Amanida de formatge clàssic: recepta amb foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

L'amanida de formatge sempre és un plat molt saborós i satisfactori. Aquests aliments tenen una sèrie d'avantatges. En primer lloc, s'utilitzen un nombre reduït de components i, en segon lloc, el plat es prepara amb una rapidesa increïble. En el nostre article, volem parlar de les receptes d'amanides de formatge.

Beneficis de l'amanida clàssica

Les mestresses de casa amb experiència utilitzen activament les receptes d'amanida de formatge clàssica. Molt sovint, tots els ingredients necessaris per a un plat estan disponibles a la nostra nevera. I tallar els aliments no és difícil. Les amanides de formatge (les fotos es donen a l'article) sempre són convidats benvinguts no només en una taula senzilla, sinó també en una taula festiva. Un plat deliciós és un gran complement per a una festa. Aquesta amanida es pot condimentar amb all o herbes seques. Ara hi ha moltes versions diferents de receptes, per a la implementació de les quals de vegades s'utilitzen els ingredients més inesperats.

Amanida de formatge clàssic, la recepta de la qual, és clar, donarem, és increïblement saludable i satisfactòria. Però guarda-ho a la nevera durant molt de tempsno val la pena, sobretot si has aconseguit repostar-lo. Les propietats gustatives dels productes es perden molt ràpidament. És millor fer una quantitat menor d'amanida perquè no hi hagi excés.

Productes per a amanida de formatge

Per preparar dues racions d'amanida, necessitem: formatge (330 g), all (tres grans), una mica de maionesa, ous (3 unitats). El nombre de productes i la seva proporció es poden canviar en funció de les vostres preferències de gust. Si no us agrada l'all, no el podeu utilitzar. Tot i que val la pena assenyalar que aquesta amanida resulta tendre i de gust suau, ja que els ous i el formatge suavitzen molt l'acidesa de l'all.

Recepta clàssica d'amanida de formatge

Podeu utilitzar les vostres espècies preferides per al plat. A més, les receptes clàssiques d'amanides de formatge sovint es modifiquen a causa de l'addició de components completament nous. Per tant, les mestresses de casa utilitzen activament raïm, fruits secs, espinacs, xampinyons, fruites tropicals, blat de moro i fins i tot pinyes per al plat.

Per cert, per a delicioses amanides de formatge, podeu utilitzar una varietat de varietats del component principal. Pot ser feta, roquefort, dor blau, gorgonzola, formatge i altres.

Com fer una amanida de formatge? El formatge en si s'ha de ratllar, i podeu prendre absolutament qualsevol varietat. La condició principal per al formatge és que ha de ser dur. Els tipus suaus no són adequats per a aquesta recepta.

A continuació, fregueu els ous durs. També podeu utilitzar guatlles, però llavors necessitaran una quantitat molt més gran que el pollastre. A continuació, barregeu els components i ompliu-los de llummaionesa. Podeu afegir una mica d'all i herbes a l'amanida, així com els vostres condiments preferits.

Opcions de servei

L'amanida de formatge clàssic es pot servir de diverses maneres. Formes més habituals:

1. L'amanida es col·loca en un bol d'amanida normal i es cobreix amb branquetes de verdures.
2. La massa de formatge i all es pot aplicar als crostons o transferir-se a les tartaletes. El resultat és un aperitiu fantàstic.
3. Una opció molt inusual és embolicar el farcit de massa de formatge i all amb creps. Pot ser sobres o tubs. En qualsevol format, aquest plat sembla elegant. Bé, no cal parlar de gust.
4. La massa resultant pot farcir la meitat dels ous de gallina. A continuació, gireu els espais en blanc i poseu-los en un plat. Equipa cada "barca" amb una vela de julivert. Aquesta opció és bona per a una taula festiva.
5. Si teniu intenció d'utilitzar l'amanida com a base de sandvitx, podeu afegir rodanxes d'albergínia fregida o rodanxes de tomàquet fresc al pa.

Amanida de formatge amb pastanagues

Amb una amanida de formatge clàssica, podeu experimentar amb seguretat afegint components no estàndard. El plat és difícil de fer malbé.

