2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Melmelada de gerds: una preparació senzilla i saludable per a l'hivern. Qualsevol mestressa de casa la pot fer, sobretot perquè la baia és bastant barata, o la podeu recollir vos altres mateixos dels arbres que creixen al bosc o a les cases d'estiu. Donen bons fruits i de cada arbust obtindreu aproximadament un petit gallet de baies fresques. D'aquests, cuinarem melmelada; com exactament, llegiu més informació al nostre article.
Melmelada de rowan: una recepta clàssica
L'únic inconvenient de la baia és que és extremadament àcida, per la qual cosa l'has de recollir després de la primera gelada, i després caldrà molt menys sucre per collir-la. I per cuinar necessitareu:
- kg de cendra de muntanya;
- 300 ml d'aigua pura filtrada;
- un quilo de sucre granulat.
Per desfer-se d'una possible amargor, renteu la baia i, a continuació, poseu-la en remull durant un dia amb aigua pura. Ordenar i escalfar en aigua bullint durant 10 minuts. Escorreulíquid, poseu les baies en un bol o cassola per cuinar. A partir de la quantitat indicada d'aigua i sucre, bulliu l'almívar, coleu-lo, aboqueu-lo a la cendra de muntanya i deixeu-ho bullir durant un quart d'hora. A continuació, s'ha d'infusionar la melmelada de serbal durant mig dia i només després d'això la podeu portar a punt. És fàcil comprovar-ho: agafeu una mica de líquid, aboqueu-lo en un plat pla i mireu, si s'escampa, cuina-ho una mica més, si no, el podeu treure del foc i envasar-lo en pots.
Mmelmelada de gerbes: recepta amb pomes
Per mig quilo de baies necessitareu:
- 1 o una mica més d'un quilogram de sucre granulat;
- mig quilo de pomes dolces;
- 400 ml d'aigua potable pura.
Renteu les baies, si voleu, poseu-les en remull durant un dia per eliminar l'amargor, i després bulliu-les en aigua bullint durant 10 minuts. Peleu les pomes, talleu-les a rodanxes o a daus, com vulgueu. Escaldeu-los en aigua calenta durant un parell de minuts. Bulliu el xarop de sucre amb la quantitat d'ingredients indicats a la recepta, deixeu-ho bullir una mica i, a continuació, submergiu-hi les baies i les pomes al mateix temps. Cuini la melmelada de serbal durant 8-10 minuts, després deixeu-ho reposar durant 10-12 hores i torneu a bullir durant no més d'un quart d'hora. Fet: col·loqueu-los en pots esterilitzats, enrotlleu les tapes i deseu-los en un lloc fresc i fosc.
Melmelada de serbal vermell: recepta amb mel
Aquesta preparació no només és molt saborosa, sinó també molt saludable. A l'hivern, podeu diluir una cullerada de melmelada en un ambient calentaigua i beguda: una dosi de vitamines i nutrients que conté la baia i la mel ajudarà a mantenir la vostra immunitat i evitarà que us refredi. Prepara:
- mig quilo de mel;
- 2 tasses d'aigua filtrada;
- un quilo de serbal vermell congelat.
Poseu les baies en aigua freda i deixeu-les descongelar. Combineu la mel amb aigua i bulliu, després poseu la cendra de muntanya a la solució i cuini fins que estigui tendre. No cal tornar a bullir, aquesta melmelada es fa d'una vegada. Així és com podeu abastir-vos fàcilment i ràpidament de delicioses preparacions casolanes per a l'hivern: les compotes o les begudes de fruita fetes amb cendra de muntanya seran una excel·lent alternativa als sucs de les bosses. Com qualsevol altra melmelada, el rowanberry es pot utilitzar per farcir pastissos o pastissos.
Recomanat:
Melmelada d'albercoc: una deliciosa delicia d'hivern
D'acord, és agradable per a cadascun de nos altres seure a una cuina càlida o al costat dels fogons en una nit freda d'hivern i obrir un pot de postres fragants per fer el te. Podeu untar-lo sobre un pa fresc aromatitzat amb un tros de mantega, o simplement agafar-lo amb una cullera i beure-lo amb una beguda acabada de fer. Aquestes llaminadures d'hivern tan agradables inclouen la melmelada d'albercoc
Com cuinar la melmelada de poma més deliciosa per a l'hivern
La confitura de poma per a l'hivern és una excel·lent delicadesa per a nens i adults, pots menjar-la simplement amb te o utilitzar-la com a farcit de pastissos i pastissos oberts. Si durant la collita observeu que teniu moltes pomes espatllades, congelades o cucs, no les heu de llençar, seran una excel·lent matèria primera per a la nostra collita (per descomptat, caldrà tallar les parts danyades). Per obtenir informació sobre com cuinar melmelada de poma, llegiu el nostre article
Com cuinar melmelada de prunes per a l'hivern? Recepta i consells de melmelada de prunes
Moltes mestresses de casa saben cuinar melmelada de prunes. Al cap i a la fi, aquestes postres són molt populars al nostre país
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
