2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tot i que diuen que la millor "salsa" és una sensació de gana ben sentit, no obstant això, probablement, cap cuina del món pot prescindir d'aquest agradable afegit! Els plats servits o cuinats sense aquest afegit (sobretot els segons) resulten més aviat suaus i sense panses. El seu gust és molt monòton, no ric. Però amb aquest component, el plat té totes les possibilitats de brillar amb nous colors, d'obrir-se en un sentit culinari. Així que la salsa de crema agra per a costelles ofereix una oportunitat per a un plat aparentment ja familiar i normal. Bé, intentem cuinar amb tu?
Salsa de crema agra per a costelles
Avui, els supermercats estan plens de diversos amaniments, ketchups i salses ja fets. "Per què cuinar la salsa de crema agra per a costelles amb les vostres pròpies mans?", us pregunteu. I després, el millor és el que es cuina en condicions de cuina casolana. I a més, la preparació de salses -és una activitat bastant divertida i divertida. Llavors, per què no? A més, una de les més fàcils de fabricar és només la crema agra. Va bé amb molts segons plats, tant de verdures com de carn. I sobretot es combina amb costelles casolanes de diversos ingredients: vedella, porc, peix. Hi ha moltes receptes senzilles per fer salsa de crema agra per a costelles amb una varietat de farcits. I aquí només hi ha algunes opcions. Pots deixar anar la teva imaginació culinària al màxim, i qui sap, pots crear la teva pròpia versió autèntica d'aquesta meravellosa incorporació.
Clàssic del gènere
Necessitarem els següents ingredients: una cullerada de mantega i una cullerada de farina de blat (ben tamisada), un got de crema agra (no massa grossa i espessa és millor, però si teniu un basar en el qual “la cullera val la pena”, llavors hauràs de diluir-la amb una petita quantitat de líquid: aigua o brou). Sal amb espècies: opcional, és a dir, segons les preferències personals.
Cuinar fàcil
Salsa de crema agra: en principi, és una qüestió senzilla. Cuinar la versió clàssica no us portarà gaire temps. Cal barrejar tots els components anteriors a fons (perquè no hi hagi grumolls) i bullir durant cinc minuts al foc més petit, remenant constantment la massa. Aquesta salsa de crema agra és ideal per a costelles de dieta al vapor, així com per rostir carn, per preparar una àmplia gamma de segons plats i aperitius calents.
Amb all
En els plats que es cuinen en una cassola amb tapa, aquest additiu és simplement insubstituïble. Té el gust més picant i dóna al plat preparat una aroma sorprenent. Necessitarem els següents productes: mig got de crema agra (no massa espessa), tres grans d'all, dues cullerades de maionesa, alfàbrega mòlta, una barreja de pebrots i sal.
Cuinant
Preparació pas a pas de la salsa: barregeu la maionesa i la crema agra en un recipient profund, barregeu-ho bé. A la massa resultant premem l'all, afegim sal i pebre, alfàbrega. Tots els components es barregen a fons. Aquesta salsa serà un complement excel·lent per als plats de verdures i carn. En un cassó amb tapa, posem les costelles formades i enrotllades amb pa ratllat, i després les aboquem amb salsa de crema agra amb all. El deliciós és simplement indescriptible!
Salsa de crema agra per a costelles: recepta amb tomàquet
Una altra opció popular. Es prepara de la següent manera: agafem un got de crema agra i un got de brou de carn. També cal agafar 50 grams de mantega i una mica de farina, 100 grams de pasta de tomàquet i pebre vermell mòlt. Afegim espècies amb sal segons les preferències individuals.
- Primer, desfeu la mantega en una paella. A continuació, afegiu-hi farina i fregiu-la durant cinc minuts.
- Després d'això, aboqueu el brou de carn en un raig prim, mentre remeneu la massa constantment per evitar la formació de grumolls no desitjats.
- A continuació, caldrà afegir ja i crema agra amb pasta de tomàquet i barrejar amb el mésd'una manera meticulosa. La salsa resultant es cou a foc lent durant cinc minuts més. Al final, afegiu el pebre vermell i els pebrots amb sal.
