Pastís de pastanaga de quaresma: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Pastís de pastanaga, la recepta de la qual veurem a continuació, es pot preparar de diferents maneres. Algunes mestresses de casa la fan amb ous, llet i kefir, i algunes prefereixen utilitzar productes magres. Avui us presentem algunes receptes. Tu decideixes quin utilitzar.

Deliciós pastís de pastanaga Recepta pas a pas

Abans de preparar aquests tipus de brioixeria, heu d'aprovisionar-vos dels ingredients següents:

• farina tamisada lleugera - got ple;
• pastanaga sucosa gran - 2 peces;
• sucre fi - got ple;
• soda de taula - cullera de postres incompleta;
• ous de gallina cru - 3 peces;
• vinagre natural - una cullera petita;
• llet fresca - ½ tassa;
• oli desodoritzat: per lubricar la forma.

Fent la base

Com es fa el pastís de pastanaga? La recepta d'aquest pastís implica l'ús d'ingredients assequibles i senzills. Per fer-ho, cal pastar una base no massa gruixuda. Primer cal posar sucre granulat als rovells d'ou i abocar-hi una mica de llet. Després de barrejar els ingredients, s'han de deixar de banda. En aquest moment, podeu fer la neteja de pastanagues sucoses i fresques. En el futur, la verdura s'ha de ratllar amb un ratllador petit i després afegir-la a la massa de llet d'ou. També es requereix en un bol a part per batre les proteïnes refrigerades fins a obtenir una escuma forta. Després d'això, s'han de posar a la massa de pastanaga i barrejar-les bé.

Al final, afegiu el refresc apagat i la farina tamisada a la base resultant. Hauríeu d'acabar amb una massa de pastís enganxosa.

Coeu el producte al forn

Totes les mestresses de casa han de tenir en compte la recepta del pastís de pastanaga. Al cap i a la fi, aquestes postres són ideals per a aquells casos en què els convidats et visiten de sobte i a la nevera: una bola rodant.

Després de preparar la massa viscosa i aromàtica, s'ha de posar en una safata de forn untada i després col·locar-la al forn. Es recomana coure un producte de pastanaga durant 65 minuts a una temperatura de 205 graus. Durant aquest temps, el pastís hauria de pujar bé, tornar-se vermellós i completament cuit.

Com servir?

Ara ja saps com es fa el pastís de pastanaga. La recepta d'aquest pastís és bastant senzilla. En aquest sentit, fins i tot un adolescent pot cuinar-lo.

Després del tractament tèrmic del producte, s'ha de treure del motlle i refredar-lo lleugerament. Abans de servir-lo amb el te, és recomanable espolvorear la magdalena amb pols.

Pastís de pastanaga casolà: recepta de cuina

Hi ha moltes opcions per fer un pastís casolà. Com es fa un producte clàssic, hem descrit anteriorment. Si voleu cuinar un pastís més satisfactori i solt, us recomanem que utilitzeu la recepta següent. Per a ell necessitem:

• kefir baix en greix - 500 ml;
• ou cru - 1 unitat;
• sèmola - 3 cullerades grans;
• pastanaga fresca sucosa – 2 peces;
• pols de coure - cullera petita;
• oli de cuina - 20g;
• sucre mitjà - un got ple;
• farina lleugera - 1,5 tasses (afegiu segons el vostre criteri).

Preparant la base

El pastís de pastanaga, la recepta del qual implica l'ús de kefir i sèmola, és molt exuberant, solt i saborós. Cuinar un pastís així no és més difícil que l'anterior.

Per pastar la base, la beguda de llet agra s'ha de batre bé juntament amb l'ou de gallina, i després afegir-hi sèmola i deixar de banda perquè s'infli el cereal. Quan tingueu una massa més espessa, heu d'abocar-hi sucre i llevat en pols. En aquesta composició, els ingredients s'han de deixar sols una altra vegada.

