Com fer un pa: recepta de massa, decoracions

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Karavai és un pastís de casament tradicional que és un símbol no només de la felicitat familiar, sinó també de la fertilitat, així com de la transició d'una existència de solter sense preocupacions a una vida plena d'obligacions. Només va ser cuinat per dones experimentades que estaven feliçment casades. En cap cas es va permetre participar en aquest cas els sense fills, els divorciats i les vídues. Es creia que el seu destí podria afectar la vida futura dels joves. No tothom sap com fer un pa. Al cap i a la fi, la tradició va desapareixent gradualment en l'oblit. Tanmateix, les receptes han sobreviscut fins als nostres dies.

Una mica sobre les tradicions

Les receptes de pans poden diferir entre si. Tanmateix, el mètode de cocció i els rituals d'acompanyament romanen sense canvis. El dia més adequat per fer un pa de boda és el dissabte. Tot el que necessiteu per coure es porta a casa, on es faran els preparatius per a la celebració.

La preparació d'un pa de noces ha d'anar acompanyada de tots els rituals necessaris. En cas contrari, no tindrà el poder màgic que se li atribueix. Ara els casaments es celebren a finals de setmana. Per tant, en la majoria dels casos, els pans de casament es demanen a les pastisseries. No és correcte. El pa s'ha de courefamiliars dels nuvis.

Val la pena assenyalar que la mida de la magdalena també importa. Hi ha un senyal: com més gran sigui el pa, més feliç i fort serà el matrimoni. Per tant, si es desitja, es pot augmentar el nombre de components que entren a la composició de la cocció. Antigament, els pans eren tan grans que era impossible que una sola persona els aixequés.

Com cuinar un pa de noces a casa

Per coure un pa per als nuvis, cal preparar tots els productes amb antelació. Per preparar la magdalena necessitareu:

1. 7 a 9 tasses de farina de blat.
2. 20 g de llevat sec.
3. 100 g d'oli vegetal o a base de nata.
4. ½ got de llet. Si cal, podeu substituir-lo per aigua.
5. 10 ous de gallina.
6. 2 culleradeta de sal.
7. 6 a 8 cullerades de sucre.
8. Espècies per donar sabor. En aquest cas, és millor fer servir sucre de vainilla, ratlladura de llimona o canyella.
9. Obligats per donar sabor: panses, melmelada, fruits secs, etc.

Preparació de la massa

Llavors, com fer un pa per als nuvis? En primer lloc, cal preparar-se. No es recomana coure muffins de mal humor. Després de tot, el pa dóna lloc a un nou matrimoni. Per tant, només s'ha de coure amb bon humor. Totes les receptes de pans comencen amb la preparació de la massa. Aquest és el moment més crucial. Com que no tothom pot coure un pa a casa, hauríeu de seguir la seqüència i fer-ho tot amb cura.

Per començar, es recomana escalfar una micallet o aigua. El líquid ha d'estar calent, però no calent. La llet s'ha d'abocar en un recipient profund. Afegiu-hi llevat sec i barregeu-ho tot suaument. Afegiu sucre al líquid. Una cullerada serà suficient. S'ha de dissoldre a la llet.

Després d'això, cal afegir una petita quantitat de farina de blat a la massa. S'ha de tamisar per un colador. El resultat ha de ser una massa, com les creps. La massa acabada s'ha d'espolsar lleugerament amb farina i després cobrir-la amb una tovallola o un tovalló. En aquesta forma, la barreja ha de reposar durant 1-1,5 hores. Es podrà aconseguir la massa quan augmenti al màxim. Si no es fa a temps, es poden formar esquerdes.

Si ho desitges, pots accelerar el procés. Per fer-ho, el recipient amb la massa s'ha de posar en un bol ple d'aigua tèbia. Cal tenir en compte que amb aquest mètode cal canviar l'aigua regularment. Això és necessari per mantenir una determinada temperatura.

Pastat de massa

Com cuinar un pa per a un casament per a nuvis? Aquest procés requereix una preparació acurada, així com el compliment de totes les normes. Quan la massa estigui a punt, podeu començar a pastar la massa. Com fer-ho?

Primer, separa les clares dels rovells. Podeu fer-ho amb una ampolla de plàstic buida. Un dels rovells s'ha de deixar lubricar la peça abans de coure. Què fer amb la resta? Els rovells restants s'han de fregar suaument amb sucre. La massa resultant s'ha d'introduir a la massa. La farina de blat s'ha d'abocar en un recipient profund, separant-ne una petita quantitatper fer joies. Això requerirà aproximadament un got.

En un recipient a part cal batre les clares. Ara cal preparar oli vegetal o fondre la mantega al bany maria. Val la pena fer una petita depressió a la farina, i després abocar-hi els rovells amb massa i les clares muntades. Cal afegir sal i oli a la massa. Després d'això, cal pastar bé la massa al pa. Com a resultat, la massa hauria de deixar d'enganxar-se a les mans. Aquest procés pot trigar fins a 30 minuts. La massa ha de ser llisa i elàstica.

Quan la massa estigui a punt, s'ha de traslladar a un bol i col·locar-la en un lloc càlid durant dues hores. Després d'això, s'ha de pastar la massa i deixar-la una estona. Hauria d'augmentar.

Formar brioixeria

Llavors, com cuinar un pa bonic i vermellós? Quan la massa estigui a punt, podeu començar a formar un pa. Com fer-ho?

Per començar, hauríeu de separar de la massa total de 500 a 600 grams de massa. Aquesta quantitat serà suficient per formar joies. Formeu una bola amb la massa restant. La safata de forn ha d'estar coberta amb paper de forn. Poseu-hi una bola de massa. Es recomana humitejar la peça amb aigua. Això s'ha de fer amb molta cura.

