2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La cuina lenta és un dels ajudants més indispensables a la cuina. Un sol home, un nen i qualsevol hostessa sap cuinar en una olla de cocció lenta. Aquesta tècnica és molt còmoda i fàcil d'utilitzar. En aquest dispositiu, és convenient no només cuinar, sinó també escalfar els aliments.
El principi del multicooker
Per entendre com es preparen els aliments al "dispositiu meravellós", heu d'entendre com funciona. A la botiga se us oferirà una selecció de molts models de diverses marques, dissenys i categories de preus. La seva principal diferència és el tipus d'element de calefacció.
Tipus d'elements de calefacció
1. Ten és l'escalfador elèctric tubular més comú a les multicuines. A causa d'això, el bol adquireix una temperatura uniforme gradualment.
2. L'escalfament 3D es duu a terme augmentant la temperatura del propi bol, com a resultat de la qual cosa es bombeja la temperatura requerida dins del cos de cocció. Aquesta nova tecnologia en electrònica està força estesa actualment.
Totes les multicuines tenen un conjunt estàndard de funcions: fregir, coure, guisar, cuinar sopes i cereals. Els models més moderns i cars estan equipats amb la capacitat de fer iogurt, coure pa i fumar diversos productes carnis.
Com cuinar en una olla de cuina lenta amb el màxim benefici?
És molt senzill: cal cuinar amb amor i exactament el temps previst. Algunes mestresses de casa intenten improvisar i establir el temps de cocció soles. Això pot provocar una pèrdua de nutrients i vitamines al plat.
Per exemple, tothom sap cuinar al vapor en una olla de cocció lenta, però no tothom entén que el temps de cocció és de mitjana entre 15 i 20 minuts, més perden humitat, sucs i amb ells nutrients.
Receptes
1. Bullir ous (tous, durs, en una bossa). Aboqueu una petita quantitat d'aigua al bol interior del multicooker i col·loqueu-hi amb cura el nombre desitjat d'ous. Utilitzeu un drap o una tovallola secs per eliminar les gotes d'aigua de la superfície exterior del bol i submergiu-lo al cos de l'aparell, no tanqueu la tapa. A la pantalla, seleccioneu la funció "bullir" o "vapor" i el temps 10 minuts. Es triguen entre 1 i 2 minuts a cuinar ous cuits, 5 minuts en una bossa i esperar que finalitzi el programa per obtenir un producte dur.
2. La sopa de pèsols en una olla de cocció lenta es pot cuinar en 1 hora i 20 minuts. Per fer-ho, es col·loquen els ingredients necessaris (3 recipients mesurats de pèsols, cebes, pastanagues, patates, all, sal, pebre, oli de gira-sol 2 cullerades i 300 grams de costelles fumades).bol i ompliu-lo d'aigua fins a la marca superior a l'interior. Algunes receptes diuen que primer s'han de fregir les cebes, les pastanagues i les costelles en un bol. És qüestió de gustos. Seleccionem el programa "sopa", "estofat" o "farinetes", i en una hora ja està llesta la sopa perfumada.
3. Com cuinar en una olla de cuina lenta: les receptes amb fotos i instruccions pas a pas es poden trobar en un llibre de cuina especial que ve com a regal amb totes les olles de cuina lenta. Per exemple, podeu cuinar pilaf de manera senzilla i senzilla. Per fer-ho, fregiu trossos de carn en un bol multicuina, després afegiu-hi ceba i pastanaga picades, afegiu espècies. A continuació, tapeu la barreja d'arròs fregit i feu petits sagnats amb una cullera al fons. Cal enganxar alls sencers a l'arròs i abocar-ho tot amb aigua 2,5-3 cm Activeu la funció "arròs" i al cap de 30 minuts el pilaf està llest. Un plat molt olorós s'obté afegint-hi barbs o panses juntament amb arròs.
