Pastís per a una mare lactant: receptes de forn saludables

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Amb el naixement d'un nadó, les preocupacions de totes les mares augmenten significativament. A més de tenir cura del nadó, cal controlar acuradament la vostra dieta. Per descomptat, sempre s'han de respectar els principis d'una dieta saludable, però amb l'arribada d'un nounat, les restriccions es tornen molt més dures. Els dolços, la brioixeria i moltes altres coses gustoses resulten prohibides, però un menjar molt desitjable. Avui buscarem junts receptes de pastissos per a una mare lactant. Creu-me, ho són.

Principis de la nutrició

Totes les mares haurien d'entendre que les restriccions dietètiques no es refereixen a morir-se de gana. I ni tan sols és que durant la lactància cal desfer-se dels quilos de més acumulats durant l'embaràs. Hi ha una diferència significativa, per la qual cal estudiar per separat receptes de pastissos per a mares lactants.

Abans de néixer, el nadó rep tots els nutrients ja fets a través del cordó umbilical. Ara el seu sistema digestiu està posat a treballar i s'ha de processar de manera independentllet entrant. Això provoca una sèrie de problemes: inflor, diarrea o restrenyiment, al·lèrgies. Per això la mare no pot menjar tot el que vol, però ha de ser extremadament selectiva a l'hora de triar els productes. Conèixer pas a pas el nadó amb totes les llaminadures i escollir-ne el més útil evitarà la majoria dels problemes.

Sèrie de regles

Abans de passar directament a les receptes de pastissos per a una mare lactant, m'agradaria formular una sèrie de regles que podeu seguir:

• Alimentació completa i variada. Aquesta és la que hauria de ser la norma principal. És a dir, la cocció es fa millor a base de fruites, sense cremes.
• El contingut calòric de la dieta no ha de ser massa elevat. Aquesta regla segueix de l'anterior. La xocolata, les cremes de mantega i la pasta de full no són el que necessita una mare nova.
• No oblidis que ara la seguretat alimentària és el primer. Per tant, s'han de revisar acuradament la vida útil i la qualitat dels ingredients.

He de deixar de cuinar

Aquesta és una mesura extrema que solen prendre les mares joves per protegir els seus nadons dels problemes digestius. Molts rebutgen no només la brioixeria dolça, sinó també els productes de fleca. Això és completament infundat. Sí, la cocció amb HB es consumeix amb algunes restriccions, però això no vol dir en absolut que s'hagi d'abandonar completament. Però l'elecció s'ha d'abordar amb cura, ja que una quantitat excessiva de sucre pot provocar una major formació de gasos al nadó i clarament no contribueix a la pèrdua.quilos odiosos.

Bon cocció

Així que anem a trobar la recepta perfecta. Un pastís per a una mare lactant no ha de ser massa dolç i moderadament gras. Com més simples siguin els components, millor. M'agradaria cridar la vostra atenció sobre un pastís "Sol" senzill i molt saborós. La massa és cruixent, s'assembla a la pasta de full i va bé amb la crema agra.

• Escalfeu un got de iogurt sense greix i afegiu-hi 2 culleradetes de sucre, una mica de sal i un parell de cullerades d'oli vegetal.
• Remenar i afegir la farina tamisada. Aquesta quantitat de líquid necessita aproximadament 2,5 tasses.
• Amassar bé la massa i enrotllar-la en una capa no més gruixuda d'1 cm.
• Ara pren una culleradeta rasa de bicarbonat de sodi i divideix-la en tres porcions. Espolvoreu la capa amb una part de refresc i doblegueu-la en tres capes. Estireu la peça de treball, torneu a ruixar amb refresc i torneu a repetir el procediment.

Després de 40 minuts, podeu començar a coure. Es recomana formar 4 pastissos amb aquesta quantitat de massa. S'han de coure sobre una safata de forn lleugerament oliada. Després de refredar, retalleu lleugerament les vores, unteu els pastissos amb crema agra i deixeu-ho en remull. Els pastissos sobrants es poden triturar i utilitzar per decorar el pastís.

Pastís de mató sense coure

El temps sempre és curt per a les mares joves, així que heu de triar les receptes més senzilles. Les ressenyes de la cocció per a mares lactants, que es prepara en minuts i no requereix escalfar el forn, s'anomena pal.salvavides. Us recomanem que proveu i avalueu aquest plat. El pastís es diu "Bola de neu" i es prepara, de fet, a partir de dos ingredients permesos durant aquest període difícil, és a dir, mató i galetes de galetes.