Mentre el producte dolç es fon en la massa de kefir, cal començar a processar les verdures. Les pastanagues s'han de pelar i tallar-les amb un ratllador petit. Després d'això, s'ha de col·locar en un recipient comú. Després de barrejar els components, cal afegir-hi la farina tamisada. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una massa no molt líquida, però no espessa.

Procés de cocció casolàpastís

Com he de coure un pastís de pastanaga? La recepta requereix l'ús d'un motlle especial en relleu. Pot ser d'alumini o de silicona. Els plats s'han d'untar bé amb oli de cuina fos, i després ruixar amb sèmola seca. En el futur, tota la base de pastanaga s'hauria de col·locar en forma.

Posant els plats al forn, cal coure el contingut durant una hora sencera (potser una mica més). En aquest cas, la temperatura del dispositiu de cuina no hauria de superar els 200 graus.

Servir a la taula del sopar

Després d'haver preparat un pastís de pastanaga amb kefir i sèmola, s'ha de treure amb cura dels plats de relleu donant-li la volta al pastís. Després de refredar el pastís, podeu decorar-lo ruixant-lo amb pols o esm altat. És recomanable servir aquesta delicadesa a taula juntament amb una tassa de te negre o una altra beguda. Gaudeix del teu àpat!

Fes un deliciós pastís sense carn

Saps com es fa el pastís de pastanaga magra? La recepta d'aquest producte està disponible per a gairebé totes les mestresses de casa que s'adhereixen a la Gran Quaresma Cristiana.

Cal tenir en compte que preparar un producte d'aquest tipus és molt més senzill i fàcil que el clàssic. Al cap i a la fi, aquest pastís inclou un mínim d'ingredients i requereix una petita quantitat de temps.

Llavors, quins ingredients requereix la recepta de pastís de pastanaga de cuina lenta? Per cuinar necessitem:

• pastanaga fresca sucosa – 3 peces;
• pols de coure - cullera petita;
• sucre mitjà - plevidre;
• oli desodoritzat - ½ tassa;
• suc natural extret d'una taronja - 1 tassa;
• sèmola - 2 cullerades grans;
• farina lleugera - 1 tassa (afegiu segons el vostre criteri).

Amassar la base

Abans de coure un pastís magre, heu de fer una massa magra. Primer cal pelar la pastanaga i després tallar-la amb un ratllador petit. Després d'això, s'ha de combinar una verdura fresca sucosa amb sucre i deixar de banda una estona.

Quan els ingredients donen el seu suc, cal afegir-hi suc de taronja natural i oli desodoritzat. Després de barrejar els productes, cal abocar al mateix bol la sèmola, el llevat i la farina. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una base no gaire gruixuda (aproximadament la mateixa que per a Charlotte).

Coeu el producte en una olla de cocció lenta

Si teniu un dispositiu com una olla de cocció lenta, és millor utilitzar-lo per coure un pastís. Per fer-ho, el bol s'ha de lubricar a fons amb oli vegetal i, si es vol, ruixar amb sèmola. Després d'haver posat la massa de pastanaga al recipient, cal tancar-la amb força i configurar el mode de cocció. És desitjable cuinar un pastís en aquest programa durant una hora sencera. Si passat el temps especificat el pastís no està llest, el tractament tèrmic es pot continuar durant 7-10 minuts més.

Servir correctament el pastís de pastanaga a la taula

En escoltar el senyal sobre el final del dispositiu, el pastís magre s'ha de treure immediatament del bol. Deixant el producte al suport de pastissos, cal esperar-lorefredament parcial. Després d'un temps, el producte s'ha d'espolsar amb sucre en pols i tallar-lo a trossos petits.

Serveix una magdalena magra amb pastanaga i suc de taronja a taula, preferiblement amb una tassa de te verd o negre. Gaudeix del teu àpat!

Resumar

Com podeu veure, hi ha moltes maneres de fer un pastís casolà. Podeu fer-lo no només amb quefir, ous i llet, sinó també afegint-hi margarina, mantega i fins i tot aigua mineral amb gas.