Com a plat habitual, us recomanem provar una amanida amb pastanagues. Per a la seva elaboració necessitareu: formatge (190 g), unes pastanagues, all, maionesa lleugera.

Ratlleu pastanagues fresques i formatge. Passeu els alls per una premsa. A continuació, barregeu els ingredients i afegiu-hi una mica de maionesa. L'amanida resulta moltdeliciós i increïblement saludable. La massa es pot utilitzar com a base per a un entrepà o simplement com a plat independent. Aquesta amanida va bé amb carn i verdures. Bé, és simplement insubstituïble per a la barbacoa.

Per cert, aquest plat es pot recomanar com a dietètic, ja que els seus components són baixos en calories i alhora molt saludables. Substituir la maionesa per iogurt baix en greix o crema agra és un àpat molt lleuger.

Amanida amb crostons

Una simple amanida de formatge es pot fer molt original. Com a opció interessant, es pot servir un plat amb galetes. Per preparar-lo, agafeu: qualsevol formatge dur (340 g), maionesa, ous (3 unitats), cogombres en vinagre o escabetx (3 unitats), all, crutones (120 g), un munt d'anet.

Per al plat necessitem crostons. Es poden preparar independentment del pa blanc o de sègol. Per fer-ho, talleu la polpa a daus petits i envieu-la al forn. També podeu fregir el pa en una paella amb mantega i all. Però aquest producte serà més ric en calories. També pots fer servir galetes comprades si són saboroses.

A continuació, bulliu els ous, refredeu-los, traieu la closca i piqueu-los amb un ganivet. Freguem el formatge prou gruixut. Enviem els alls a la premsa, piquem l'anet finament i tallem els cogombres a daus petits.

La fase preparatòria ha acabat. Barregem els productes en un recipient i amanim l'amanida amb maionesa. A continuació, afegiu-hi les galetes i torneu a barrejar-ho tot. Desplacem la massa en un plat, decorem amb picatverdor. Si serviu el plat a la taula immediatament, els crostons no tindran temps de remull i es cruixen. Per aconseguir aquest efecte, els crostons s'han de col·locar al plat immediatament abans de servir-los. Però alguns prefereixen deixar que l'amanida es faci. En aquest cas, les galetes ja no seran tan cruixents. Quina opció preferiu és qüestió de gustos.

Amanida amb prunes i fruits secs

Com cuinar una amanida de formatge per sorprendre els convidats amb un gust inusual? Oferim una recepta per a autèntics gurmets. Aquest plat combina aliments dolços i salats d'una manera sorprenent, la qual cosa li afegeix espècies. El gust de l'amanida és increïble. Per preparar-lo, preneu: remolatxa (4 arrels), prunes (130 g), formatge dur (180 g), nous (65 g), all, pastanagues (4 unitats), crema agra grassa.

Les pastanagues fresques es renten, es pelen i es tallen amb un ratllador. A continuació, afegiu-hi la crema agra i l'all, i després deixem que els components s'infusin durant uns deu minuts.

Mentrestant, cal bullir la remolatxa. Per descomptat, és millor fer-ho amb antelació perquè tingui temps de refredar. Després d'això, el netegem i el freguem amb un ratllador mitjà.

Les prunes seques s'han de rentar molt bé abans d'utilitzar-les, i després abocar-les amb aigua bullint durant vint minuts. Passat el temps, torneu a rentar-lo i talleu-lo. Els fruits secs pelats es poden torrar lleugerament en una paella, aleshores el seu gust millorarà. A continuació, tritureu-los amb una batedora o un ganivet. La segona opció és millor, perquè els fruits secs no surten massa petits i es senten a l'amanida. Formatge tambétriturar amb un ratllador. Ara barregem tots els components i condimentem amb crema agra. Podeu afegir una mica de sal si cal.