Amb llaç
I també podeu cuinar salsa de crema agra en una paella amb ceba, també molt adequada per a costelles de tots els rangs i ratlles. Per cert, també es pot utilitzar per coure plats de peix al forn. Per preparar-lo necessitem: un got i mig de crema agra, un parell de cebes, una mica de mantega, una mica de pasta de tomàquet, sal i pebre - al gust.
Cuinar delícies culinàries és fàcil
- Primer, talleu la ceba a tires petites o a daus, com esteu acostumats. Fregiu-lo amb mantega.
- A continuació, afegiu la crema agra, barregeu i cuini a foc lent la massa resultant durant 5-7 minuts.
- Afegir sal amb espècies, pasta de tomàquet (100 grams). Remenant constantment, portar a ebullició a foc lent.
- Acabeu la salsa amb una cullerada de mantega fosa.
- Aquesta salsa es pot servir calenta per separat de les costelles (en un recipient petit i còmode per submergir-lo). I podeu abocar la salsa sobre el nostre plat ja cuinat i guisar una mica al foc més petit: serà molt saborós!
Amb ou
La salsa de crema agra amb ou també té dret a existir. Per cuinar necessitareu: un got de crema agra fina, un parell d'ous, mostassa en pols, una o dues cullerades de maionesa provençal, sucre i sal.
En preparacióAquesta salsa és fàcil i senzilla. Primer, bull els ous. Després d'això, tritureu 2 rovells amb mostassa en pols i afegiu-hi la crema agra, i després el sucre i la sal, barrejant-ho tot bé. La maionesa també es barreja amb proteïnes trossejades d'ous durs. Combina les dues mescles obtingudes, torna a barrejar bé. És bo per condimentar costelles, plats de carn enviats al forn i fins i tot una amanida verda amb aquesta salsa. Una qüestió de gustos!
Recomanat:
Els beneficis de la crema agra per als homes. Receptes amb crema agra. Valor energètic i composició de la crema agra
La crema agra es considera un producte lacti popular a Rússia. Es crea a partir de nata, després de la qual se sotmet a fermentació d'àcid làctic. El producte té moltes propietats valuoses, té un gust agradable. S'utilitza en cuina, cosmetologia, medicina popular. Els beneficis de la crema agra per als homes es descriuen a l'article
De què cuinar formatge cottage? Apreneu a fer formatge cottage amb llet agra, kefir o crema agra
El formatge casolà és un producte de llet fermentada dietètica útil. Com fer-ho vos altres mateixos, els lectors poden aprendre d'aquest article. Aquí es descriu com i de què cuinar el formatge cottage a casa. Després d'estudiar tota la informació a continuació, cadascú podrà fer un producte alimentari valuós a la seva cuina
Salsa de crema agra per a mandonguilles: ingredients i recepta
Salsa de crema agra per a mandonguilles: una addició harmoniosa a les delícies de carn. Les mandonguilles tendres es tornaran encara més saboroses si les decoreu amb una massa cremosa. El plat picant se serveix amb una varietat de guarniments, com ara puré de patates, verdures fresques, fideus prims i cereals esmicolats (arròs, cuscús, bulgur, blat sarraí)
Bolets a la crema agra en una paella: les millors receptes. Pollastre i porc amb xampinyons en crema agra
Pocs amants del menjar rebutjaran els bolets: diversifiquen molt la taula i delecten les papil·les gustatives. És cert que els bolets del bosc no estan a l'abast de tothom i no sempre. Però comprar bolets no és un problema. És per això que les mestresses de casa van proposar-hi un gran nombre de receptes de tot tipus. Però el preferit de tothom són els xampinyons amb crema agra en una paella. En aquesta forma, els bolets estan en harmonia amb qualsevol plat de carn, van bé amb verdures i es poden menjar simplement amb qualsevol plat
Crema per a pastís de galetes de crema agra: ingredients, recepta
La majoria de vegades, els pastissos de galetes s'utilitzen per fer delicioses postres. Fer-los és la meitat de la batalla. Però per obtenir una delicadesa sorprenent ajudarà una deliciosa crema de crema agra. Per a pastissos de galetes, és la millor solució. En el nostre article volem parlar de les receptes de la crema més deliciosa
