2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Vols sentir-te com a illes exòtiques? Feu aquesta colorida amanida hawaiana a casa per a qualsevol ocasió. Aquí es recullen diverses receptes, i cadascuna es pot classificar com un berenar "illa" segons el gust i els ingredients. La cuina allà es caracteritza per l'abundància de fruites, cosa que fa que el plat sigui bastant fàcil.
Recepta clàssica
Així que avui tens una festa hawaiana a casa teva i estàs cuinant el menjar adequat a la cuina. Decorem la taula amb una autèntica amanida, la recepta de la qual va ser portada d'aquestes illes.
Productes obligatoris:
- pollastre bullit (més millor el pit) - 600 g;
- pernil – 300 g;
- pinya fresca o en conserva - 250 g;
- anacard o nou de macadàmia (es pot substituir per nou) - 100 g;
- api - 2-3 peces;
- batun ceba - mig ram.
Amanida per amanida de pollastre hawaià:
- vinagre de poma - 2 cullerades. l.;
- maionesa - 1 paquet (150 g);
- suc de pinya i mel - 3 cullerades. l.;
- una mica de sal i pebre.
Filet de pollastre bullit, embotit i pinya tallats a daus idèntics. Talleu l'api i la ceba verda a trossos petits. picar nouso trencar amb una pedra. Envia tot això a una amanida.
En un bol petit prepareu l'amaniment. Per fer-ho, batre bé la maionesa, el vinagre, la mel, el suc de pinya amb una forquilla. Afegiu-hi pebre i sal. Quan s'obté una massa homogènia, cal abocar-hi els productes preparats, barrejar suaument i refrigerar durant mitja hora.
Serveix un aperitiu fred.
Recepta d'amanida hawaiana amb pollastre fumat i pinya
Proveu aquest aperitiu en plats petits. Un aspecte tan festiu decorarà la taula i el gust inusual interessarà a altres mestresses de casa, cosa que us agradarà molt.
Prepareu per a 3 porcions:
- carn de pollastre fumada - 150g;
- pinya (en conserva) - 150 g;
- 2 ous de gallina;
- formatge dur - 100 g;
- 1-2 grans d'all;
- maionesa.
Per a una bonica ració d'amanida hawaiana amb pollastre i pinya, prepararem immediatament 3 bols de la mateixa mida, en els quals distribuirem els productes en capes:
- Bullir els ous, pelar i picar amb una forquilla. Aquesta és la primera capa del nostre plat. Espolvorear amb 1/3 del formatge ratllat i pinzellar amb maionesa.
- Seguit d'una capa de mig pollastre picat i després el mateix nombre de daus de pinya. Lubriqueu bé amb maionesa i empolseu amb el formatge restant.
- Repetiu els passos del segon paràgraf, només que ara sense la salsa i el formatge. Aixafem una mica, cobrim amb un plat on es servirà l'amanida i li donem la volta.
- La part superior es pot decorar amb una mica de maionesa barrejada amb el rovell. Fes qualsevol dibuix amb un escuradents, posa una fulla de julivert o decora amb rodanxes de mandarina.
En lloc de bols, pots agafar cercles especials de guarnició que fan servir els cuiners. Original i senzill!
Amanida de Lomi-Lomi hawaiana
Aquest és un berenar de festa molt popular entre els illencs. Se serveix freda juntament amb la carn cuita al forn subterrani. El nom en traducció significa "massatge", ja que tots els ingredients es barregen amb les mans, com si es fes un massatge lleuger.
Posar sobre la taula:
- filet de salmó salat - 0,5 kg;
- 2 tomàquets grans i carnosos;
- mitja ceba dolça;
- 1/3 d'un munt de cebes verdes.
Si decidiu cuinar el peix vos altres mateixos, en 2 dies haureu de cobrir el filet amb una capa uniforme de sal, embolicar-lo amb paper film i refrigerar-lo. Esbandiu el salmó cuit una mica sota l'aigua corrent, eixugueu amb un tovalló i talleu-lo a trossos petits. Enviem una tassa profunda.
El tomàquet ha de quedar llavors i tallat. Talleu el batun amb els caps i les cebes dolces. Barrejar tots els productes. Bàsicament, aquesta amanida no està salada, ja que el salmó hauria de fer front a això. S'està enviant a un lloc fred.
Si decidiu servir una amanida com a Hawaii, primer congela l'aigua i esmicola-la en trossos petits. Per fer-ho, enrotlleu el gel en un tovalló i bateu-lo amb un corró. Aboqueu-lo en un plat i poseu-lo a sobre d'un portaobjectes Lomi-lomi.”
Amanida dolça
Les postres es poden fer amb el mateix estil. Penseu en una recepta d'amanida hawaiana servida al final d'unes vacances o preparada per als nens.
Ingredients:
- pinya en conserva - 200 g;
- cireres sense pinyol - 250 g;
- 3 mandarines;
- nous - mig got;
- malvaviscos petits - 100 g;
- crema agra al gust.
Posa en un plat les rodanxes de mandarina ben pelades, les cireres i els trossos de pinya. Afegiu fruits secs picats i mini malvaviscos. Amaniu amb crema agra i barregeu suaument per no danyar la integritat de la fruita.
Aquesta amanida hawaiana es refreda millor durant una hora a la nevera. Aleshores, tots els ingredients estaran ben saturats i tindreu un bon gust.
Recomanat:
El principi de tallar a la taula festiva. Tall festiu a taula: fotos, recomanacions i consells per servir
Quan es fa un menú per a una festa festiva, gairebé sempre es dóna un lloc especial als diferents talls. Els xefs professionals no solen classificar aquests plats com a plats, però us permeten diversificar el menjar i convertir-vos en una autèntica decoració del banquet. Davant d'això, val la pena estudiar amb detall com es fan els talls a la taula festiva, quins productes s'utilitzen i quan es serveixen
Decoració d'amanides: idees originals per a una taula festiva
Un plat ben decorat augmenta la gana. Tenint en compte que sovint les nostres taules festives són de naturalesa "snack", l'art de decorar amanides es converteix en una de les habilitats prioritàries de l'amfitriona. Especialment per a tu, hem recollit les opcions de servei més originals i els millors consells per decorar aquests plats
Receptes d'entrepans per a cada dia i per a la taula festiva
Sandwich també és un entrepà a l'Àfrica! Aquest invent realment enginyós de la humanitat estalvia en molts casos: per exemple, si van baixar convidats inesperats, o cal preparar un esmorzar ràpid o portar un berenar a la feina. I també a la taula festiva, és clar, amb molt de gust i en un gran assortiment. Hi ha milers de receptes d'entrepans al món. I molts d'ells mereixen ser anomenats els veritables deliciosos
Amanides infantils: receptes per a cada dia i per a la taula festiva
Avui us convidem a parlar de l'elaboració d'amanides infantils. Tots els més menuts estan bojos per aquestes delícies culinàries, però el menú infantil s'ha de prendre més seriosament. Val la pena eliminar els aliments que estan contraindicats per a les molles i els ingredients pesats, per no acabar la festa amb un estómac mal alt
Com enrotllar els tovallons en una taula festiva? Configuració de la taula
Hi ha prou festes familiars i nacionals a la nostra vida, quan vénen molts convidats a la casa. I no només les llaminadures delicioses, sinó també el servei adequat donen al festival un ambient únic