Amanida de pollastre

La recepta d'una clàssica amanida de formatge amb foto, que us hem donat al començament de l'article, és increïblement senzilla. Però afegint ingredients, podeu aconseguir un gust únic completament nou. Oferim provar la recepta d'amanida de formatge amb pollastre. Podeu utilitzar no només aus de corral, sinó també carn de porc. Però amb el pollastre, el plat és més tendre. Els cuiners experimentats recomanen prendre parmesà per al plat, ja que té un gust agut i delicat. Però podeu utilitzar qualsevol altre formatge dur.

Per al plat, agafeu: xampinyons (290 g), ceba (1 unitat), filet de pollastre (280 g), formatge (170 g), oli de gira-sol, crema agra, cogombre en escabetx (2 peces).

Els bolets es renten i es tallen a rodanxes grans. Picar la ceba i sofregir-la en oli. Passats un parell de minuts, afegiu-hi els bolets i deixeu-ho coure a foc lent durant 12 minuts.

El filet de pollastre s'ha de bullir per endavant fins que estigui tendre. Quan s'hagi refredat, desmuntem la carn en fibres. Freguem el formatge, i tallem els cogombres a mitges anelles. Barregem tots els components, afegim sal, pebre i condimentem amb crema agra. Podeu utilitzar una barreja de maionesa i crema agra com a apòsit, afegint-hi una cullerada de mostassa. Resulta una salsa molt saborosa i baixa en greix.

Amanida de formatge amb verdures fresques

Les verdures van molt bé amb els formatges suaus. Per a amanides, podeu utilitzar feta, formatge. La combinació de verdures i un delicat sabor salat és una cosa especial.

Per a una amanida amb formatge i verdures fresques, prenem:pebrot dolç, tomàquet (2 peces), cogombre (2 peces), formatge feta (170 g), algunes verdures, olives (preferiblement sense pinyol, 120 g). Com a amanida per a aquesta amanida, prepararem una salsa amb una barreja de salsa de soja i oli d'oliva.

Talleu el formatge tou a daus grans i els tomàquets a rodanxes fines. Traieu les llavors del pebrot i talleu-lo a daus. De la mateixa manera, tallem els cogombres, després de treure'ls la pell. Les olives es poden tallar per la meitat o utilitzar senceres. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi verdures picades i amaniu-les amb salsa.

Amanida amb salmó

La combinació de formatge suau amb peix vermell és molt saborosa. Per a aquest tipus d'amanida amb productes de peix, hauríeu de prendre varietats més suaus, com la feta o la filadèlfia.

Per al plat agafem: formatge suau (240 g), cogombres frescos (2 unitats), salmó (320 g), enciam iceberg (120 g), pinyons o ametlles (95 g), llavors de sèsam, maionesa i crema agra.

Per a una amanida, és millor comprar peix lleugerament salat. S'ha d'alliberar de la pell i els ossos. Després talla a tires o rodanxes. Netegem els cogombres i els tallem a rodanxes o mitges anelles, tallem el formatge a daus. Si decidiu prendre formatge processat, heu de fregar-lo.

Es recomana que els fruits secs es rosteixin lleugerament en una paella seca abans d'utilitzar-los. Les ametlles s'han de triturar, però els pinyons són petits en si mateixos, no cal triturar-los. Enciam tallat a tires. Barregeu tots els productes en un recipient i amaniu-los amb salsa.

Com a apòsit fem servir una barreja de maionesa,llavors de sèsam i crema agra, ben batuda amb una batedora.

Amanida amb dos tipus de formatge

Si no tens peix ni carn, però vols cuinar alguna cosa saborosa, pots fer una amanida de formatge amb diverses varietats de formatge. Per exemple, podeu utilitzar la forma sòlida i fusionada. Necessitarem productes: dos formatges processats, ous (6 peces), formatge dur (170 g), tàperes (2 l. Art.), uns quants cogombres frescos. Per amanir, prepara una salsa amb una barreja de maionesa, crema agra, julivert i mostassa.

Tritureu el formatge tou amb un ratllador i talleu el formatge dur a daus. Piquem els ous amb un ganivet. Primer es pelen els cogombres i després es tallen. Combineu els ingredients de l'amanida, afegiu-hi l'all i el condiment. El plat s'ha d'infusionar i després ja està llest per menjar.