2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Una delicia que guanyi és el pollastre fregit o estofat. Els plats d'aquesta carn són baixos en calories i alts en beneficis per a la salut. Sembla que es pot preparar un pollastre tan sorprenent i original? Els xefs han creat moltes receptes sobre aquest tema.
Per exemple, el carbassó amb pit de pollastre: un tractament dietètic i nutritiu ideal tant per a l'ús festiu com per a l'ús diari. Al mateix temps, la tecnologia de cuina està disponible fins i tot per a una amfitriona novell. Seguint recomanacions senzilles, podeu crear un autèntic treball culinari. No et turmentarem durant molt de temps; comencem a cuinar.
Pit farcit de carbassó
Potser és difícil trobar un duet de sabors més harmoniós que la carn farcida de verdures. Per coure carbassons amb pit de pollastre, cal comprar per avançat:
- quatre pits;
- dues carbasses joves o carbassons;
- ceba;
- quatre grans d'all;
- dos pebrots;
- durformatge - 200 grams;
- alfàbrega fresca, coriandre;
- pebre negre, sal.
Guia pas a pas
Bateu suaument el pollastre sense treure-li la pell. Enrotlleu cada tros amb espècies i all picat (utilitzeu dos grans). Deixeu marinar durant 15 minuts. Piqueu la ceba finament, sofregiu-la en oli fins que estigui daurada i, a continuació, afegiu-hi els pebrots picats i el carbassó tallat a daus.
Fregir durant uns minuts. Ratlleu el formatge amb la barreja de verdures, piqueu les verdures, amaniu-les amb espècies i all. Quan tots els productes estiguin preparats, procedim al farcit. Posa la barreja de verdures sota la pell del pit de pollastre i pessiga amb un escuradents. Això s'ha de fer amb molta cura, sense trencar la pell fina.
Fregiu pels dos costats, repartiu-lo en una safata de forn i poseu-hi els carbassons amb pit de pollastre al forn durant aproximadament mitja hora. És tan saborós i satisfactori que et lleparàs els dits i assegureu-vos de demanar una segona porció.
Estofat nutritiu picant
Una altra recepta de carn blanca agradarà a les persones que controlen el seu pes i la seva nutrició. Aquest tractament lleuger i baix en calories satura el cos durant molt de temps. Com diuen, tot enginyós és senzill. Conjunt d'ingredients:
- dos pits grans;
- tres carbassons;
- bombeta;
- pastanaga;
- beina de xili;
- pasta de tomàquet - 50 grams;
- tres grans d'all;
- un ram de coriandre, anet, julivert;
- cúrcuma, romaní, sal, pebre negre - al gust.
Instruccions
Traieu la pellpollastre, tallat a daus. Fregiu la carn durant 5 minuts. En una altra paella, sofregiu la ceba picada amb les pastanagues ratllades. Peleu el carbassó, piqueu-lo finament i afegiu-lo a la massa vegetal juntament amb el xile i l'all picat. Aboqueu una mica d'aigua, poseu la pasta de tomàquet i la carn, tapeu amb una tapa i coeu al vapor durant 15 minuts. Posem totes les espècies i moltes verdures al carbassó guisat amb pit de pollastre. Retirar del foc i servir en porcions amb pa Borodino. Simplement deliciós!
Pit de pollastre sucós amb carbassó i tomàquet en salsa cremosa
Ingredients del nostre plat:
- cinc tomàquets frescos;
- dos carbassons;
- dos pits;
- crema pesada - vidre;
- dos-cents grams de formatge;
- 50 grams de crema agra o maionesa;
- espècies: orenga seca, alfàbrega, anet;
- sal, pebre.
Procés tecnològic
Talleu el pit en dues parts, bateu-los pels dos costats, cobrint amb paper film. En un recipient profund, combineu la crema agra amb les espècies indicades. Submergeix cada tros de carn a la marinada i deixa-ho durant mitja hora. Netegem el carbassó, tallem en cercles. Fem el mateix amb els tomàquets.
Posa la carn marinada a la part inferior de la safata de forn, a sobre - carbassó, la següent capa - tomàquets. Aboqueu la nata i enforneu els carbassons amb pit de pollastre i tomàquets durant mitja hora. Un minut abans d'acabar la cocció, empolvoreu el plat amb formatge ratllat.
No dubteu a cuinar pollastre segons les receptes anteriors iles teves habilitats culinàries seran molt apreciades pels teus éssers estimats!
Recomanat:
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Què cuinar amb blat sarraí? Com cuinar blat sarraí amb pollastre? Com cuinar la salsa de blat sarraí?
Un dels cereals més populars a Rússia era el blat sarraí. Avui ha estat substituït per altres cereals i productes. I les receptes de molts plats amb ell simplement s'obliden o es perden. Però els nostres avantpassats sabien què cuinar amb blat sarraí. Per a ells era més habitual menjar que per a nos altres pasta i patates. Per descomptat, no tot es pot fer amb una estufa normal o al forn, però moltes receptes són bastant assequibles. Només queda aprendre a cuinar el propi cereal i després els plats amb ell
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Què es pot cuinar amb les patates? Què cuinar ràpidament a partir de patates? Què cuinar amb patates i carn picada?
Cada dia moltes mestresses de casa pensen en què es pot cuinar amb les patates. I no hi ha res d'estranyar en això. Després de tot, la verdura presentada té un cost relativament econòmic i té una gran demanda al nostre país. A més, els plats d'aquests tubercles sempre resulten saborosos i satisfactoris. És per això que avui hem decidit explicar-vos com i què podeu cuinar amb patates a casa
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
