2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Chebureki amb carn almenys una vegada provat gairebé tots els adults. És molt saborós i satisfactori. Però hi ha gent que no menja gens de carn, però els agrada molt les pastes. Com ser? Preparar pastissos amb col. Són molt tendres i increïblement saboroses. Avui us explicarem com fer-los i us donarem alguns consells per cuinar.
Saciant i baix en calories
Si us agraden molt els pastissos, però per un motiu o un altre no els voleu menjar amb carn, us suggerim que els feu amb un farcit diferent. Per exemple, amb col. Té un gust molt agradable i s'absorbeix fàcilment pel cos humà. A més, conté molt poques calories. La col pot ser utilitzada per persones que es preocupen per la seva figura. Després de tot, aquesta verdura contribueix a la normalització del metabolisme dels greixos i també neteja els intestins. Els chebureks amb col es poden cuinar molt ràpidament. Es poden fer fregides o al forn. Tria l'opció que tumés al teu gust.
Productes essencials
Per a pastissos amb col (en aquest article es presenten les fotos), cal comprar molt pocs ingredients. A més, gastareu molts menys diners que si comencés a cuinar amb carn. Vegem què necessitem:
- L'ingredient més important, sense el qual aquest producte definitivament no funcionarà, és la col. Podeu prendre-lo no només fresc, sinó també en vinagre. També sortirà molt saborós. Intenta cuinar les dues versions de pastes amb col per a la teva família o convidats. Ara heu de decidir la quantitat. Si preneu col fresca, n'hi haurà prou amb mitja forquilla mitjana o una petita. L'escabetx necessita entre 400 i 500 grams.
- Cebes - 1-2 peces. Algunes mestresses de casa no utilitzen aquest ingredient a l'hora de cuinar chebureks. Però en va. Al cap i a la fi, és la ceba la que dóna una sucosa especial i un sabor deliciós als chebureks. Així que us recomanem que l'afegiu de totes maneres.
- Sal al gust.
- Farina de blat - dues tasses. Mireu la densitat de la massa, és possible que necessiteu una quantitat més petita.
- Aigua bullida - un got. Millor preneu-lo calent.
- Oli de gira-sol - mitja tassa.
- Pebrot, espècies - opcional. Les pastes amb col i sense aquests ingredients són molt gustoses, així que decidiu si les afegiu o no.
- Pastanaga - dues peces. També pots afegir com vulguis.
Aquests ingredients són econòmics, així que fer pastissos amb col és molt rendible. Us explicarem més sobre això més endavant.digues.
Chebureks amb col: recepta
Qui ha dit que els pastissos només són bons amb la carn? Intenta cuinar pastissos amb col, i la teva família literalment s'enamorarà d'aquests increïbles productes fregits. Comencem a preparar-los. La seqüència de les nostres accions serà així:
- Agafem la col i la rentem bé. Si cal, traieu-ne les fulles superiors. Talleu la quantitat necessària i comenceu a tallar-la finament.
- Peleu la ceba i talleu-la a daus petits. Rentar i netejar bé les pastanagues. Agafem un ratllador, tres pastanagues.
- Aboqueu una petita quantitat d'oli de gira-sol en una paella recoberta de tefló. Repartiu les pastanagues i les cebes, comenceu a fregir amb remenant regularment.
- Ara afegiu la col a les verdures. Primer, ho recordem una mica amb les mans perquè es torni suau més ràpidament.
- Guisat les verdures a foc mitjà. Tanqueu-los amb una tapa i remeneu-los de tant en tant.
- Afegiu sal i espècies (si voleu). Barreja bé.
- Apaga els fogons, transfereix les verdures a un plat fons i porta-les a un lloc fred.
- El farcit està llest! Fem una prova. Aboqueu la quantitat necessària de farina en un plat fons, afegiu-hi sal i una mica d'oli de gira-sol. Remeneu-ho tot suaument amb una cullerada.
- Afegiu aigua a poc a poc i pasteu la massa.
- Deixeu-ho durant 20-25 minuts, tancant la tapa.
- Pessigueu o talleu un tros petit de massa i estireu-loal tauler.
- Afegiu farina si cal. Posa una petita quantitat de farcit al mig del pastís, pessiga amb cura.
- Agafeu una paella gran, aboqueu-hi l'oli i escalfeu-lo una mica.
- Comença a fregir pastissos pels dos costats fins que estiguin daurats.
No només es poden menjar calents, sinó també freds. Aquesta és una gran opció per fer pícnics a l'aire lliure. Deliciós, satisfactòria i nutritiva!
Trucs del comerç
Per tal que els pastissos amb col (la recepta amb la foto es presenta en aquest article) siguin tendres i delicioses, feu servir aquestes senzilles recomanacions:
- Les cebes i les pastanagues per a pastissos s'han de fregir, el farcit serà increïblement suau.
- La farina és millor per prendre la nota més alta i assegureu-vos de tamisar. En cas que no tingueu temps per fer-ho, afegiu-hi una o dues culleradetes de llevat en pols.
- Per tal que la massa sigui elàstica i elàstica (que és exactament el que hem de fer), hi ha algunes subtileses que cal saber. A continuació, us els presentarem.
- Amassar la massa durant molt de temps i amb cura. No oblideu afegir una mica de sal a la farina. L'aigua es pren millor tèbia, fins i tot una mica calenta.
- Aboqueu el líquid a la farina, no al revés. Així, no cal trencar els grumolls durant molt de temps per convertir la massa en una massa homogènia i pastar bé la massa.
- Podeu afegir verdures fresques ben picades al farcit: anet, julivert, ceba.
Finalment
Pensem que les pastes amb col sens dubte agradaran a tothom que les tasti. Són molt fàcils de fer i tenen un gust increïble. Serviu-los sols o amb la vostra sopa preferida. Bon apetit!
Recomanat:
Col: una recepta amb foto. Col de col fresca
Hi ha plats realment populars a les cuines de diversos països. Això inclou la col. La recepta per a la seva preparació no és gens complicada. Probablement, aquest plat s'ha preparat des dels mateixos temps en què es va començar a menjar col. Però les variacions, com és habitual, poden ser molt diferents. Cada cuina té els seus propis matisos en la cuina. Així doncs, hi ha un lloc per a la fantasia culinària. Intentem cuinar la col avui
Vins de col·lecció. Col·lecció de vins de col·lecció. Vi col·lecció vintage
Els vins de la col·lecció són begudes per a veritables coneixedors. Al cap i a la fi, cal reconèixer, no tothom pot entendre pel gust quan es va preparar el vi (en quin any va ser la collita de les baies) i en quina zona. La majoria notaran simplement el gust i l'aroma increïbles del vi. No obstant això, és molt fàcil acostumar-se al sabor exquisit, i un cop proveu una beguda així, en voldreu més
Massa de kefir per boles de massa i pastes: opcions de cuina
Les pastissos casolans a base de kefir sempre resulten increïblement esponjosos i deliciosos. A més, és molt més fàcil cuinar amb kefir
Amaniment de sopa de col per a l'hivern sense col i amb col, de tomàquet sense cuinar: receptes
Shchi per a l'hivern pot contenir ingredients completament diferents. En aquest article us explicarem com s'ha de fer aquesta preparació amb i sense col
Com cuinar pastes i plats principals en una olla de cuina lenta
La cuina lenta és un ajudant indispensable a la cuina per a tots els membres de la família. Com funcionen les cuines múltiples. Com cuinar plats de carn, sopes, pilaf i brioixeria en una olla de cocció lenta. Receptes de pilaf, estofat de verdures, així com pastís de poma, cassoles i brioixeria amb pressa
