Nuggets de pollastre: receptes de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Potser no sorprèn que els nuggets nutritius i saborosos siguin el menjar preferit de molts nens i homes. Com sabeu, aquesta famosa delícia és una obra mestra del restaurant, i avui no és cap problema degustar-la en gairebé qualsevol establiment. Però coneixeràs aquesta recepta de nuggets de pollastre (també els pots cuinar a casa) que és poc probable que et resisteixis a fer-los tu mateix. A més, aquesta delicadesa sempre resulta inusualment sucosa, saborosa i airejada.

Unes paraules sobre el berenar

Fins i tot els fervents opositors del menjar ràpid no són indiferents a una delicia tan senzilla com els nuggets de pollastre amb una deliciosa crosta cruixent. I tot perquè aquest aperitiu es prepara a partir d'un producte natural i nutritiu: el filet d'au. Això, al seu torn, vol dir que el plat té un contingut baix en calories i, el més important, un sabor deliciós.

De fet, a molta gent li encanta aquesta delicadesa, però només uns pocs saben com cuinar nuggets de pollastre segons una recepta a casa, perquè el gust sigui idèntic als productes de McDonald's. Encara que, de fet, fregir una delicadesa tan sorprenent requereix força temps, esforç iproductes mínims.

Els nuggets de pollastre preparats segons una bona recepta seran un gran complement a qualsevol àpat i substituiran el berenar perfecte. Segur que tothom ha provat aquesta delicia almenys una vegada en alguna cafeteria o bistrot. I el principal avantatge dels nuggets casolans és la seva total seguretat. Després de tot, no heu de dubtar de la qualitat dels vostres aperitius fets. Aquest plat es pot donar sense cap por, fins i tot als membres més petits de la vostra família.

Els nuggets de pollastre preparats segons una recepta senzilla van bé amb tot tipus de verdures, herbes i fins i tot cereals. A més, poden substituir el plat principal.

No triga més d'una hora a fer nuggets segons la recepta, i els components que necessites són els més senzills i assequibles, normalment es poden trobar a totes les llars. Però encara que f alti alguna cosa, no et desanimis, abasteix-te de tots els productes i comença el procés. I una senzilla recepta de nuggets, com a McDonald's, t'ajudarà en ella, que segur que podràs implementar amb una facilitat sense precedents a la teva pròpia cuina. Escorça cruixent atractiva i carn delicada i sucosa a l'interior: hi ha res més saborós? Probablement no! Comproveu-ho vos altres mateixos.

Recepta de nuggets amb foto

Per fer aquest luxós plat de bricolatge a casa, necessitareu:

• filet de 200 g;
• 2 cullerades d'oli vegetal;
• la meitat de la farina;
• culleradetamidó de patata;
• sal, preferiblement sal marina i pebre al vostre gust;
• una mica de suc de llimona;
• a la punta d'un refresc d'un ganivet.

Procés

Primer de tot, esbandiu i assequeu bé el pit de pollastre amb tovalloles de paper normals. A continuació, talleu-lo a trossos quadrats parells, d'uns quants centímetres de llarg i d'amplada. Espolvorear el pollastre ratllat amb sal i bicarbonat de sodi. Per cert, per extingir-lo, cal fer servir suc de llimona. Remeneu els trossos enèrgicament perquè la marinada es distribueixi uniformement per tot el filet.

Un cop el refresc deixi de fer escuma, espolvoreu el pollastre amb midó preparat. Torneu a remenar els trossos perquè cadascun d'ells quedi cobert de pols. En aquesta forma, deixeu el pollastre de banda durant 10-15 minuts. Ni tan sols cal refrigerar.

Poseu una paella de paret gruixuda a foc màxim i aboqueu-hi oli. Quan s'escalfi, comenceu a fregir. Submergeix cada peça alternativament en la farina preparada i cuina fins que tingui un deliciós color vermellós. Fregiu els nuggets en una paella segons la recepta durant només 5 minuts.

Nota per a les hostesses: és molt important cobrir uniformement tots els filets amb arrebossats. Això és més fàcil del que penses: només has de col·locar les peces en una bossa, empolsar-les amb farina i agitar bé.

Recepta de nuggets amb una foto per a una ambulànciamà

Preparar aquest berenar d'aquesta manera no us portarà més de 20 minuts. Si tens poc temps lliure, però encara vols mimar la teva família amb alguna cosa deliciosa, aquesta recepta de nuggets és per a tu.

Per cuinar necessitareu:

• 0,5 kg de filet de pollastre;
• 2 ous;
• sal i pebre que escolliu;
• oli vegetal per fregir;
• 100 g de pa ratllat.

