Pastís de pastanaga: receptes senzilles

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els pastissos casolans omplen l'apartament d'una aroma especial i creen un ambient acollidor. Però, malauradament, no totes les mestresses de casa modernes tenen l'oportunitat de mimar regularment els seus familiars amb els seus propis pastissos fets a mà i s'han d'acontentar amb els homòlegs comprats a la botiga. Especialment per a ells, la publicació d'avui conté receptes senzilles i ràpides de pastissos de pastanaga, la reproducció de les quals no trigarà gaire temps.

Amb farina d'ametlla

Aquesta pastisseria fragant i molt saludable té un ric to ataronjat que crida l'atenció dels més dolços. En la seva composició, pràcticament no s'identifica el gust de les pastanagues, la qual cosa significa que els que no els agradi aquest producte el menjaran amb gust. Per verificar personalment la veracitat d'aquesta afirmació, necessitareu:

• 350 g de pastanaga ratllada.
• 100 g de formatge cottage.
• 120g de farina d'ametlla.
• 120 g de sucre de canya.
• 100 gfarina de blat normal.
• 70 g de mantega bona.
• 4 ous.
• 1 culleradeta llevat en pols.
• Pela de taronja.

Aquest pastís de pastanaga es prepara en diverses etapes. En un recipient profund, combineu els ous i la pell de taronja picada. Tot això es complementa amb pastanagues ratllades, puré de formatge cottage i mantega fosa, i després batuda. La massa resultant es barreja amb ingredients a granel i es transfereix a una forma alta untada. Enforna el producte a 175 0C en una hora.

Amb sèmola

Aquest pastís de pastanaga prou deliciós i satisfactori serà una gran addició al teu te del matí. Per coure necessitareu:

• 250 ml de kefir de qualsevol contingut de greix.
• 500 g de formatge cottage.
• 1 tassa de sucre de canya.
• 1 mig got de sèmola.
• 4 ous.
• 4 pastanagues sucoses.
• Vanillina.

Cal començar a preparar la massa, que esdevindrà la base del futur pastís de pastanaga, amb el processament de sèmola. S'aboca en un bol voluminós, s'aboca amb kefir i es deixa una mica menys de mitja hora. A la següent etapa, la massa inflada es combina amb pastanagues ratllades i formatge cottage, puré amb ous i sucre. Tot això s'aroma amb vainillina, es bat amb una batedora i s'aboca en una forma alta refractària. El producte es cou a 180-190 0C fins que estigui llest, cosa que és fàcil de comprovar amb un escuradents normal.

Amb farina de civadafarina

Aquest delicat pastís de pastanaga amb crema de formatge cottage serà una gran alternativa als pastissos comprats a la botiga. Per cuinar-lo especialment per a unes vacances en família, hauràs d'aprovisionar-te:

• 100 ml de iogurt sense greixos.
• 200 g de pastanagues.
• 1 ou.
• ½ llimona (suc i ratlladura).
• ½ culleradeta refresc.
• 50 g cadascun de farina de civada i farina de blat integral.
• Vanillina, canyella i qualsevol edulcorant.

Per fer la crema, hauràs de comprar més:

• 100 ml de iogurt natural sense gust.
• 100 g de formatge cottage sense greixos.
• Qualsevol edulcorant, vainillina i cacauets.

Les pastanagues rentades es couen al forn amb paper d'alumini i després es triten i es combinen amb ou i kefir. Tots els components restants s'introdueixen a la massa resultant, inclosa la sosa diluïda amb una petita quantitat d'aigua bullint. La massa preparada d'aquesta manera s'aboca en un motlle alt refractari i es cou a 180 0C durant 40-50 minuts. Transcorregut el temps indicat, el pastís torrat es refreda completament, es talla i s'unta amb una crema formada per iogurt, mató, edulcorant i vainillina. La part superior del producte s'escampa amb cacauets triturats.

Amb farina de civada

Aquest pastís de pastanaga és interessant perquè no conté ni un gram de farina normal. El seu paper s'assigna a la farina de civada més útil, que dóna al producte acabat un sabor indescriptible. Per verificar-ho des de l'experiència personal, necessitareu:

• 100 mliogurt.
• 200 g de formatge cottage.
• 200 g de pastanagues crues.
• 150g de farina de civada.
• 50g de fruits secs.
• 2 ous.
• 4 cullerades. l. sucre de canya.
• 1 culleradeta canyella en pols.
• ½ culleradeta refresc.

Les pastanagues pelades, rentades i ratllades es combinen amb farina de civada mòlta, sucre i canyella. Tot això es complementa amb refresc, ous, formatge cottage i kefir, i després es remena a fons, sense oblidar d'afegir fruits secs triturats, i s'aboca en una forma alta. Enforna el pastís a 175 0C durant 40-50 minuts.