• Formatge cottage baix en greix - 0,5 kg.
• Sèmola - 3 cullerades.
• Sucre al gust, però no us excediu.
• Galetes - 0,5 kg.
• Llet - 1 tassa.

El primer pas és preparar el farcit. Per fer-ho, barregeu formatge cottage amb sucre. Si la massa s'ha tornat aquosa, afegiu sèmola. Ara agafeu la forma i comenceu a disposar la primera capa. Per fer-ho, mulleu les galetes amb llet i formeu la primera capa. El farcit de quallada anirà a sobre, després de la qual cosa la segona capa de galetes. Deixeu el pastís durant dues hores a la nevera.

Variacions

Els pastissos de mató són molt populars. Són saboroses, saludables i bastant senzilles. Per tant, no s'ha d'estranyar que les receptes senzilles de cocció per a mares lactants no només no estiguin obsoletes als quaderns, sinó que també s'utilitzen i es modifiquen activament. La recepta anterior es pot modificar de la següent manera:

• Afegiu gelatina al farcit. Obteniu unes postres delicioses que tenen un bon efecte sobre l'estat dels lligaments. Per a 0,5 kg de formatge cottage, calen 20 g de gelatina. Primer, s'ha de posar en remull en 2 cullerades d'aigua i després dissolt en un bany maria. Barregeu gelatina amb puré de formatge cottage i repartiu-la entre les capes de galetes.
• El pastís de mató es pot coure al forn. Per fer-ho, afegiu 1 ou al formatge cottage. La resta del procésla cuina segueix sent la mateixa. Si voleu obtenir una crosta daurada, unteu la part superior del pastís amb crema agra.
• Per obtenir una pastisseria encara més interessant, posa una capa de pomes al mig.

Aquest pastís a la cassola és perfecte per a una festa del te familiar. La resta de la família pot abocar mantega fosa, melmelada o mel a la brioixeria. Una mare jove hauria de rebutjar-ho.

Mannik senzill

Fins i tot una amfitriona novell pot cuinar-lo fàcilment. No requereix ingredients costosos i que requereixen temps. Això fa que sigui un pastís molt saborós. Per a les mares lactants, aquesta és una gran opció per gaudir de pastissos casolans. Hi ha moltes opcions de cuina, però no tindrem en compte les receptes que utilitzen margarina o mel. Però si normalment tolereu aquests productes, afegiu-los a la massa, el pastís només es beneficiarà d'això. Necessitareu:

• Sèmola - 45 g.
• Kèfir - 300 ml. Baixa en greixos.
• Ou - 2 peces
• Carbassa - 300g
• Oli vegetal - dues cullerades.
• Sucre - 2 cullerades.

Aquest no només és deliciós, sinó també molt saludable per a les mares lactants. La recepta serà útil quan el nen creixi una mica. Mannik és perfecte per organitzar un berenar a la tarda. Per tant, barregeu sèmola, kefir, ous i sucre. Deixar reposar 40 minuts perquè el cereal s'infli. Ratllem la polpa de carbassa i afegim a aquesta massa. Untem el formulari amb oli i espolvoreem amb sèmola. Poseu-hi la massa. Si voleu, podeuestirar la meitat, després posar una capa de pomes i cobrir amb la resta de la massa. Enfornar durant 30 minuts a 180 graus. Comproveu la preparació amb una coincidència.

Pastís de fruites

També es pot anomenar pastís, com vulguis. El més important és que es prepara en qüestió de minuts i sempre resulta fragant i molt saborós. Es pot inventar qualsevol massa per a això, inclòs el full i els panets. Però les receptes de cocció per a les mares lactants solen excloure l'ús de mantega i margarina, per la qual cosa és millor utilitzar massa de kefir. El farciment també pot ser qualsevol. Trieu alguna cosa que garanteixi que no provoqui cap reacció al·lèrgica al nadó. Per primera vegada, preneu pomes verdes. Comenceu a incloure a poc a poc a la dieta unes quantes baies de cireres, groselles espinelles, aranyons. Si no hi ha cap reacció al·lèrgica, la propera vegada podeu fer un pastís amb aquestes baies.

