Nuggets de pollastre: recepta. Com cuinar nuggets de pollastre?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No importa com combatis l'addicció de la teva família més jove al menjar ràpid, els millors àpats per als nens seguiran sent les hamburgueses, les patates fregides i els nuggets de pollastre. I si voleu que aquests plats facin el menys dany possible als organismes en creixement, haureu de dominar-ne la producció a la vostra pròpia cuina. Sens dubte, seguiràs la qualitat dels productes originals, i t'asseguraràs que l'oli no es fregeixi, i per l'absència de colorants, estabilitzadors i sabors. És molt possible que el plat sigui apreciat per tots els membres de la família, inclosa una mare estricta, ja que no és difícil cuinar nagenets de pollastre, els nens definitivament no passaran gana i el gust d'aquest berenar pot ser variat i fins i tot exquisit. i elegant.

Secrets de cuina

La majoria de vegades, els nagenets es preparen a partir de filet de pollastre, tallat a trossos petits. Perquè el plat tingui èxit i no provoqui queixes per part dels nens, val la pena tenir en compte alguns matisos:

1. En filetejarel més important és no exagerar i no convertir-lo en un full de paper. Si, tanmateix, resulta massa prim, el plat s'enrotlla en un tub i s'empa en aquesta forma.
2. Els nuggets de pollastre es fregeixen molt ràpidament a casa. Per tant, no es recomana deixar la paella ni tan sols durant una estona: es cremaran.
3. El tall no ha de ser massa gran, en cas contrari, les rodanxes es fregeixen durant molt de temps i perden la seva sucosa.
4. Per tal que l'aspecte del plat correspongui al de referència: s'afegeix McDonald's, cúrcuma i pebrot vermell mòlt al pa, però no picant, sinó dolç, pebre vermell.

Cal preparar un plat atractiu per als nens alhora, perquè no quedi res per demà. Els nagens rancis ja no s'enfonsen i poden ser ignorats per les persones capritxoses.

Nagentsi amb formatge

Per començar, tot i que encara no domineu un plat desconegut, cuina els nagents de pollastre més habituals. Es tallen a tires 400 grams de pit sense pell o filets ja tallats. Bateu abans de la mama o no, establiu-ho empíricament, com més li agradi a la vostra família. Es freguen 200 g de qualsevol formatge dur i econòmic al ratllador més petit que es troba entre els plats. Es baten dos ous fins que quedin suaus. El més important que atrau la gent al pollastre nagentsy és la seva crosta cruixent. Per obtenir-lo, cal un "paquet" multicapa. Primer, cada llesca de pollastre s'enrotlla amb farina i l'excés es treu amb cura. Després es submergeix en un ou, després s'arrossega amb formatge. Si voleu obtenir una closca gruixuda - repetiu s'acosta a dos-tres vegades. L'oli s'aboca a la paella, l'oli de gira-sol també és molt adequat, només inodor. Un cop calent, començar a fregir. Els nuggets de pollastre ja preparats es posen sobre tovallons de paper (tovalloles) o en un colador per escórrer l'excés d'oli.

nuggets de carn picada

Les persones que es queixen de la sequedat i la f alta de suc del pit de l'ocell no han de renunciar al seu plat preferit, ja que també podeu cuinar nuggets de pollastre amb carn picada. Gràcies a la mòlta, la carn es torna molt més tendra i suau, de manera que podrà satisfer fins i tot a aquells que no accepten categòricament els filets. Es gira mig quilo dels pits de la mateixa pell en una picadora de carn amb dues branques d'alfàbrega (podeu julivert o anet). La carn picada resultant s'aroma amb pebre, sal i condiments seleccionats, es col·loca en una bossa i es bat bé sobre la taula. A partir de la massa es formen boles o pals (serà una mica més difícil treballar-hi en el futur). Els següents passos són els mateixos que a la recepta anterior, només s'utilitza pa ratllat en comptes de formatge. Es triguen uns cinc minuts a fregir els nuggets de pollastre de la carn picada i, a continuació, els tornem a posar en un colador o sobre tovalloles per escórrer l'oli.

Recepta de llimona

Quan els nagenets de pollastre normals ja es fregeixen sense dificultat, la recepta es pot complicar donant noves notes de sabor al plat. Per exemple, la carn prèviament marinada. S'aconsegueix un resultat molt suau si barreges un got de llet amb un quart de got de suc natural de llimona, condimentes la marinada amb pebre vermell, pebre negre mòltamb sal i aboqueu-hi els trossos de filet durant la nit. En aquest cas, només s'utilitza farina per arrebossar i es trigarà aproximadament un minut a fregir les rodanxes.

Recepta mexicana

Fins ara, el rostit s'ha utilitzat com a procés de cocció. Però no menys saborosos i sucosos són els nagents de pollastre al forn. Surten molt originals si s'aransen en un got de pa ratllat barrejat amb una bossa de condiments per tacos i una cullerada de mantega fosa. Aquesta quantitat de pa és suficient per a una lliura de carn de pollastre. El filet tallat a tires es submergeix en un ou batut, i després es transfereix a la barreja i s'hi amassa bé. La carn es col·loca en una safata de forn i es cou durant un quart d'hora a 170 graus centígrads.

variacions xineses

Els nuggets de pollastre a l'estil xinès tenen un èxit especial quan es couen a la graella o a la barbacoa. Però si no està previst fer un pícnic i el vostre forn no està equipat amb una graella, simplement podeu utilitzar el forn. Per a la marinada, el vermut es barreja amb salsa de soja (un quart de tassa cadascun), s'hi aboca una cullerada de sucre i arrel de gingebre ratllada, un parell de grans d'all triturats i una cullerada de postres de pebre de caiena. En un bol profund, s'aboca un pit tallat adequadament amb aquesta marinada i es deixa marinar durant quatre hores. Per facilitar el menjar i per recordar que el plat encara és xinès, s'hi enganxa una broqueta o un escuradents a cada tros de pollastre quan se serveix.

Mostassa ambmel

Aquests nuggets de pollastre són interessants no només per la barreja que s'utilitza en comptes de l'ou, sinó també per al pa. Es barregen un quart de tassa de maionesa espessa i mostassa per lliura de carn, s'afegeixen dues cullerades de mel líquida natural i sal, aproximadament un quart de cullera, però s'ajusta al seu gust. Es talla mig quilo de pits, les rodanxes es submergeixen a la composició perquè s'enganxi als trossos per tots els costats. Per arrebossar, els flocs de blat de moro sense sucre es pillen o es molen, aproximadament una tassa i mitja. S'hi esmicolen tires de pollastre, es col·loquen sobre un full i es posen al forn escalfat a 200 graus durant un quart d'hora. Els flocs es poden substituir per patates fregides, com ara formatge.

Nagens enfundats

Plat molt poc estàndard, tot i que una mica greixós. Es tallen dos filets a tires i la cansalada a tires. Cada tros de pollastre s'embolica amb una cinta de cansalada, que s'assegura amb un escuradents. Per a la salsa es barregen mig got de melmelada de taronja, dues cullerades de salsa de soja, una mica d'all en pols, mitja cullerada de gingebre (també en pols, sec) i sal. Després de mantenir la carn a la marinada durant mitja hora, es posa al forn durant deu minuts, després es gira i es cou al forn durant cinc minuts més. Té un gust increïble!