2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Podeu farcir pit de pollastre de diferents maneres. Avui veurem dues opcions, una de les quals es cou al forn i l' altra es fregeix en una paella. Val a dir que els dos plats presentats són molt saborosos, sucosos i tendres.
Pit de pollastre farcit: receptes per a diversos plats
1. Deliciós aperitiu amb formatge i cansalada
Ingredients necessaris:
- filet de pollastre refrigerat - 1 peça sencera;
- formatge - 150 g;
- mantega - 125 g;
- ceba verde fresca - 1 ram mitjà;
- sal de taula fina - afegir al gust;
- pebre negre mòlt - afegir al gust;
- bacon - 3 llesques grans.
Processament dels ingredients principals
Abans d'omplir el pit de pollastre amb formatge i cansalada, s'ha de processar amb cura. Per fer-ho, cal rentar tot el filet refrigerat, i després assecar-lo amb tovallons i separar la pell amb cura perquè les vores no es desprenguin de la carn. Com a conseqüència d'aixòaccions que hauríeu d'obtenir una mena de "butxaca". Després d'això, el filet s'ha de pebre, salar i deixar de banda.
Processament del farcit
Es recomana farcir el pit de pollastre només amb productes fragants i satisfactoris. Per fer-ho, hem decidit comprar cansalada, que s'ha de tallar a rodanxes fines i fregir en una paella. A continuació, cal posar formatge tou en un plat a part i pastar-lo amb una forquilla juntament amb la mantega fosa. Després d'això, afegiu ceba verde i cansalada ben picats als productes lactis.
Donar forma i coure al plat
El farciment fragant resultant s'ha de col·locar amb cura a la "butxaca" dels pits de pollastre, i després posar-lo en una safata de forn untada i coure al forn durant 40 minuts. Després del tractament tèrmic, la carn blanca d'aus de corral s'ha de tallar en porcions i servir-la amb un guarniment.
2. Recepta de pits de pollastre farcits amb formatge, herbes i all
Ingredients necessaris:
- anet i julivert fresc - un ram petit cadascun;
- formatge dur - 175 g;
- pits de pollastre - 600 g;
- maionesa baixa en greix - 145 g;
- all fresc gran - 2 grans;
- sal, pebre negre, pebre vermell i alfàbrega seca - afegir al gust;
- oli de gira-sol refinat - per fregir plats;
- molla de pa - ½ tassa.
Processament de carn
Per preparar aquest plat, heu de rentar el filet de pollastre i treure-li la pell amb cura.i traieu els ossos, i després talleu-los a trossos grans i bateu-los amb un martell fins que es formin capes fines. Després d'això, cal recobrir la carn amb pebre vermell, pebre negre, alfàbrega seca, sal i deixar de banda.
Preparació del procés d'ompliment i farcit
El farcit d'aquest plat s'ha de fer amb una barreja d'herbes fresques picades, formatge ratllat, all i maionesa baixa en greix. A continuació, heu de començar a farcir el filet. Val la pena assenyalar que farcir pit de pollastre és molt fàcil. Per fer-ho, cal col·locar la barreja aromàtica al mig de la capa trencada, embolicar-la en un sobre i enrotllar amb pa ratllat. Per analogia, tots els altres productes estan fets.
Tractament tèrmic
Aquest plat s'ha de fregir en una paella amb oli de gira-sol. El temps de cocció d'aquest producte en una cuina de gas és d'aproximadament 10-13 minuts per costat.
Serveix el pit farcit d'ingredients fragants a taula juntament amb el guarniment mentre està calent.
Recomanat:
Bistec de pollastre: receptes de cuina, secrets del sucós pit de pollastre
El bistec de pollastre és deliciós, ràpid, assequible i, sobretot, fàcil! Aquest plat es pot convertir en el principal a la taula festiva de qualsevol mestressa de casa. Una fregida adequada crearà una bonica crosta i preservarà la sucós del filet de pollastre
Com farcir els canelons: una recepta amb diferents farcits
La cuina italiana és famosa per la seva passió per la pasta. Podem dir que aquest plat -en totes les seves varietats- simplement suprimeix el caràcter massiu de la cuina d'aquest país. No debades, de manera càustica, irònica, burlona o amistosa -com t'agrada interpretar- els italians s'anomenen pasta. Tanmateix, hem de donar-los el seu merescut: a partir de la seva "pasta" creen obres mestres culinàries, que després són manllevades per tots els països (fins i tot aquells els habitants dels quals burlen els italians amb menyspreu)
Deliciós azu de gall dindi: diferents opcions de cuina
Azu de gall dindi no només resulta molt saborós, sinó també saludable. Al cap i a la fi, tothom sap que aquest tipus de carn és dietètica. Avui veurem dues maneres diferents de preparar un plat oriental, una de les quals es fa en una cassola a l'estufa i l' altra utilitzant un dispositiu de cuina modern: una multicuina
Cassoles de pit de pollastre: ingredients, opcions de cuina
Les cassoles de pit de pollastre són àpats saludables i nutritius. Són perfectes per a aquells que segueixen una alimentació adequada (dieta) i volen regalar-se alguna cosa saborosa
Pit de pollastre a la cuina lenta amb crema agra: receptes de cuina
El pit de pollastre és un producte dietètic baix en calories. A partir d'ell podeu cuinar molts plats diferents, inclòs en una olla de cocció lenta. El pit es considera sec, però si hi afegiu crema agra, aquest problema es resoldrà. Plat sucós i suau garantit