Necessitaràs:

• Kèfir - 300 ml.
• Farina - 400g
• Soda - 1 culleradeta.
• Sal - 1/2 culleradeta.
• Sucre - 1 cullerada (podeu afegir-ne una o dues més al gust).
• Pomes - 3 peces

Primer de tot, cal combinar el kefir amb el sucre i la sal i afegir farina amb refresc. Deixeu reposar 25 minuts mentre feu el farcit. Si preneu pomes, traieu-les la pell i talleu-les a rodanxes fines. Aboqueu la massa al motlle i disposeu les pomes per sobre en espiral. Cobrir amb crema agra i coure al forn a 180 graus. El pastís trigarà uns 40 minuts a coure bé.

Pastissos saludables

I seguim buscant opcions sobre com cuinar alguna cosa saludable i saborosa per a les mares lactants. Els pastissos són un postre desitjable per a la majoria de les dones. I si tenim en compte l'estrès experimentat durant el part, queda clar per què la necessitat de dolços augmenta diverses vegades. Què passa amb els pastissos lleugers i delicats? Segur que us agradaran. Per cuinar, necessitareu el següent conjunt de productes:

• Pomes - 4 peces
• Ous - 3 peces
• Sucre - 4 culleradetes.
• Sèmola - 5 culleradetes.
• Crema agra (baixa en greix) - 4 cullerades.

Si el vostre nadó és propens a patir reaccions al·lèrgiques, és millor utilitzar només el rovell i substituir l'ou de gallina per una guatlla. Molt sovint, la reacció a la clara d'ou desapareix tan bon punt el nadó arriba a l'edat d'un any.

El mètode de cocció és el següent. Cal ratllar les pomes amb un ratllador gruixut i disposar-les en motlles de silicona. Els ous s'han de barrejar amb sucre, afegir sèmola i crema agra. Si hi ha kefir a la nevera, servirà. La massa s'ha d'abocar per sobre de les pomes. Els pastissos es couen al forn durant 20 minuts, després dels quals es poden treure i refredar. I si dubteu si una mare lactant pot tenir un pastís, en aquest cas podeu relaxar-vos: aquests pastissos no us perjudicaran de cap manera.

Cuina de vacances

Les postres esmentades anteriorment són adequades per prendre te diàriament. Què passa si s'acosta un esdeveniment? És possible cuinar un pastís deliciós per a una mare lactant?Les ressenyes de les hostesses suggereixen que això és possible, però cal centrar-se en les característiques individuals del nadó. Fins a tres mesos, és millor prescindir de coure en absolut i beure te amb galetes de galetes. Quan el nadó sigui gran, podeu provar dolços més refinats. I una de les millors opcions seria un pastís de petit. Vegem una recepta casolana de pastís de Napoleó per a dones que alleten.

Per fer pastissos necessitareu:

• Llet - 250 ml.
• Farina - 900g
• Mantega - 300g

Per a la crema que necessiteu:

• Llet - 250 ml.
• Farina - 100g
• mantega - 250g
• Sucre - 200g
• Rovells - 3 peces

Aquest pastís sembla molta feina a primera vista, però es cou bastant ràpidament. Per preparar la massa, cal picar la farina amb mantega i afegir llet. Pastar ràpidament la massa i deixar-la reposar. Després d'això, dividiu-lo en 15 trossos i enrotlleu cadascun en una capa fina. Coure al forn a 180 graus durant uns minuts.

Per la nata, batem bé els rovells amb la meitat del sucre i afegim la farina. Bullir la llet i afegir-hi la massa de rovell en un raig prim. Portar a ebullició i refredar. Batre la resta del sucre amb la mantega i afegir una cullerada a la nata. Barrejar bé. Unta cada pastís amb nata, espolvoreix la part superior, així com els costats, amb molles dolces.

Precaucions

Aquest pastís està fet a casa amb ingredients naturals, per la qual cosa és bastant segur. Però cal tenir en compte que aLa composició inclou llet i mantega, farina i ou. Per tant, només cal provar-ho després que el nadó tingui 3 mesos. I, per descomptat, no s'ha de menjar més de 50 grams. Si l'estat del nen és normal, la propera vegada serà possible duplicar la porció, però no us deixeu portar i no mengeu més de 100 g. És possible que no causeu gaire dany al nadó, sinó a la figura, per segur.

En lloc d'una conclusió

Avui hem revisat les millors receptes de lactància materna. Però aquesta selecció no és de cap manera definitiva. També podeu plantejar-vos diverses opcions de galetes a base de puré de patates, sèmola i civada, llavors i fruits secs, pomes i plàtans. La cocció no només és perjudicial i alta en calories. També és font de nutrients i energia, bon humor. Tot el que és tan necessari per a una mare jove. Si no hi ha prou temps per cuinar, demaneu ajuda als familiars.