Amanida "Dia i nit": opcions de cuina i consells de decoració

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Cada amfitriona intenta posar no només una taula de vacances hospitalària i generosa, sinó també mimar els seus convidats amb alguna cosa original i especialment saborosa. I estaria bé que el plat es preparés ràpidament i els productes fossin assequibles. Una d'aquestes varetes màgiques per a hostesses és l'amanida "dia i nit". Un gran avantatge d'aquest plat és que l'amanida és força variable. Pot ser formatge, carn o marisc. Oferim tres opcions per a una amanida ràpida i saborosa. L'elecció és teva.

Base - marisc

Les amanides, en les quals els ingredients principals són el marisc, estan en el punt àlgid de la popularitat avui dia. Molts estan farts de les "mimoses" i els "abrics de pell", volen alguna cosa a l'estranger i de gust inusual.

Llista de productes:

• Gambes bullides – 200g
• Calamar a la conserva - 1 llauna.
• 3 ous.
• Poma petita.
• Formatge dur - 50g
• Olives - 1 b.
• Ceba dolça - 1 unitat
• Julivert, alfàbrega o qualsevol altra herba.
• S alt - un pessic.
• Maonesa.

Cuina

Recepta d'amanida "Diai la nit" es distingeix per la seva senzillesa de preparació. Tots els productes es tallen a l'atzar, el principal d'aquest plat és una bonica presentació i decoració.

Agafem els calamars del pot. Si els trossos són prou grans, talleu-los a rodanxes llargues. Bullir les gambes durant tres minuts, refredar i esbandir amb aigua corrent, treure la closca. Talleu-los per la meitat.

La poma es pot tallar amb un ratllador gruixut. La ceba es talla a daus petits, hauria de ser gairebé invisible a l'amanida. Formatge - en un ratllador. Tritura les verdures.

Munta l'amanida "Dia i nit": qüestió de cinc minuts. Algunes mestresses de casa distribueixen els productes en capes, però a l'original simplement es barregen, amb un generós aroma de maionesa. Es recomana decorar el plat amb el tema "yin - yang". Aboqueu els ingredients barrejats en un bol de servir. Ens adormem una meitat amb proteïna d'ou ratllat, la segona part amb olives tallades finament en cercles prims.

Base - formatge

Amanida de formatge "Dia i nit" és la versió del plat que gairebé qualsevol mestressa de casa somia. En aquesta recepta, no cal bullir res, perdre el temps preparant el menjar, etc. Tots els ingredients que s'indiquen a continuació es trituren en quadrats o cubs parells i es barregen.

• Xampignons en conserva - 1 llauna.
• Ou - 2 peces
• Parell d'escabetx en conserva.
• Formatge dur - 20-30 g.
• Olives - pot.
• blat de moro - llauna.
• Maonesa.

Procés

Obrir tots els pots: cogombres, olives, blat de moro i escórrer el líquid. El formatge es tritura al ratllador més petit. L'ou està bullit i també es frega força finament. Els cogombres es poden tallar arbitràriament, però per tal de donar suport al concepte general, dividim cada pal llarg en tres parts. El resultat són cubs uniformes i nets.

Barreja tots els productes, condimenta amb maionesa casolana (preferiblement) i comença a decorar. A la versió de formatge de l'amanida, s'utilitza blat de moro en conserva per a la decoració. Aboqueu-ho per sobre i repartiu-ho per un costat del plat. La recepta amb una foto de l'amanida de dia i nit permet entendre com es tallen les olives per decorar un plat. Escamparan la segona part del plat.

Base - carn

Ingredients:

• Tres patates petites.
• Pit de pollastre - 250g
• Tres ous.
• Ceba - dos caps.
• S alt.
• Formatge ratllat - tres taules. culleres.
• Maonesa.
• Olives - pot.

Com cuinar

Aquesta versió de l'amanida de dia i de nit és més satisfactòria i rica en calories. Podeu fer-lo una mica "més lleuger" no fregint el pollastre, com diu a la recepta original, sinó bullint-lo. Tot queda a criteri del propietari. El pit de pollastre després del processament es talla a tires llargues. Les patates es bullen, es refreden i també es tallen a tires.

L'ou i el formatge s'han de tallar amb un ratllador. Barregem aquests dos ingredients. Una part s'afegeix a l'amanida, la segona anirà a decorar el plat. CebaTambé s'ha de tallar el més petit possible. A l'amanida de carn "Dia i nit" hi hauria d'haver dos productes satisfactoris principals: patates i carn. Es tallen més grans perquè les papil·les gustatives s'enganxin immediatament a aquests gustos. La resta de productes, per dir-ho d'alguna manera, són el fons per millorar l'efecte.

Acabeu barrejant tots els productes i afegint maionesa. Podeu salar una mica. Completem la preparació de l'amanida de dia i nit amb decoració: cobreix una cara amb olives, l' altra amb una barreja d'ou ratllat i formatge.