Si voleu, podeu afegir qualsevol espècie a la carn al vostre gust. Si el pollastre s'adoba amb antelació, el seu sabor serà excel·lent i conquistarà qualsevol gourmet.

Mètode de cocció

Renteu el pit amb aigua corrent i submergiu-lo per tots els costats amb tovallons. Després d'això, talleu-lo en bastonets uniformes i nets.

En un bol fond, remeneu els ous amb sal i pebre. A continuació, afegiu-hi farina, preferiblement tamisada, i barregeu-ho bé. En aquesta etapa, podeu substituir la sal i el pebre per qualsevol condiment que vulgueu. Intenta no excedir-te i tria espècies que no superin el gust natural de l'ocell.

Ara és el moment de començar a cuinar. Escalfeu l'oli en una paella. Per cert, és molt important triar un producte refinat, sense olors estranyes. En cas contrari, corre el risc de complementar el vostre aperitiu amb un aroma i un gust inusuals d'oli cremat.

Submergeix cada llesca de filet primer en la massa, i després en el pa, el millor és repetir aquesta manipulació dues vegades. Fregiu el pollastre pels dos costats fins queto daurat. Com podeu veure, no hi ha res complicat en aquest procés. Fins i tot un nen pot afrontar fàcilment un aperitiu tan deliciós.

És molt fàcil experimentar amb la recepta bàsica. Podeu jugar amb accents de sabor, per exemple, si preneu fruits secs picats, llavors de sèsam, formatge ratllat o farina de civada mòlta en comptes d'un simple arrebossat. Si voleu un pa realment cruixent, heu de submergir els filets repetidament.

Nuggets de formatge insuperables

Aquest tracte no necessita presentació. Els nuggets apetitosos en el empanatge de formatge tenen un sabor únic i inoblidable i una aroma deliciosa. És impossible rebutjar aquest tracte voluntàriament.

Per preparar un berenar tan apetitós, heu de preparar:

• 0,5 kg de filet de pollastre;
• 50g de formatge dur com el parmesà;
• 2 ous;
• una culleradeta de pebre vermell;
• sal i pebre al gust;
• 50g de pa ratllat;
• la mateixa quantitat de farina;
• 2 cullerades de crema agra;
• oli vegetal per fregir.

Procediments

Com sempre, primer s'ha de rentar el pit, si cal, carnisser, assecar i tallar-lo amb cura. Assegureu-vos de tallar l'excés de greix, pel·lícules i cartílags. Les rodanxes de pollastre han de tenir aproximadament la mateixa mida. Transferiu els trossos a un bol fond, saleu-los i pebreu-los. Envieu pebre vermell preparat aquí. Opcionalment, també podeu utilitzar herbes de la Provença.

Formatgeratllar al ratllador més petit. Batre els ous en un bol a part amb la crema agra. Afegiu-hi una mica de sal i pebre.

Aboqueu la farina en un plat pla. Afegiu pa ratllat al formatge.

Ara que tots els productes estan preparats, és hora de començar a fregir. Submergeix cada tros primer en farina, després en la barreja d'ou i, finalment, en molles de formatge. Fregiu els nuggets a foc mitjà fins que estiguin daurats. Els productes acabats es dobleguen millor sobre tovallons de paper per eliminar-ne l'excés de greix.

Nuggets mandrosos al forn

La recepta d'aquest aperitiu de paella és molt popular a tot el món. Però si no us agrada el greix que queda després de fregir, feu servir el forn. A més, aquest tracte és molt més fàcil de fer.

Primer preparació:

• 0,7 kg de filet de pollastre;
• 100g de pa ratllat;
• sal, pebre i altres espècies;
• 100 ml de kefir o iogurt sense sucre;
• 80 g de formatge dur.

Cuina

Com és habitual, primer de tot preparar el pit seguint totes les normes. A continuació, talleu-lo a trossos, poseu-lo en un recipient profund i ompliu-lo de kefir. Posa el pollastre marinat a la nevera durant mitja hora.

Quan hagi passat el temps indicat, enceneu el forn a 220 graus.

Salpebreu els trossos de pollastre i després enrotlleu-los amb pa ratllat. Per cert, barregeu galetes amb formatge ratllat.

Transferiu els espais en blanc acabats a una safata de forn i envieu-los al forn per20 minuts. Assegureu-vos de cobrir la superfície amb una fina capa d'oli vegetal.

Això completa el procés de cocció. Com a resultat, seràs recompensat amb un deliciós aperitiu amb una deliciosa crosta per fora i un sucós filet per dins.

Nota: podeu cuinar excel·lents nuggets no només al forn i en una paella, sinó fins i tot en una olla de cocció lenta. El mode "fregir" us ajudarà amb això. Així podeu cuinar delicioses nuggets amb qualsevol mitjà improvisat en un temps mínim.