Ara pots començar a fer joies. Els espais en blanc i el mateix pa durant el procés de fabricació s'han d'humitejar regularment amb aigua. Per evitar que s'assequi i s'esquerde. Mentre es fan les decoracions, el pa pot augmentarmides.

Mètodes de decoració

Decorar el pa és un altre moment crucial. Aquest procés s'ha de prestar especial atenció. Al cap i a la fi, cada element de la decoració està ple d'un cert significat. Hi ha diverses maneres de decorar muffins. En el primer cas, els elements encara estan units al pa cru. Aquest mètode només és adequat per a mestresses de casa amb experiència. Després de tot, hi ha el risc que les decoracions es tornen borroses i perdin el seu atractiu.

La segona manera és decorar el pa 15 minuts abans que estigui llest. Aquest mètode és adequat per a aquells que decoren magdalenes per primera vegada. En aquest cas, els elements tindran temps de daurar-se sense perdre la seva forma.

Decoració i el seu significat

És costum decorar un pa de noces amb elements que portin un significat ocult. Què triar per a la decoració de muffins? S'utilitza més sovint per a la decoració:

1. Raïms de viburnum. Aquesta és una de les decoracions del casament imprescindibles. Aquest element simbolitza l'abundància i l'amor.
2. Pigtail. Aquest element s'utilitza per decorar tots els pans, col·locant-lo al llarg de la vora del muffin. La cua és un símbol del sol.
3. Espiga de blat. Aquest element és un símbol de fertilitat.
4. Roses. Aquestes flors són una decoració tradicional per als pans de casament. Després de tot, simbolitzen l'amor.
5. Fulles. També han d'estar presents a la cocció. Després de tot, les fulles són un símbol d'abundància i joventut.

Com esculpir joies

Fes decoració per aEl pa és una tasca difícil que requereix precisió i certs coneixements. Per tant, aquí teniu algunes maneres de crear elements a partir de la massa:

1. Per fer un munt de viburnum, heu d'enrotllar prou boles gruixudes. Després d'això, cada espai en blanc s'ha de tallar en dues parts. El resultat hauria de ser hemisferis. S'han de fixar a la superfície del pa, formant així una branca de viburnum.
2. Per fer una cua, heu de retorçar tres farcells de la massa. La seva longitud ha de ser 2,5 vegades la circumferència del pa. Una vora dels espais en blanc s'ha de fixar amb cura i després trenar-se a partir d'elles. En conclusió, l'element s'ha de fixar amb una broqueta.
3. Per fer una espiga de blat, heu d'enrotllar un torniquet. Un dels seus extrems ha de ser estret i l' altre ample. Després d'això, la peça de treball s'ha de transferir al pa. La vora ampla s'ha de tallar lleugerament amb unes tisores de manera que es formi alguna cosa com espigues.
4. Per fer roses, heu de desplegar 3-4 cercles prims. Un dels espais en blanc s'ha d'enrotllar i els següents s'han d'embolicar al seu voltant, doblegant lleugerament les vores. El resultat hauria de ser una decoració ordenada i exuberant.
5. Per formar les fulles, cal tallar un rombe de la massa enrotllada i després tallar-ne les vores. El resultat hauria de ser dents. Les fulles es poden vetear amb un ganivet.

He de fer un recés per a la sal

Al centre del pa de noces, per regla general, es fa una petita depressió. Després de coure, s'hi posa un recipient petit amb sal. Osca a la magdalenatambé cal decorar. Per fer-ho, podeu utilitzar elements com ara una cueta, espigues o fulles.

Quan els nuvis se'ls obsequi amb un pa, s'hauran de trencar per ells mateixos un tros de magdalena i, submergint-lo amb sal, menjar-lo. Aquest és un ritual obligatori que simbolitza una lliura de sal menjada junts i que també augura una vida feliç per a una parella casada.

Com cuinar un pa

Mentre es preparen els muffins, enceneu el forn i escalfeu-lo a 200 °C. Quan tots els espais en blanc estiguin a punt, cal decorar amb ells una bola de massa. En conclusió, el pa s'ha de cobrir amb una solució preparada a partir del rovell i una cullerada d'aigua. Gràcies a això, el muffin serà vermellós i apetitós.

Així, com fer un pa deliciós per a la celebració d'un casament. El plat amb la peça de treball s'ha de col·locar en un forn preescalfat. Durant el procés de cocció, no es recomana obrir la porta i comprovar la preparació de la magdalena. En cas contrari, el pa s'assentarà i perdrà el seu esplendor.

Quan la superfície de la magdalena es torna vermellosa, cal cobrir el plat amb paper d'alumini i després reduir la temperatura del forn a 180 °C. Quan el pa estigui llest, cal refredar-lo durant 20 minuts. Per fer-ho, apagueu el forn i obriu-ne la porta. Un producte lleugerament refredat s'ha de posar en un plat o safata, prèviament cobert amb tovallons.

Fase final

La superfície del pa s'ha d'untar amb mantega. També per a aquests propòsits, podeu utilitzar aigua amb sucre. Des de d alt, la magdalena s'ha de cobrir amb tovallons de paper, i despréstovallola. La cocció en aquesta forma hauria de "descansar" durant la nit. Val la pena assenyalar que podeu presentar un pa per a un aniversari.

Fer un muffin de casament és un esdeveniment que requereix precisió i dedicació total. L'amfitriona ha de posar un tros de la seva ànima a la seva creació. Cal fer un pa amb amor, així com amb oracions.