4. Curry vegetarià. Les cebes tallades o tallades a rodanxes, els alls, les pastanagues, els carbassons i els naps es posen en un bol amb oli de gira-sol o d'oliva preescalfat (funció "fregir"). El rostit durant 10 minuts es substituirà per guisat (afegiu aigua al bol, cobrint les verdures 1 cm). Activa la funció "estofat", "farinetes" o "sopa" durant 30 minuts.
Com cuinar les postres en una cuina lenta
Cuinar a l'auxiliar de cuina electrònic resulta molt airejat i saborós, i el més important, no cal tenir por que es cremi o no es cuini fins al final.
1. pomaEl pastís estarà a la teva taula en 45 minuts. Per endavant, cal preparar la massa i les pomes. Bateu els ous amb una batedora en la quantitat de 4 peces fins que es formi una massa cremosa, després afegiu-hi el sucre i torneu a batre, després afegiu-hi farina a la mínima velocitat de rotació i barregeu-ho. Poseu al fons del bol les pomes pelades i tallades prèviament, untades amb mantega, aboqueu-ho tot amb massa. Seleccioneu la funció "cocció" i espereu 45 minuts. El producte acabat s'ha de comprovar si està preparat amb una broqueta. A mesura que augmenta la quantitat d'ingredients, també augmenta el temps de cocció.
2. La cassola de formatge cottage en una cuina lenta és un esmorzar meravellós i saludable per a tota la família. Prendre 500 gr. qualsevol formatge cottage, 3 ous, sucre, midó i llevat - barregeu-ho tot. Podeu afegir panses, fruites confitades o fruits secs al gust. Les mestresses de casa especialment inventives cobreixen la cassola amb xocolata o crema agra amb sucre.
3. Es pot preparar un pastís senzill en una olla de cocció lenta si els convidats vénen a tu inesperadament, però no hi ha res saborós per al te. Per fer-ho, necessitareu qualsevol melmelada en la qual posem una cullerada de refresc apagat, sucre al gust i farina. Els amants dels pastissos de xocolata poden afegir unes quantes cullerades de cacau a la massa. Lubriqueu el motlle amb mantega o oli de gira-sol, aboqueu la massa i activeu la funció "enfornar".
El pastís està llest en 60-45 minuts. Pots empolvorar-lo amb canyella o xocolata ratllada, fruits secs o crema agra.
És molt fàcil cuinar qualsevol plat segons la recepta escollida en una olla de cocció lenta. A la foto, així com a la taula,tenen un aspecte molt apetitós.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Cuinar pudding en una olla de cuina lenta i molts altres plats interessants
Per cuinar el pudding en una olla de cocció lenta, n'hi ha prou amb voler i fer un parell de moviments sense pretensions. I això s'aplica a qualsevol plat, si teniu a mà una unitat miracle anomenada "colla lenta"
Llengua de vedella: quant cuinar en una olla a pressió, en una olla de cocció lenta, recepta
La llengua de vedella bullida es considera una exquisidesa excel·lent que és ideal per als àpats diaris i els menús de vacances. No tothom cuina aquest plat quan descobreix quant de temps es cuina. Però hi ha maneres convenients que cada amfitriona pot gestionar. Quant de temps es cuina la llengua de vedella en una olla a pressió? Això es parla a l'article
Com cuinar una cassola esponjosa de formatge cottage en una olla de cuina lenta: receptes
A molts de nos altres ens encanta la cassola de formatge cottage. Aquest plat dietètic és saludable i fàcil de preparar. És estimat tant per adults com per nens. Només que ara encenem el forn per fer una cassola, no sempre hi ha ganes. Després de tot, a l'estiu ja fa tanta calor a la cuina, per què també acomiadar un bomber? Però si realment voleu gaudir d'aquestes postres, podeu cuinar-les amb els electrodomèstics. En aquest article parlarem de com fer una cassola esponjosa de formatge cottage en una olla de cocció lenta
Com cuinar una llengua en una olla de cuina lenta?
Un plat de delicadesa molt saborós -llengua bullida- es pot cuinar en una olla de cocció lenta. Això garantirà la conservació del gust i els nutrients, farà que la carn sigui encara més suau
