge cremós reduït en greix;
• ½ tassa de sucre en pols;
• unes gotes d'extracte de vainilla;
• 2 cullerades de coco ratllat o coco torrat en escates.

Com fer les postres? Més instruccions de cuina pas a pas.

Pastís diet de pastanaga: recepta amb foto

Per preparar el pastís, preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu una llauna de 25 x 35 cm amb paper vegetal. Escorreu l'almívar del pot de pinya, poseu la fruita en un colador i premeu-les lleugerament per eliminar l'excés d'humitat. Deixar ¼ de tassasuc de pinya.

Barreja la farina, la canyella, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol mitjà. En un bol a part, bateu els ous, el sucre, la mantega, la mantega, la vainilla i ¼ de tassa de suc de pinya en un bol gran amb una batedora fins que quedi suau. Combina la pinya en conserva triturada, les pastanagues bullides i ratllades i ¼ tassa de flocs de coco.

Afegiu ingredients secs i humits a les pinyes, afegiu fruits secs triturats. Aboqueu la massa al recipient preparat, repartint-la uniformement. Coure el pastís durant 35 a 50 minuts. Com a últim recurs, fins que l'escorça superior estigui daurada.

També pots comprovar si els pastissos estan al forn perforant el centre amb un escuradents: si la massa no s'hi enganxa, el pastís de pastanaga dietètic està llest. Queda per refredar-lo.

Per preparar l'esm alt, bateu el formatge crema amb el sucre i la vainilla fins que quedi suau i cremós. Espolvorear el glaçat sobre el pastís refrigerat i espolvorear amb coco torrat. Pots servir postres amb seguretat a la taula i gaudir del sabor ric.

Consell

Sense llet de mantega? Podeu fer "llet agra" a casa. Per fer-ho, barregeu 1 cullerada de suc de llimona o vinagre amb 1 got de llet.

Pastís diet de pastanaga: recepta amb foto

La següent recepta entra dins la categoria de saludable i dietètica perquè en comptes de farina de blat blanca s'utilitza farina d'ametlla per preparar la massa. Les ametlles augmenten els nivells de proteïnesrecepta, i aquesta fruita seca també és rica en vitamina E. Així, els productes necessaris per coure pastissos:

• 500 grams de pastanaga crua, ratllada;
• 4 ous de gallina;
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla;
• 2 culleradetes de canyella mòlta;
• ½ culleradeta de nou moscada;
• 350 grams de farina d'ametlla;
• 60ml d'oli d'oliva;
• 160 grams de xarop d'auró pur o mel;
• 150 grams de panses;
• 2 culleradetes de llevat en pols (sense gluten).

El glaseat es prepara amb els productes següents:

• 500 g de iogurt grec o de formatge cremós;
• 6 cullerades de xarop d'auró pur;
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla.

La seqüència d'accions mentre es cuina un pastís dietètic de pastanaga segons una recepta senzilla és la següent.

Com cuinar?

Primer, preescalfeu el forn a 160 °C. Combina les pastanagues, els ous, la vainilla, la canyella, la nou moscada, la farina d'ametlla, l'oli d'oliva, el xarop d'auró, les panses i el llevat en pols en un bol profund. Barregeu bé.

Aboqueu la massa del pastís en una safata folrada amb paper de forn. El diàmetre del motlle ha de ser d'uns 25 cm.

Enfornar durant 80-90 minuts o fins que estigui fet. Si cal, cobreix el pastís amb paper d'alumini durant la segona meitat del temps de cocció per evitar que es cogui en excés.

Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar 1 hora.

Cuiner de glasejatAixí: combineu el formatge cremós, el xarop d'auró i la vainilla en un bol i remeneu-ho fins que quedi suau i cremós. Repartiu el glaçat a la superfície del pastís de pastanaga i decoreu-lo amb unes nous si voleu. A punt! Bon apetit.

L'oli d'oliva verge extra afegeix un sabor luxós al pastís de pastanaga. A l'hivern, es recomana afegir panses a la massa, la qual cosa dóna al pastís una dolçor agradable, i també va bé amb pastanagues i espècies. També pots fer servir nabius frescos en comptes de panses si fas un pastís de pastanaga de temporada.